面包发酵的时间，一般为30分钟。
熊叔熊婶的婚姻，用爱呵护了30年。
这对125岁的夫妇，
结婚30年从没吵过一次架。
他们把爱传递，
把面包做出了初恋的味道。
熊叔今年64岁，熊婶61岁，两人曾在电视台工作，熊叔为古典乐节目写解说词，熊婶是资深制片人（《百家讲坛》节目终审）。
两人的幕后工作颇符合他们低调的性格。他们不喜欢虚与委蛇和灯红酒绿的社交，喜欢在安静祥和的时光中做些有意义的事。
所以退休后，他们在旁人的不解中“逃离”了城市，将早前在郊外购置的荒废院子重新布置一番，种菜养花，坐在院子里泡茶，过起了诗一般的田园生活。
这个八达岭长城脚下的小院，之前是一派荒凉的景象。两位热爱生活的老人，除去杂草，播下花种，并开辟出了一块菜园，使院子生机盎然。
为了多陪陪熊婶，原来出门不是开车就是打的熊叔陪熊婶办了张公交卡：“和老婆一起坐公交、挤地铁特别美好，感觉回到了当年我们刚恋爱那会儿。”
陪伴是最长情的告白。他们彼此陪伴了30年，在退休后又相互鼓励，找出了新的乐趣。
2012年，熊叔熊婶的儿子从国外学成归来。为了圆熊婶年轻时的烘焙梦以及丰富生活，二老向烘焙专业的儿子拜师学艺。有耐心的熊叔熊婶，竟制出了一份吃出来的幸福。
他们选用最简单天然的材料，不放任何的色素添加剂，凭着对生活的热爱与真诚，想制出最健康的面包。
从和面到发酵，到烘焙，没有特殊技巧，他们把面包当做享乐之物，投入的更多的是耐心和用心。
熊叔喜欢在烹饪面包的时候，放点古典乐，他觉得好心情制造出来的面包，吃的人是会有感应的。
他们坚持着传统的手工制作，将和好的面团放进冰箱发酵三天，等发酵有些成形再和新面粉混合和好，再放冰箱里三天。
这样下来，想要尝到香气扑鼻的新鲜面包，大概需要一周的时间。但是等待的时间是值得的，他们做出了让人味蕾跳舞的面包。
面包的自然鲜美，搭配上几朵小花，薰衣草、波斯菊·····这样的极品佳作，·让人垂涎欲滴又不忍下手呢。
每一次，新鲜的面包从烤箱出炉，第一块，熊叔都会先喂熊婶品尝。她说好吃，就是他最大的幸福。
幸福是越分享越多的。他们将制作的幸福面包送给街坊邻居，偶尔有剩余的送到市集去。
也许是面包的幸福味道，也许是感受到了他们对生活的热情，许多人不辞辛苦来这里品面包，与他们交朋友。
他们把爱揉进面团烤出的面包，被给予了极高的评价：“那是初恋的味道。”
熊叔说：“年轻人容易被浮华迷惑，从而远离生活。如果把那些毫无意义，虚华浮躁的事情过滤掉，又怎会没有时间过自己想要的日子呢。”
“心快乐了，生命才会快乐，心自在了，生活才会自在。”也因此，他们才能放下城市的便利和不错的退休金，过着大多数艳羡的田园生活。
他们放下了很多身外事，保留着一颗平常心。择一小院终老，与一人白首。
在这个小院，他们将春天的草莓，摘下食用，或做成草莓酱，搭配面包食用。
在菜园里栽种培育，收获各种应季时蔬。
在收获的秋天，将院子里的山楂洗净切块晒成山楂片，留下秋天的气息。
在飘雪的冬季，品茶赏雪。生一炉火，泡一壶茶，坐在一起谈心赏雪。
简单的一日三餐，平凡的24小时，只有那些热爱生活的人，才被生活同样热爱着。
一颗太急躁的心，是无法享受伺候花草，浇水种菜，喝茶下棋，这样安静的慢时光的。
熊叔说：“许多人总想着，以后我去过什么样的生活，做什么样的事情就会快乐。其实，生活从来不在别处，也不在将来，它就在当下的每时每刻。”
熊婶在院子里捯饬花草，熊叔就靠着门廊抽着烟斗看着她，不说话，就十分美好。
“人拥有得越多，越害怕失去，
绑缚在身上的枷锁越多。”
这对126岁的夫妇，结婚30年来从未吵过架。他们像一对热恋中的人，呵护院子的一草一木，认真对待手中的每一块面包。他们的相处秘笈应该是包容、理解和爱。
想起木心写的那首《从前慢》，
“从前的日色变得慢／
车，马，邮件都慢／
一生只够爱一个人”。
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来源：每天进步一点点
