魔都第1杯瀑布咖啡
藏在iapm后的
人气新地标
里
只有
30s拍照时间
,会
变2次色
还有
半岛前行政副总厨
坐镇
甜品个个美如画...
【瀑布冷萃】
Sparkling Nitro Cold Brew
Peet's的大名,相信咖啡爱好者一定早有耳闻,现在新出这款冷萃咖啡出品后如瀑布般的迅速沉降变色,如此惊喜,第一眼就被撩到!
所有的氮气咖啡都从这台昂贵的冷萃机里一气呵成,一开始杯口需要倾斜倒入,不同的角度会呈现出不同的视觉效果,真是处处都透露着工艺呐~
【只有30s拍照时间】
氮气瀑布的效果转瞬即逝,各位小仙女们只有30s的拍照时间哦,过了时间就明显分3层,然后再分2层,等于
变了2次颜色
,底部则是Peet's引以为豪的冷萃咖啡,瀑布冷萃实则就是经典冷萃咖啡注入了氮气~
【柑橘花香&可可余味】
第一口会有种喝
精酿黑啤酒的“错觉”
,顶部泡沫入口极其绵密和细腻,闻起来带有
柑橘的香气
,尝起来带有
黑莓果汁
的味道,最后有种
可可余味
让人欲罢不能,建议要堂食大口喝,才能一次性喝到绵密泡沫与冷萃咖啡相融合的美妙口感~
如果你要外带的话,咖啡师会提醒你
不要盖上盖,也不建议用吸管哦
,尽情享受瀑布冷萃独特的口感吧~
【冷萃咖啡】
Cold Brew
不知何时起,喝冷萃咖啡已经逐渐成为一种潮流风向标,不仅清爽美味又好喝,也符合大家对于健康的需求~
冷萃咖啡小科普
:
不同于冰美式咖啡
经萃取后再加冰
的热冷却,冷萃咖啡是
纯冷制法
,
将咖啡豆进行
1
0 -
12小时低温萃取
,再加水稀释,可最大程度上萃取出咖啡豆的风味~
【明星咖啡豆:百利冷萃】
冷萃最重要的是咖啡豆,Peet's花了
大量的时间和经历自创
了中度烘焙的百利冷萃
,
来自东非和哥伦比亚的水洗咖啡豆,即使
常温都芳香四溢
的豆子冰冻后更凸显
明亮和果香
,
与冰搭配起来口味清爽又纯净!
【10-12小时低温萃取】
提前将咖啡豆进行
10 -12小时低温萃取
,待咖啡豆持续发酵后,加水稀释达到适合饮用的比例后就成了这一杯经典冷萃咖啡~
【无数次测试萃取浓度】
为了让
萃取浓度和比例恰到好处,Peet's经过了无数次的测试,使得冷萃咖啡风味和口感上达到高度平衡,入口顺滑回甘,而别家的冷萃根本达不到这种口感!