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英国女王都爱的茶,跨界餐单全城限时打卡!

POPSHANGHAI  · 公众号  ·  · 2021-01-08 11:24

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英国女王认证的“皇室御用茶”

三个世纪传承的品质好茶



自17世纪起,中国的茶文化迅速席卷英伦。 “钟敲四下,一切为茶停下”, 各种茶品牌如雨后春笋般在英国迅速发展,其中 TWININGS川宁 便是其中的佼佼者!

在如今的川宁茶盒上,依旧还能看到英国皇家御用logo

1706年,川宁创始人Thomas Twining创立伦敦第一家茶饮店,更调制出 举世闻名的“伯爵红茶” ;1837年,川宁获得 英国维多利亚女王亲授的“皇家御用茶”称号, 逐渐成为“英式茶饮”的代名词。



大师之选:大叶白金系列

开启魔都茶香饕餮之旅



熟悉川宁的人都知道,它 拥有超过600+种混合茶生产经验, 茶品调配堪称一绝!


作为品牌中的高端线, 川宁的「大叶白金系列」 更是不少茶饮爱好者的心头好!摒弃传统茶包使用茶叶碎的习惯, 改用整片原叶为原料手工揉捻, 功夫都在细节之中~


不仅是制作上,选茶上同样精益求精。 平均工作年限超过20年的专业调茶大师,在全球100多个茶源区中优选好茶。 薄荷叶茶只采摘夏季初绽前的优质薄荷叶,英式早餐红茶只使用阿萨姆红茶整片的黄金嫩芽......


撇开茶叶的高品质不说,光是 收藏级盒身手绘插画、丝质三角茶包和精致的抽盒设计, 就已经让人爱不释手了~



限时特供:川宁饕餮工坊




不过,这次可不止是单纯的品好茶!会玩的川宁这次把茶与美食美酒融合,联合魔都全城四大高端餐饮,涵盖中西餐、下午茶和日式酒吧,打造了 “茶觉美食美刻一川宁饕餮工坊”~


当川宁大叶白金系列撞上多种美食流派时,会发生哪些有趣的事情?迫不及待想要感受些味蕾新惊喜啦!



还原纯正英伦下午茶

坐标:上海瑞金洲际酒店



如果想把英式茶的精髓发挥到极致,那么选择 经典下午茶 大概是最好的方式!打卡第一站,我们来到了电影《喜欢你》同款、坐拥55000㎡花园绿地的 上海瑞金洲际酒店。


定制下午茶Set精致妥帖, 经典的三层点心塔、木质茶点盒,搭配两壶 川宁「大叶白金系列」茶饮, 分量足够姐妹二三人共享~

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金毫英式早餐红茶司康饼, 搭配草莓或柠檬酱,再涂上茶味奶油, 醇香不腻,配茶口感平衡; 大叶白金薄荷茶味柠檬马卡龙、大叶白金绿茶手指黄油酥饼,细品各式小点都有巧思。

配茶可选,除了异国风情姜芒绿茶外其余5款均可

茶与茶点的组合,正是英伦下午茶特有的仪式感。不必远行,来上海瑞金洲际酒店就能享受到奢酷的New London Style!


地址: 上海市黄浦区瑞金二路118号
活动时间: 2021年1月6日—2月28日
联系方式: 021-64725222转7340
下午茶营业时间: 13:00-17:00(周一至周五下午);14:30-17:00(周末及节假日)



当异国茶香遇上经典东方粤菜

坐标:上海世博洲际酒店



作为中国传统四大菜系、八大菜系之首,粤菜在中餐中的地位不容小觑。中餐与川宁菜的碰撞试验,我们选在了品质食府—— 上海世博洲际酒店盛会堂中餐厅。


广东人素有吃饭喝茶解腻的习惯,将茶入菜更是不在话下。 这道 香伯爵红茶粗粮脆皮鸡, 将宫廷皇鸡用红茶等调味腌制后,先蒸再炸, 入口即是皮香肉嫩!

日式茶香河虾仁

还未入口,一股绿茶的清香已将馋虫勾出! 虾肉弹滑清爽, 不过是多加了一味日式绿茶汤,就给这道经典菜带来了完全不同的感官体验~


盛在南瓜盅里的 薄荷茶 迷你狮子头, 在汤头特别加入了薄荷茶。经过1小时的小火煨制, 清冽爽口的茶味 中和了肉的脂香,色色一一!

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开桌的冷菜拼盘和小食同样精彩,加入英式红茶的 金豪英式茶酸梅排骨, 一抹温柔的酸甜让人舍不得停筷~茶香粤菜开启味蕾新世界,不容错过!


地址: 上海市浦东新区雪野路1188号
活动时间: 2021年1月8日—2月28日(需提前一天预约)
联系方式: 021-38581218
营业时间: 周一至周日11:30-14:00 17:30-21:30




当意餐本味碰撞英伦茗香

坐标:LargeEightLounge&Restaurant



4米高的落地窗江景,时髦的盖茨比式装潢,陆家嘴滨江的1862老船厂中, LargeEight美食酒廊 名声在外。

烟熏帝王鲑佐大叶白金伯爵红茶啫喱&椰香奶泡

这里主打的 传统意大利菜注重食材本味 ,与川宁大叶白金系列在调配中,关注 发挥每一种茶的本身口感和特色 的理念不谋而合~


制成玫瑰型的 意大利饺子Ravioli 堪比美丽的化身,澄澈的 英式早餐红茶 清汤代替传统高汤,为这道菜更添浓郁清香。


传统意大利烩饭和中餐的渊源颇深,在这道 椰香大叶白金绿茶鲜虾烩饭 中,绿茶汤的融入让烩饭湿润的质地升级,嚼劲十足!


伯爵红茶巧克力配无花果 将一餐甜蜜收尾,当意式的烹饪艺术碰撞川宁的调配艺术,茶香瞬间将食材原味激活!


地址: 浦东新区陆家嘴滨江大道1777号1层
活动时间: 2021年1月6日—2月28日(需提前两天预约)
联系方式: 021-68872222
营业时间: 11:00-14:00 17:30-21:30



严谨日式调酒遇上茶韵柔香

坐标:SUZU BAR







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