“减法”也能减出好服务
——摘自《人民日报气象台》2020.1.15
一向以服务好在餐饮业著称的某火锅店，开始对自家的服务项目做减法了。最近，这家火锅店部分门店推出了一项“请勿打扰”服务——消费者只需对服务员提出拒绝各种服务的要求，就能获得一块写着“自己下菜”“不需要细节服务”的标识牌，将之置于显眼处，服务员就会只提供上菜、撤空盘等基本服务。
【行文结构分析】第一段作为文段开头部分，以一篇社会事例作为引子，点出了本文的话题即“减法服务”。
长期以来，这家火锅店以其不断推出的服务创新深受消费者青睐，无论是用餐时赠送的塑料手机袋，还是排队时等候厅的免费小吃，细致入微的服务令人赞叹不已。从“保姆式服务”到“请勿打扰”服务，此番挥刀“斩”服务，有些耐人寻味。
【行文结构分析】第二段通过阐述服务思路的转变来引出下文对“减法服务”话题的探讨。
的确，
对于服务创新的坚守，是不少餐饮品牌从激烈竞争中脱颖而出、站稳脚跟的关键一招。
【好词好句：
①
稍微改动一下字眼，就能用于其他“企业服务创新”的话题
】
特别是
在信息技术飞速发展、产品技术和功能同质化水平越来越高、通过提质降本赢得竞争空间日趋艰难的当下，在服务上做文章成为企业主动拥抱用户，在竞争中占据优势地位的一个“利器”。
【好词好句：②
可用于“提升服务质量”话题，强调其重要性
】
但也应看到
，服务创新并不是一味在服务上做“加法”，适度的“减法”也不失为一种创新。过去，“服务多不多”“类别全不全”是检验服务质量的重要“砝码”。
随着人们收入水平的不断提升和消费升级的日趋加快，市场细分越来越明显，个性化、多样化成为新的消费趋势，“服务好不好”的评价标准已逐步由“大而全”转变为“小而美”，这就倒逼企业更新服务创新理念，重视不同群体的消费需求。
【好词好句：③
可用于“提供个性化多样化服务”的原因分析，除企业服务外，也能用于政务服务等其他服务类话题。
】
【行文结构分析】第三段先是说明了“服务创新”的重要性，通过“但也应看到”阐述了在市场细分越来越明显的当下，“个性化多样化服务”更能符合消费者需求。
由此观之，今天，这项
“请勿打扰”服务，表面上看是在为服务做“减法”，但实质上却为消费者增加了一个服务选项，让需要者能够享受应有的服务，让独处者也能得到不被打扰的服务。
【好词好句：④同样可以引申到政府服务角度上来，这要求我们政府在为群众办事时尽量减少不必要的条条框框，真正的去便利群众。】
【行文结构分析】第四段强调了“减法服务”实际上为消费者增加了多一个选项，以便满足不同消费者需求。
无论是“保姆式服务”还是“请勿打扰”服务，其本质都是服务创新的结果，但不管是做“加法”，还是做“减法”，创新成功与否，归根结底要看是否能满足用户需求。
【好词好句：⑤可用于论述“服务创新“与”满足用户“的关系。】
当我们细数那些在市场竞争中拼杀出来的佼佼者，无一不是面向用户，拥抱需求：
从以前“埋头搞生产”到现在“主动找需求”，在海尔“人单合一”模式下，员工不再只是执行者，更是直接面对用户的创业者；借助物联网技术，小米构建起产品供给生态，通过精准识别用户需求，及时设计定义产品……再看这家火锅店，“请勿打扰”台卡的出现，在社交网站上得到不少点赞，这意味着可能有更多客流走进店铺。
【举例论证：
除企业外，也可引申并论述政府服务应该以用户需求为导向，实现便民服务最大化。
】
从这一角度来看，用户感受应该成为企业创新的旨归。
【行文结构分析】第五段主要强调了无论采用什么方式去创新服务，其本质都得回归用户即满足用户的需求。
放眼未来，
随着我国服务消费快速崛起和消费升级不断深化，个性化、多样化、高品质服务将成为“刚需”。这无时无刻不在提醒着企业，要不断变商家主导为用户主导，用户需求所指就是服务创新前进方向。
【好词好句：⑥
可用于论述“注重用户需求”的重要性
】
【行文结构分析】第六段作为文段结尾部分，再次回扣文章主题“用户需求”，总结全文。
1
、好词好句
①对于服务创新的坚守，是不少餐饮品牌从激烈竞争中脱颖而出、站稳脚跟的关键一招。
稍微改动一下字眼，就能用于其他“企业服务创新”的话题。
②在信息技术飞速发展、产品技术和功能同质化水平越来越高、通过提质降本赢得竞争空间日趋艰难的当下，在服务上做文章成为企业主动拥抱用户，在竞争中占据优势地位的一个“利器”。
可用于“提升服务质量”话题，强调其重要性。
③“服务好不好”的评价标准已逐步由“大而全”转变为“小而美”，这就倒逼企业更新服务创新理念，重视不同群体的消费需求。
可用于“提供个性化多样化服务”的原因分析，除企业服务外，也能用于政务服务等其他服务类话题。
④“请勿打扰”服务，表面上看是在为服务做“减法”，但实质上却为消费者增加了一个服务选项，让需要者能够享受应有的服务，让独处者也能得到不被打扰的服务。
同样可以引申到政府服务角度上来，这要求我们政府在为群众办事时尽量减少不必要的条条框框，真正的去便利群众。
⑤无论是“保姆式服务”还是“请勿打扰”服务，其本质都是服务创新的结果，但不管是做“加法”，还是做“减法”，创新成功与否，归根结底要看是否能满足用户需求。
可用于论述“服务创新”与“满足用户”的关系。
⑥随着我国服务消费快速崛起和消费升级不断深化，个性化、多样化、高品质服务将成为“刚需”。这无时无刻不在提醒着企业，要不断变商家主导为用户主导，用户需求所指就是服务创新前进方向。
可用于论述“注重用户需求”的重要性。
2
、举例论证
从以前“埋头搞生产”到现在“主动找需求”，在海尔“人单合一”模式下，员工不再只是执行者，更是直接面对用户的创业者；
借助物联网技术，小米构建起产品供给生态，通过精准识别用户需求，及时设计定义产品……
再看这家火锅店，“请勿打扰”台卡的出现，在社交网站上得到不少点赞，这意味着可能有更多客流走进店铺。
除企业外，也可引申并论述政府服务应该以用户需求为导向，实现便民服务最大化。
菜头老师简介
菜头老师，以申论83分、面试85分上岸珠三角核心城市，当年竞争比388:1。具备2年机关文秘工作、6年公务员工作经验，
曾任某省厅系统教师库“公文写作”教师，累积培训该系统新入职公务员2100余人
。2015年曾主笔单位负责人和李总理视频连线汇报先进经验相关文章
，并获得从省到市多层领导批示表扬。时评文章多次发表在特区日报、系统厅级报刊。一对一定制化公考首创者，专注申论及面试小班教学。菜头申论研究工作室创建5年以来，先后培训数千考生成功上岸。学员进面率61.3%；面试守擂成功率97.2%；逆袭率超71.4%。其中，广东学员“申论70分及以上”率连续2年接近100%。
目前开设的班次有：门徒班和真题班。
门徒班简介
什么是门徒班：
门徒班是菜头研发的申论小班精品教学课程，又名“上岸班”。门徒班学员享有参与菜头独家申论培训课程的权益，所有课程都能参与、不限时长、由菜头改卷、一对一小课答疑的班次。实行“上岸负责制”。
