吃完炖猪肉后，男子发热入院！一查竟是......

新北方 · 公众号 · 沈阳 · 2024-12-22 12:00

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近日，深圳龙岗，53岁男子老詹的左耳顺利植入了人工耳蜗。三个月前，老詹把冰箱里的菜和猪肉炖在一起凑合吃，第二天竟出现头痛、听力急剧下降、走路不稳等症状，甚至出现了喷射性呕吐，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎，医生怀疑是老詹吃了未煮熟的猪肉导致的。

经过一系列治疗，老詹脑膜炎的病情逐渐好转，但双耳却永久失去听觉功能，平衡功能也受到损伤，最终植入了人工耳蜗。

医生介绍，细菌性脑膜炎会对患者的听力造成永久性的不可逆损坏。细菌性脑膜炎可引起耳蜗纤维化和骨化，这一过程最早可在脑膜炎感染后3天内发生，并可持续多年。

猪链球菌是一种常见的细菌，广泛存在于猪体内，包括其皮肤、鼻腔和喉咙。在正常情况下，猪链球菌并不会引起疾病，但在某些情况下，比如人体有伤口，或者免疫力下降时，它就可能成为隐形的杀手。

医生提醒：在处理生肉时，一定要做好个人防护，避免细菌感染。

如何做好防护？

佩戴手套：在处理生肉时，佩戴一次性手套可以有效地隔离细菌。

注意伤口：如果手上有伤口，应避免接触生肉，或确保伤口被完全覆盖。

工具清洁：使用刀具和砧板前要确保其清洁，避免交叉污染。

妥善处理：处理完生肉后，要彻底洗手，砧板和刀具也要清洗干净。

食品安全：确保肉类来源可靠，购买经过检验的肉类产品。猪链球菌在高温环境下就会死亡，所以，在日常饮食中，一定要把猪肉烹饪煮熟才能食用。

来源：综合自@广州日报、南方都市报、深圳大件事

编辑：张微

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