明星开餐厅早已成为流行趋势。有的人大张旗鼓，粉丝效应、猎奇心理是主打招牌，有的人默默开餐厅人来人往都随缘。明星餐厅好不好吃也是两极分化。今天，所长给你指路，带大家深扒一下这些明星餐厅！
▐ 韩寒：法餐“很高兴遇见你”
说到明星餐厅，大家第一个想起的基本都是韩寒的法式餐厅 “很高兴遇见你”。这家2014年才开的餐厅在铺天盖地的宣传下飞快的走进人们的视野，截止目前为止在全国已经开了60多家门店。韩寒本人只是合伙人之一，没有参与经营更没有参与菜品设计。
韩寒 图：qianzhan.com
无数食客因为明星效应蜂拥而至, 然后丢下两个字：难吃！是的，口碑已经爆炸了。服务一般，并不正宗的菜品加上清一色酸甜口毫无层次的味道，迷你的分量再加上并不亲民的价格，难怪食客统统爆炸。能够让口味不同偏好不同的食客们能够整齐划一的吐槽，也是满不容易的。
在“很高兴遇见你”之外，很少有人知道韩寒的餐饮事业其实拓展得飞起。其集团品牌下，还有so sweet（甜品店）、“很高兴遇见你express”（美式汉堡）、山丘茶餐厅、nice cafe（咖啡馆） 等多个品牌。但是这几家店在口碑上依旧惨淡。
山丘茶餐厅 图：hainei.org
不过被网友戏称作“很高兴骗到你”的很高兴遇见你，即使口碑扑街，店里却依旧很热闹。有冲着韩寒而去的粉丝，有想知道“能有多难吃”的猎奇者，还有面对文艺气息爆棚的内装修就迈不动腿的文青……
很高兴遇见你精致的店面 图：linkshop.com
▐ 薛之谦：串串香火锅“上上谦”
“哦哦薛之谦我知道的呀，开火锅店的段子手嘛！今天在上上谦火锅？好的呀！老板是谁？我不晓得它老板是谁呀！”知道店，但是不知道店主是谁，知道薛之谦但是不知道他的火锅店是哪个， 就是薛之谦和上上谦串串香火锅店在大多数老百姓中的印象。
薛之谦和他的火锅店 图：ylq.com
在薛之谦还没有成为段子手大火的时候，他的串串火锅店就已经很红了，从2011年一直开到现在，每天还在大排长龙。他自己也在微博说，靠的是火锅店和挣的钱做音乐，简直让人心疼。
图：薛之谦微博
和其他的明星不同的点在于，他是亲力亲为的在经营火锅店，从运营到管理再到菜品都是亲自上阵。因此食客普遍都认为“火锅口味还可以"，食材分量多而新鲜，价格亲民，性价比很高！但是相应的，店里的卫生有些脏乱，服务态度不好也是有很多人反映的问题，薛老板，你的店还可以更好哒！
上上谦火锅 图：mafengwo.com
▐ 吴彦祖：日料寿司“Monster Sushi”
你知道国民老公吴彦祖也有餐厅嘛！他的餐厅是日料寿司店，名叫Monster Sushi，三家分店分别坐落在香港的旺角、铜锣湾和尖沙咀。开这个店是因为老板吴彦祖觉得坊间的回转寿司店风格都大同小异，而他想做点与别人不同的事情。
图：zuinow.com
Monster Sushi 店面 图：openrice.com
Monster的寿司都是创新款式，不少还是阿祖自己研究出来的。吴彦祖说他早些时候一周能来三四次，后来忙了就不常来了。食材大都日本空运，价格亲民，这家寿司店还有个特色就是”大份“，吴老板和他的朋友们从日本哥斯拉怪兽身上得到灵感，推出了好几款巨型寿司作为招牌菜。
哥斯拉卷 图：openprice.com
Monster Sushi 部分菜品 图：monstersushi.com.hk
虽然这家店里没有任何关于吴彦祖的照片和提示，但是依旧人声鼎沸，新鲜的食材、有趣的调味和超高性价比让这家店饱受好评, 更是被誉为”连锁寿司界“的顶尖存在。香港餐饮指南openprice上评分3.5/5, 不少食客反馈”真心不错“。
▐ 舒淇：川菜“ KIKI”
其实在舒淇的名下有十多家餐厅的股份，比如台湾最早的火锅店“宁记麻辣火锅”，投资的明星极多，包括导演王晶、演员包贝尔、小说家南派三叔、情感作家陆琪……真的是各路人士都有。
