MIT斯隆管理学院联合沃尔玛基金会，采取跨学科方法管理中国食品安全风险

麻省理工斯隆管理学院的一个团队宣布与沃尔玛基金会进行合作。

食品供应链是我们食品系统的核心，但它们容易受到重大安全问题的影响。特别需要重视的是肉类、乳制品、海鲜、农产品以及其他初级食品，而其中的部分食品供应通常是高度分散并且不透明的。

为了帮助应对这些挑战，来自麻省理工学院斯隆管理学院以及生物医学创新中心的教师和研究人员组成了一个跨学科团队，他们共同合作开发了风险预测模型，用于主动管理全球食品供应中与食品污染相关的风险。

该团队部分由麻省理工学院阿卜杜勒·拉蒂夫·贾梅尔世界水与食品安全实验室资助，将与沃尔玛基金会在中国开展大规模的合作。

与清华大学及其他学术以及行业的合作者一起，麻省理工学院的团队计划开发新的模式以及强大的测试机制，以帮助加强中国的食品系统，并支持工业食品供应链的设计、实践以及政府监督。

“中国是世界上最主要的食品生产国和消费国之一，但它被严重的食品掺假事件所影响，这些事件在中国和世界上都导致了严重的不利后果。我们的工作可以对食品生产产生长期的积极影响，这对于中国以及全球的食品系统至关重要”，麻省理工学院斯隆学院的教授、食品安全项目首席研究员Retsef Levi说。

麻省理工学院斯隆学院的黄亚生教授是麻省理工学院中国实验室的首席研究员以及创始人，他表示：“我们很高兴与沃尔玛基金会在这个有利于全世界的重要问题上进行合作。当我们持续在麻省理工学院与中国各地间搭建桥梁时，他们提供了帮助。我们力求通过麻省理工学院团队以前的工作成果和业务关系创造新的系统解决方案，用以预测、监控以及降低风险。”

麻省理工学院生物医学创新中心的主任以及该项目的首席研究员Anthony Sinskey教授说：“我们正在为解决这个重要问题开发跨学科的方法，其中融合了商业、科学和工程的专业知识。而最终的目标是彻底改变全世界食品供应链中的风险管理。”

编辑：马韬

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