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有一种世界看中国的视野,叫IHG

樊森的酒店Lab  · 公众号  ·  · 2025-01-07 21:00

正文

每当说起洲际酒店集团(IHG),我都难免心潮澎湃,其旗舰品牌洲际酒店及度假村由世间唯一存在过的奢华航司泛美航空创立,早在40年代起就随泛美航线的延展布局一系列奢华、先锋的酒店,一开篇就把全球化视野和前瞻性深入骨髓。而重振丽晶、收购六善、原创变革康养定义的EVEN品牌等独特手笔,让我对这个触觉敏感、品味独到、情怀满满的酒店巨头更肃然起敬。

在布局中国上,洲际酒店集团的嗅觉和演绎同样敏锐且不同于另几大巨头,洲际早在1975年就进入大中华区,还成为第一个为中国市场度身定制酒店品牌的 国际酒店巨头,并打造了自成一派的中餐品牌「彩丰楼」,呈现了或古董(如瑞金洲际)或先锋(如佘山洲际)的力作无数......成为众国际品牌中,最懂中国的巨头之一。IHG在华50年,究竟表现出多深的情谊、多强的前瞻力、多不凡的史诗感,且以下文解读IHG在华的半个世纪。


里程碑 VS. 革新

1975-2010s


记得上世纪90年代,每当童年的我看到Holiday Inn活泼流畅的字体叠加在鲜绿色的背景板上,都会振奋且好奇,恢弘摩登的国际化大酒店,为何坚持用谦卑“Inn”自居?后来我才知道,这个“绿牌”,一直以很谦卑且前瞻的姿态,推进着中国酒店生态的成长和变革:

早在1975年,假日酒店招牌的绿色Logo牌,就高悬于崛起中的香港尖沙咀核心——弥敦道50号,成为率先进驻九龙的现代化酒店之一。酒店由大名鼎鼎的王欧阳建筑事务所(Wong & Ouyang)创作,是一座线条干脆利落的白色大盒子建筑,每一扇窗户都向内收缩,隐藏在幽深的窗格里,既减少光照为室内节能,也充分守护室内隐私。底部微微向内收缩(后因地块太过寸土寸金而外扩),减少了对街道的压迫感。早在半个世纪前就有这些环保、亲和社区的理念,着实前瞻。

这座酒店如今仍是香港最繁忙的酒店之一,酒店底部商户更是因为优越位置,深受劳力士和百达翡丽两大钟表界翘楚的钟爱,两者常年“拥护”着酒店的入口,无疑让酒店成为世间最“守时”、也是名副其实被“时光”点亮的所在。

这间酒店的空前成功,不仅为IHG的中国旅程奠定了扎实的开端,也推动了吕志和先生在70年代末,推进了当时刚起步的尖东地带,再添一座假日酒店,也就是如今的海景嘉福洲际酒店。这座酒店为香港乃至亚洲培育了大批酒店管理人才,更在2004、2008、2024年成为巴黎奥运中国国家队访港的下榻酒店。

在80年代初,改革开放浪潮刚开始涌动之时,持续以先锋姿态示人的假日酒店,相中了那时还是农田的北京酒仙桥一带,并在那里筑起一座现代化的综合体酒店,那里不仅有高级公寓、大陆第一间RIMOWA门店,还有最早进驻大陆的国际酒店之一——北京假日丽都饭店。酒店名中的“丽都”二字是假日酒店特别献礼北京的,寓意“美丽的首都”。

这座酒店不仅成为大陆初代国际品牌酒店、兼综合体酒店,也为华夏大地初次展示了现代国际酒店的风貌和生活方式:

酒店的八角大堂既垂落着瀑布般的现代水晶吊灯、也 陈列着艺术大师刘海粟的巨幅国画《鲲鹏展翅》;跨国企业高管、驻华使馆人员、外航机组、威猛乐队、魔术大师大卫·科波菲尔、巩俐、陈冲都将其视为北京的家; 那英、王菲都将其视为“食堂”,并循环复购其出品的烤鸡、碱水包等当年“网红”美食;并为英国女王伊丽莎白二世访华呈现了长城烽火台目的地餐饮及使馆招待晚宴外烩......

其呈现的不只是一间酒店,而是世界进入中国的枢纽 ,也成为国人领略 国际生活方式的窗口。

1991年,IHG又携旗下另一大品牌皇冠假日酒店及度假村,同步登陆京沪双城,其中,皇冠假日的上海分号,随与之连体的上海影城一同启幕,并从1993年第一届上海电影节召开起,见证着每一届上海电影界及各路电影活动的星光,从索菲亚·罗兰到苏菲·玛索、从007的初次大陆首映到朱丽叶·比诺什的影迷见面会,无不在这座洲际系酒店的塔楼下进行。

而在世纪之交时,五星级酒店刚刚开始向上海黄浦江东岸进发时,IHG即牵手了浦东第一间五星级酒店——上海新亚汤臣洲际(时名,后改名上海锦江汤臣洲际大酒店),成为了洲际 酒店及度假村品牌在中国大陆的首秀,这间酒店不仅经典隽永,也与电影有着不解之缘,其是电影《最初的爱,最后的爱》的上演地,徐静蕾和 渡部笃郎分别饰演这间酒店的前厅员工和住客

