立冬后白萝卜炖它吃，防癌、降三高，整个冬天不生病！

养身厨房 · 公众号 · · 2019-11-13 16:56

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俗话说 “萝卜上市，郎中下市” ，可见萝卜一直是深受大家推崇的养生食物。尤其是天气一冷，很容易出现胸闷、咳嗽等症状，不妨多吃点白萝卜。

中医认为，萝卜有 清热生津、开胃健脾、顺气化痰 的功效。

萝卜中的干扰素诱生剂有助于 提高人体免疫力 ，并能抑制癌细胞的生长，对 防癌、抗癌 有重要意义。

常吃萝卜可 降低血脂、软化血管、稳定血压 ，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

立冬后是吃萝卜的好时机，到底怎么吃功效更强呢？

点击视频查看专家详解萝卜的功效△

萝卜生吃

下气消食

萝卜去皮之后当作水果生吃，有很好的 清热、化痰、通导 的作用，天冷进补吃肉比较多，难免会出现食积、便秘的情况，吃一些生萝卜就有助于通便、消食积。

当然熟的萝卜也有类似的功效，但是生萝卜的作用要更强一些。生吃萝卜时，它的防癌作用也更强一些。

萝卜+香菇

抗癌提高免疫力

白萝卜具有 抗癌、提高免疫力 的作用，香菇具有 调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇 的作用。二者搭配非常适合三高人群食用。

食材： 白萝卜1根，香菇10朵

做法：

1.萝卜洗净去皮切块，香菇泡发备用（泡香菇的水不要丢）

2.萝卜和香菇及泡香菇的水一起倒入锅中，加适量盐、生抽、老抽调味，炖熟即可。

萝卜+蜂蜜

润肺化痰止咳

中医认为，大肠和肺相表里，萝卜有通便的作用，通过清理肠道也有助于肺气下降，从而帮助我们润肺。蜂蜜 润燥止咳 ，和萝卜搭配，非常 适合咳嗽、慢性咽炎 的人群。

食材： 白萝卜250克，蜂蜜2勺

做法： 白萝卜切成细丝放入碗中，淋上2勺蜂蜜腌制一夜，第二天萝卜丝就会被腌制出汤汁。

吃法： 每天喝2-3次，每次喝2勺即可。

萝卜+羊肉

补气健脾散寒

羊肉是甘温之品，入肝经和脾经，既能 补脾胃又补气 ，冬天常吃羊肉可以增加人体热量、抵御寒冷。萝卜下气消食，和羊肉一起炖煮，既能吸附肉汁的香味，还能解腻避免食积。

食材： 白萝卜500克，羊腩400克

做法：

1.羊腩下锅煎至出油，加入适量葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干，再加入四勺酱油炒香上色。

2. 锅中加清水没过食材后，放到砂锅中炖煮。

3. 白萝卜切块放到砂锅中，中小火煲35分钟即可。

萝卜+紫菜

暖胃降脂

白萝卜富含木质素，有 清洗血管 的功效，可以软化血管、降脂，紫菜富含膳食纤维和维生素，紫菜多糖和藻胆蛋白具有 抗衰老、抗凝血和降血脂 作用。寒冷的天气里煮上一碗紫菜萝卜汤，既暖胃又降脂减肥。