毕马威104页深度报告，详解2024年中国餐饮企业发展

发现报告 · 公众号 · · 2024-04-18 10:33

正文

餐饮业作为经济增长的重要推动力，在全球经济和疫情影响持续演进的大背景下，急需优化供应链、拥抱数智化、拓展国际市场等多维度改革。

进入2024年，在经济复苏与转型的关键时期，中国餐饮行业迎来了新的挑战与机遇。

分享毕马威中国发布的《因势而变·应变而兴：2024年餐饮企业发展报告》，报告深入分析了当前 餐饮行业现状、2023年行业发展的新趋势以及高质量发展所面临的挑战 。

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报告摘要

1. 行业现状

2023年，中国餐饮业恢复生机，成为消费市场的重要支柱。

餐饮行业的政策朝着 更规范、全面和可持续 的方向发展，预制菜产业发展、地方特色食品产业发展、倡导餐饮资源节约、食品安全等多个主题相关政策陆续出台。

餐饮业的投融资市场进入整合发展阶段，投资者趋向冷静谨慎，重点布局成熟期的餐饮企业。

2. 发展新趋势

报告指出，2023年餐饮行业发展的新趋势包括消费者需求和观念的转变、市场竞争的加剧、技术创新以及可持续发展实践的演变。

行业管理者抓住机遇，进行了一系列变革，如 供应链优化、数智化转型 等。

随着国内餐饮市场的日趋饱和，竞争的不断加剧，出海成为餐饮企业寻求新增长点的承载地。

3. 面临的挑战

餐饮行业正面临消费需求与观念的快速转变、市场竞争的同质化加剧，以及技术更新的迅速迭代 三大外部挑战 以及供应链管理效率低下、经营管理战略模糊，以及数字化水平低 三大内部挑战 。

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报告节选

以下是部分报告原文节选， 点击报告封面 可以查看报告全文~

参考报告