关于空腹不要吃什么、喝什么,各种流传。比如,空腹不能喝水,否则比不吃早餐危害更大;空腹不能吃香蕉;空腹不能喝牛奶等。
这些说法有道理吗?孩子最好别空腹吃的是什么?
01
早上空腹喝水
比不吃早餐危害更大?
没有科学依据。
每天保证充足的水分摄入,对健康至关重要。水分摄入不足,会出现脱水;脱水会影响人的意识和情绪,也会导致体温过高,还可能导致便秘、肾结石等问题。另外,水分没有热量,所以喝水也有助于体重控制。
水分帮助我们人体维持正常体温、润滑和缓冲关节、保护脊柱及其他敏感组织;水分还可以帮助我们人体通过排尿、排汗、排便等排泄代谢物。在炎热的天气、大量运动、发热、呕吐腹泻等情况下,我们则需要摄入更多的水分/液体。
早上起来,如果觉得有点渴,而晨尿的颜色又比较深,提示人体可能处于轻微的脱水状态。所以,醒来口渴了,喝一杯水,并没有所谓的危害,相反当人体缺水的时候,及时补充水分,是避免脱水这个危害。
总的来讲
,喝水是空腹还是饱腹,是在早上还是其他时间,归根结底要关注是否有足量的水分摄入。
任何时候,口渴了,就可以喝;平时手边有个水杯或水壶,可以不间断地喝一些水,避免脱水。
02
空腹不能喝牛奶?
不是。
其实,常识就能推理这个说法不靠谱。
假如空腹不能喝奶,空腹喝奶对肠胃有损伤,那在添加辅食前,所有宝宝都是空腹喝奶的,他们的肠胃都早已被损伤了。
事实上,只要孩子喜欢喝,喝了没什么不舒服,就可以空腹喝奶。
当然,如果发现孩子空腹喝了牛奶就腹胀、腹泻、恶心、腹痛等;而先吃一些东西之后再喝奶,这些症状就明显缓解或消失;那就应考虑让孩子先吃东西再喝奶。
而如果孩子不论是先喝奶还是后喝奶,只要喝奶就出现消化道症状、或者皮疹等,则需要及时看医生,进一步排查乳糖不耐受或者牛奶蛋白过敏等可能原因。
03
空腹不能吃香蕉?
不是。
至于空腹不能吃香蕉,不论国内还是国外,都有一些说法,大致意思是香蕉富含钾元素,空腹吃对心脏不好。
香蕉确实富含钾元素,但是对于普通健康人群,不论空腹吃还是其他时间正常吃香蕉,都不用担心香蕉里的钾元素而影响了心脏健康。
当然,如果是有肾脏疾病的人群,不论是否空腹,都需要警惕香蕉里的钾元素。
我们人体通过肾脏来平衡身体里的钾和钠水平。如果肾脏无法正常代谢这些元素,导致体内的钾元素堆积,则可能影响心律。
因此,如果有肾脏疾病的人群,饮食上可能需要限制钾摄入,一般会通过医生或临床营养师的个体化评估之后详细计算饮食来源的钾元素。
作为大家兴趣来了解,以下都是高钾食物(注意:不代表不健康,只是对于有肾脏疾病的人群,要警惕以下高钾食物):
牛油果、香蕉、枣、橙子和橙汁、土豆、南瓜、菠菜、番薯、西红柿及西红柿汁。
总的来讲,对于健康人群,不论大人还是小孩,不论是否空腹都可以正常吃香蕉。对于有肾脏疾病的特殊人群,则需要注意钾摄入,不论是否空腹,都应注意香蕉等高钾食物的摄入。
04
这3种水果
孩子最好不要空腹吃
空腹吃荔枝导致孩子死亡的新闻报道,大家可能都已经看到过,比如下面这样的。因为这些案例,大家也可能已经听过“荔枝病”。
“荔枝病”指
空腹大量吃荔枝后
出现的,与低血糖相关的病症,严重的可能出现抽搐、意识模糊、昏迷、甚至死亡。
至于为什么吃荔枝会导致“荔枝病”,还没有明确定论;但目前认为与荔枝中的两种毒素有关:次甘氨酸A(Hypoglycin-A)和α-亚甲环丙基甘胺酸(α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG)有关。
次甘氨酸A是一种存在于无患子科植物中的非蛋白氨基酸。而α-亚甲环丙基甘胺酸是次甘氨酸A的一种代谢产物。两者都可以影响人体血糖代谢,而导致低血糖。其中,未熟荔枝所含的次甘氨酸和α-亚甲环丙基甘胺酸比成熟荔枝高。
而2017年4月,《柳叶刀-全球健康》的一篇科研论文发现,2014年发生在印度Muzaffarpur的“荔枝病”与次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸有关,并提出尽可能减少荔枝摄入等建议。
根据过往报道的案例,“荔枝病”更多见于儿童。因此,孩子非要吃荔枝的话,
格外要注意适量、避免空腹吃、以及选择成熟的荔枝
。
还需要提醒的是,在荔枝里发现的与“荔枝病”有关的这两种毒素,其实在
桂圆、红毛丹
里也有,因此同样要引起注意。
为了方便大家估算,我们一起来举例看看:
2-5岁的孩子,每天推荐水果摄入100-150克;一颗荔枝按照约20-25克计算,那一整天全部的水果量都来自荔枝的话,也就5颗。
而对孩子来讲,建议饮食多样化。同样是水果类,也是建议尽量选择各种不同颜色的水果,从而保证各类营养元素的摄入。因此,对于2-5岁的孩子,如果吃荔枝的话,一天最多别超过5颗。
这里顺道提醒一下,荔枝、桂圆、红毛丹都属于
带核的水果
,对于3-5岁以内的孩子,也要警惕窒息风险。
今天的分享就到这里。希望有帮助,也请分享给有需要的家长一起阅读和了解。我是珊珊,关注我,一起关注科学饮食。
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