细胞培养肉公司，忙着搞副业

synbio深波 · 公众号 · · 2025-03-18 18:18

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近两年，细胞培养肉公司正在积极搞副业。

根据AgFunder 数据显示，2021 年，细胞培养肉初创企业的融资额达到 9.89 亿美元的峰值，2022 年降至 8.07 亿美元，2023 年降至 1.77 亿美元。除了极个别融资案例，细胞培养肉行业融资放缓已是不争的事实。

为了应对资金问题，其中有一些公司选择裁员缩减开支（ Aleph Farms，upside foods ），有一些已经破产重组（ SCiFi Foods ），还有一些在积极开辟新业务以期获得更多收入。

另辟技术路线型

上海的 cellX 以细胞培养肉出名，但在2023年12月，该公司宣布了其第一款 发酵蛋白 ，彼时该菌株已经完成初步的产业化验证工作，正在积极推进万升（10吨）发酵罐的中试放大和国内外新食品原料的审批，今年内有望登录国内外市场。

死磕细胞培养型产品

细胞培养肉的核心涉及多能干细胞 (PSC)技术，理论上来说，多能干细胞可以分化成任何细胞，具有无限潜能。其最初被用于再生医学和类器官模型的开发，逐渐扩展到其他领域。

Mosa Meat创始人兼培育肉先驱 Mark Post博士则是在2024 年年初就新组建了一家公司 Qorium ，专门生产 细胞培养皮革 ，该公司最近使用新扩大的组织生物反应器生产出了35x35 厘米的培育皮革样品。

中国细胞培养肉公司 极麋生物 则是利用鹿茸干细胞培养 “无动物鹿茸” ，并且在去年推出了第一款 梅花鹿茸提取物Sikavira ，在多种生物活性成分的含量和多样性方面展现出较鹿茸蜡片（业界公认的鹿茸中药物价值最高的部分）更优的性能表现。

卖周边型

降低培养基成本是细胞培养肉能与传统肉类价格竞争的关键之一，该行业公司大部分都会选择自研无血清培养基，这些培养基也可以用于其他类型的细胞培养。

周子未来于去年7月底推出了4种类型的无血清培养基，覆盖干细胞诱导分化增殖的各阶段，同时还推出了猪、鸡和牛的种子细胞服务，提供细胞培养肉全产业链解决方案。

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