同在世纪之交时,IHG接管了香港尖沙咀的滨海最前沿的传奇酒店,将1980年启幕的丽晶酒店变身为洲际酒店及度假村的亚太旗舰。

入主传奇物业同时, IHG 还对酒店进行了 脱胎换骨的升级翻新 ,包括 在其顶部改造出了横跨两层,坐拥维港全海景私人泳池及露台,摘得“ 亚太地区最大最贵的都市酒店套房之一”桂冠的无敌总套。从周杰伦的MV到电视剧《我的前半生》,都争相借景这座史诗级套房。

而在随后推动中国面貌迅速前进的双引擎——2008北京奥运和2010上海世博,分别凭借北辰洲际酒店和上海世博洲际酒店,抢占了两场盛会园区的C位,将与中国共进、一同创造精彩、并肩书写史诗的深厚友谊,演绎得如诗如画。

点亮都市、见证盛会的同时,IHG也用铺展于海岛、坐落在古城、隐匿于热带雨林的度假酒店,缤纷着国人的度假方式。

IHG在高速扩张其在中国版图的同时,也不断多元着其在中国的品牌矩阵,从布局精选服务品类的智选假日(Holiday Inn Express),到生活方式品牌英迪格(Indigo),无不多姿着中国的酒店生态和中外旅行者在华的旅程。

而在2012年在北京太庙发布的专为热爱中华文化的宾客定制的酒店品牌—— 华邑酒店及度假村 ,更是全球酒店史上史无前例的创造——员工除了身着带有中式风尚的制服外,还会向宾客行万福礼;酒店的Lounge不再是多数国际酒店惯常的酒吧,而是茶室;酒店还会有营业到深夜的面吧,顺应中国宾客夜宵或酒局后吃面暖胃的习惯......

「华邑」这番为一种地域市场新辟品牌的诠释方式,俨然一封书写给中国的情书,将国际酒店争相打的“在地化”牌,引向了令人耳目一新的新境界。


酒店全能 上天入“坑”
2020s

近10年来,IHG在壮大其大中华版图的同时,也在依照当地的地域和土壤,尝试着对多种酒店理念和表现形式的培育:

其将酒店化身为修复人类对大自然创伤的愈合剂,可参照依附矿谷下探至-18层的上海佘山世茂洲际酒店。

用与海航联名的IHG涂装航班,还原洲际酒店源自航空(泛美航空)的基因本质。

通过对上世纪初英籍大亨马立斯酒店的私家庄园修复改造而来的上海瑞金洲际酒店,探讨对历史的尊重。

拉萨圣地天堂洲际大饭店,用遍及全数客房的弥漫式供氧系统,助力前往高原的宾客抵御高原反应带来的不适。

用软品牌voco,让更多存量酒店被符合当下潮流的焕新元素所点亮,同时又保留酒店本身的底蕴、个性、以及与社区的深厚连结。

用逸衡酒店(在客房内革新引入高低工作桌、房内健身空间、助眠照明系统和香薰灯等),破解当下人在平衡健康生活上的种种痛点和困惑。

至今10年有余的彩丰楼中餐厅,也从全国50+间彩丰楼中餐厅中,通过严格的统计和评定,最终选取了10道最能代表彩丰楼餐饮理念,也最受彩丰楼食客欢迎的出品,汇成了如今所见的「彩丰十味」,用一张十味菜单既回顾总结彩丰楼的餐饮风貌和宾客的味之所向。

这十年来,我还格外欣喜看到IHG收购了丽晶,并逐步将这个曾经以先锋为基因的奢华酒店品牌重振,且展现其新风貌的两间重要分号,恰好就在中国的香港和上海。

这十年,我还格外难忘,在基础建设和旅游设施还不够完善的西北自驾时,在张掖住到智选假日时的欣喜,在那场沿途住宿水准层次的自驾行中,智选假日宽敞舒适的客房、精良且酣畅的淋浴系统、营养丰富的早餐、还有一如既往亲切周全的服务团队,真心是艰辛旅程中的犒赏和甘露。

更难忘在欢迎宠物的苏州竹辉金普顿酒店,和我的爱犬James,第一次一同入住一间豪华酒店。深切体验到好酒店必须是包容的,以及一定是和最珍视的家人一同入住的。



明日 · 更精彩的50年

从洲际酒店集团近来愈加精彩且多元的呈现,加之未来一系列孕育中更变幻多姿的新作计划,丝毫不难看出,IHG的下一个50年,会书写得更为多元、包容且突破:

在距离各滑雪胜地都有一定旅行距离的上海,IHG决心用位于一站式冰雪运动和度假目的地耀雪冰雪世界(涵盖全球最大室内滑雪场)内,启幕 洲至奢选上海冰雪世界酒店 。全年365天不间断呈现北欧生活度假理念和冰雪度假魅力。

在香港,IHG不仅将凭借金普顿酒店进驻尖沙咀核心地带的全新地标式高塔,也将启幕洲至奢选香港WM酒店,这间酒店将落址在名人豪宅林立、自然场景卓然,与常见的钢筋森林式的香港皆然不同的“桃花源”版香港。让人感受东方之珠鲜为人知的返璞归真的一面。

而无论在海南、黄山等中国风光胜境,抑或上海、深圳等位居潮流前沿的都市,IHG都将呈现既礼赞自然或人文,也献礼下一个时代的酒店作品。

欧雷·舍人、扎哈·哈迪德、Yabu+Pushelberg等明星建筑和设计事务所,都将与IHG一同书写属于华夏酒店的明日生态。

感谢IHG在华的50年,坚信下一个50年,

我们会迎接、见证和沉浸更为精彩美妙的中国和IHG

*部分图片源于网络

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