只需几块钱，养出人人羡慕的好皮肤，比几百块的护肤品更有用！

自制酸奶

视频由朱莉厨房出品

酸酸甜甜的美食，等着你来吃哦~

皮肤变差，每个女人都害怕吧，我有个闺蜜天天为皮肤问题烦心，花大钱买各种护肤品，效果却不明显。Julie始终相信，好皮肤离不开良好的饮食习惯，不然花再多的钱也不顶事。

早上起来，是补充能量的好时候，吃点自己做的酸奶，不但可以补充元气，还能促进消化，延缓细胞老化。不过是几块钱的原材料，却能吃的健康，幸福感也爆棚哦！

酸奶中的酸味，是乳酸菌在牛奶的供养下，将牛奶中的大分子物质分解成氨基酸、乳酸等酸性物质而形成的。

自制酸奶其实很简单，没有酸奶机，有个电饭煲就行，当然，还少不了三大法宝——牛奶、酸奶发酵剂、适宜的温度。酸奶最好发酵6—8个小时，温度控制在40—45度之间。

Julie一般会在晚上将酸奶拌匀保温，第二天一早起来，揭开盖子，原来水一样的牛奶变得跟果冻一样，软滑爽口，酸香味非常浓郁。

想美颜瘦身？来，我们一起干了这杯酸奶！

 材 料  

纯牛奶：500ml

酸奶：45ml

白砂糖:20g

果粒：若干

 步骤  

1、取3个玻璃瓶，用开水消毒，勺子也最好消毒，避免杂菌多了，影响后面的发酵。

2、将纯牛奶倒进锅里，加入白砂糖、酸奶。

（tips：酸奶和牛奶的比例为1:9，酸奶最好选择含有多种益生菌的原味酸奶，配料越少越好；也可以用菌粉代替酸奶，1升牛奶配1克菌粉就可以~）

3、开小火煮，将液体搅拌均匀，关火。

（tips：注意不能煮沸，温度最好在40度左右，温度太高菌种会活不了，后续发酵也会不成功。）

4、将牛奶酸奶混合液体倒进玻璃容器里，盖紧盖子。

5、把装了酸奶的容器放到电饭煲里，加入45度温水，水量没过瓶身1/2处即可。

（tips：40—45度是适合乳酸菌发酵的温度，要控制好温度，太高太低都不行哦~）

6、按下保温键，保温6—8个小时，让乳酸菌充分发酵。

7、时间一到，揭开盖子，酸奶已经变得浓稠，搭配自己喜欢的果酱、坚果及水果丁，看着超级想吃有木有？！

（tips：做好的酸奶放到冰箱冷藏1—2个小时再吃，口感更棒~）

幸福的方式有很多种，有1+1=3的幸福，也有一个人的幸福，无论哪种幸福，都离不开吃出的幸福。

美好的一天，从一顿美味的早餐开始，酸甜绵滑的酸奶，是一种能让人幸福的食物。在这个夏天你有没有爱上它？