宁记麻辣火锅 图：sohu.com
又比如坐落在北京的台湾菜“4号厨房”，安安静静地在北京工体开了10年之久。若非到店，基本上没人知道这竟然是舒淇的店。分店开在了霄云路，据说舒淇当时坐车路过，看到长街两旁热闹的小吃店，顿时怀念起台北的夜市，毫不犹豫地把店开在了这里。
舒淇在4号厨房 图：weibo.com
但是说来说去，最让舒淇上心的还是她和蓝心湄、陶晶莹一起开的连锁川菜馆KIKI。刚和冯德伦大婚的舒淇，在intagram上秀恩爱还不忘给自家餐厅打广告。在谢霆锋的美食节目《十二道锋味》里也出镜介绍了她的餐馆。
图：舒淇的instagram
十二道锋味在KIKI进行拍摄 图：cztv.com
舒淇的KIKI Restaurant 只开在台湾，现在已有7家分店。其中大多数都是川菜馆，但是近几年KIKI又进行业务拓展，在台北开了一家泰国家常料理。KIKI的理念是以川菜为本，主推年轻化的创意菜。改良版的川菜符合更多食客的口味，在全球著名的旅行论坛tripadviser上，这家店评分高达4.5/5, 更是上榜台北最好吃餐厅第8名。不少食客反应虽然价格不亲民，但是真的“非常好吃”。
招牌菜苍蝇头 图：kiki1991.com
▐ 黄渤：饺子馆“开海”
“青岛贵妇”黄渤在自己的家乡青岛投资了三家店，最火的就是“开海”这家饺子馆。
开海饺子馆店面 图：mafengwo.com
业内口碑极好，被称作是青岛水饺的头牌，深受青岛人民喜爱，日均流水达到5万元。据说在开海，“一只饺子两只虾”，圆滚滚的饺子里塞着新鲜的大虾，口感鲜美爽脆清脆。还有各种各样的新捕捞的海鲜，成为了在青岛不可以错过的餐厅。
开海的海鲜饺子 图：zuinow.com
另外两家餐厅分别是“乔记渔庄”和“咸屠老虎烤肉”，这两家店知名度小了不少。前者邀请黄渤代言，黄渤没收代言费而选择要了一些股份，是适合商务宴请的海鲜餐厅。后者是家有年头的烧烤小店，配方秘制，价格非常亲民，黄渤有意把它做成全国连锁餐厅。
黄渤参与乔记渔庄的开业仪式 图：szkweekly.com
▐ 胡歌：日料“Fount”
胡歌的“Fount”在上海颇有名气, 主要供应的是高级创意日本料理。选在开在徐汇区永嘉路，是因为"我对这里很有感情，我以前就住在这里附近，而且我小学中学都在这里附近。" 胡歌曾在采访中表示，开这个餐饮店并不想用“明星”来招揽客人，也不想走平价餐厅路线，因此投资了非常多的钱在餐厅，直到现在也没有回本。
fount店面 图：xinhuanet.com
学习管理，学习认人，一路跌倒滚爬地经营着这个地方，胡歌还多次提到过自己开餐厅的艰辛。
图：胡歌微博
尽管餐厅没有任何关于胡歌的标记，但是每天还会有络绎不绝的粉丝前来踩点，期待与胡歌进行“偶遇”。对于自家餐厅，胡歌非常上心，邀请了来自日本的主厨和甜品大师，有空的时候就会来餐厅巡视，不少粉丝都在社交网络上晒过合影。
Fount的好评度最高的是甜点，吃过的人都赞不绝口，更有美食评论人说“可能是上海最好吃的甜点”。除此之外，正餐的九宫格寿司饭也大受好评。精致的料理配上优雅的环境，让这家餐厅需要提前一周才能预约到座位。Fount还被评为第七届中国餐厅周最小资的餐厅，价格并不亲民，不过走的就是这个路线。
fount 的甜品九宫格 图：diyitui.com
所长说
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ID：Food_Lab
分享菜谱，吐槽黑店
辩论甜咸之争，挑战“相克食物”
上可鉴赏怀石料理，下可传授如何挑瓜……
不是会吃饭就能叫作吃货！让能好怎来统治世界~
所长开个好吃的餐厅你们会来吗？
