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【滋味】教你一道简单易做的家常硬菜，色香味俱全！

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2024-10-01 22:01

正文

在美食的世界里，总有一些令人垂涎欲滴的组合。

肥瘦适中的猪肉搭配螃蟹，不仅肉质鲜嫩，口感丰富，而且营养丰富，健康美味。无论是家庭聚餐还是宴客款待，都是不错的选择。今天，就手把手教您学会这道硬菜——黑豚肉蒸螃蟹。


黑豚肉蒸螃蟹

视频时长1分13秒，建议在WiFi环境下观看


材料

新鲜螃蟹两只、黑毛猪肉八两、地栗（学名荸荠，也叫马蹄）、小葱、姜、蒜、鸡蛋、糖、盐、生粉、味精、酱油



做法
第一步：黑毛猪肉和地栗分别切成小丁

第二步：将切好的黑毛猪肉丁加入适量的糖、盐、味精进行腌制，随后放入地栗丁、小葱、鸡蛋清，放入生粉，搅拌均匀



第三步：调味后的黑毛猪肉丁均匀地摆放在蒸盘中，将切好的螃蟹放在肉丁上方，随后放入蒸箱中，蒸约8分钟，直至食材熟透


第四步：用酱油、姜末、蒜末、葱花调制一份酱汁，均匀浇在蒸好的食材上，即可享用美食～



完成



资料：闵行区新闻办

编辑：孔祥如

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