你可能去了假南锣，因为你没来过这家店

这两天嘴馋想吃肉了，于是又来这家店惹——

南锣鼓巷最炫酷的炙子烤肉 。

一火就是好几年！

如果你没来过这家店，

那你去的一定是假南锣 ！

一般人印象里老北京炙子烤肉应该是这样的

虽然口味儿地道，但是环境总是不尽人意..

而这里比一般的炙子烤肉 充满活力 ！

看看这一桌子肉！

京式×西式×日式×快餐 ...多种烤肉元素合一！

可以真正享受一个肉食者的乐趣！

看名字就知道，这里 是吃肉的 ——

食肉兽

不就是说无肉不欢的乃们呢么~

店里这布置更是觉得有意思，

感觉像是家怀旧主题餐厅，

灌篮高手的贴画贴了一墙 ……

店里所有的“头像”都是

照着老板来创作出来的 ，

厉害了我的哥！

这里可以 超级慢节奏地约会 ， 也可以开趴梯

还创造过 最快结束用餐记录 ，

从进店、点菜、到烤肉、最后吃饱结账，

只用了15分钟 ，

这简直比吃碗兰州拉面速度还要快！

不过这与服务员小哥的熟练技艺也有关系，

如果你需要小哥帮你烤，跟小哥说一声，

小哥就 全程服务 ，要慢就慢，要快就快，

保证火候时间最佳。

薄切的五花肉，腌制数小时，非常入味

传统的炙子烤肉其实还是以清真为主，

所以五花肉还是麻辣口儿的放炙子上烤，

感觉相当穿越

看着五花肉滋滋冒油，

哈喇子都掉下来了……

烤到 外皮微焦口感最佳，肉香，肥而不腻，

麻辣味道增加了食欲，

却也不会带来燥热的感觉。

这个可是 十分地道的日式叉烧肉 哟！

炙子烤肉能吃日本叉烧吊炸了有没有！

提前一天卤制 ，已经是熟的，

不过烤过之后，味道更佳哟

咸香中带有微微的甜味,

肉肥瘦相间，软烂而不失口感。

这个厉害了，烤肉还能烤出 脆皮 来？

其实这个用的是 连着排骨的五花肉 ，

裹上鸡蛋糊，天妇罗粉之后再放到炙子上烤

这样烤出来的肉， 表皮非常脆 ，

感觉就是改良版的五花肉天妇罗，

超级好吃

带着排骨的五花肉，里面会有小脆骨，

吃起来很有嚼头，口感非常好

连牛排都招呼上了，确实是没谁了

用的是上好的牛外脊肉，

预先处理过，肉质非常嫩

可以让小哥来烤，跟他说要几成熟就烤几成熟

牛肉的香味被最大限度保留，

鲜嫩却不失弹性。

这卖相确实拥有魔鬼的外衣

但实际上确实超级好吃的

黑色是因为用了 墨鱼汁 ，

就像意大利的墨鱼面一样

里面有海鲜，猪肉，芝士，还有熏鱼 ，

吃起来肠肉富有弹性，味道 非常鲜 ，

同时具有肉肠和鱼肠的所有优点

这可算是 食肉兽扛把子的招牌美食 啦，

用红酒、米酒腌制的肉泥灌进肠衣，

先蒸过之后，再装盘的

烤到外皮焦脆，

里面肉质紧致富有弹性就可以了

吃起来口味微甜，满口留香

用蜂蜜腌制的优质猪小排，吃起来甜甜的

肉质很嫩，但又轻松脱骨，瘦而不柴不塞牙

牛五花厚切的可不常见，

感觉像是史上吃着最过瘾的牛五花肉

提前腌制得非常入味，

把脂肪烤出来，那香味就蔓延开来

吃起来肉质鲜嫩，肥瘦相间，

满口肉香，一盘都不够吃

选用的是弹性十足的猪后颈肉，

提前腌制

烤熟之后，肉的口感非常好，

肥肉瘦肉混在一起的，

没有明显的界限，所以吃起来很香。