姑娘们都觉得西式早餐嗲又美
但你看《罗曼蒂克》时那粥喝得是不是更馋人？
一碗香软暖糯的好粥
一份酸辣顺口的小面
这最简单的食物做好了才夺人魂魄
今天就让这个好看的姑娘教教你
她是如何用美味嗲翻爱人的心
做出自己的味道，还是有点儿小门路的
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我，是 周 思 雨，现在的职业是一名大学老师，教播音主持专业，曾经也是一名省级卫视的主持人，朋友们总会打趣的用网络造句形容我，“不会炒菜的主持人不是好老师”，可以说，除了舞台和讲台，现在我的最爱的阵地是~灶台。
不夸张的说，2014年7月之前，我还是一个从来没进过厨房、连炒个白菜都得打电话问我妈的家伙，为了让常年在外奔波的男友好好吃饭，我学着右手拿起锅铲、左手拿着菜谱、肩膀夹着电话（依靠身边的一票厨神好友和家人远程教学…）从此就跟“住”进了厨房似的。
一日三餐看起来是再稀松平常不过的事了，但想要把生活过成诗，不就该从生活中最平常的一切着手吗？
热 汤 面 的 故 事
可能是早晨醒来、可能是晚睡之前、还可能是一切饥肠辘辘的时刻，对我，以及很多人来说，一碗热汤面的慰藉都是走胃也走心的。
- 贵 阳 素 面 -
做法
1、准备一个面碗，里面放入1勺猪油、2勺生抽和一些葱花；
锅中水烧开，将面条放入。
2、在面碗中注入开水，煮面的同时不断搅散面条。将面条放入加好汤的面碗中，+ 1 勺 辣 椒 油，煮点儿白菜，还可以滴几滴香油、花椒油。辣的带劲儿，胃口大开。
这就是家乡的味道，我的家乡贵阳把这样的热汤面称为素面，夜市煮面摊里都有。称之为素面，是因为没有肉~不过啊，在这基础上，加上红烧大排就是大排面，加上榨菜肉丝就是榨菜肉丝面，还可以加上贵阳的软哨、脆哨，就是软哨面、脆哨面...发挥空间，足够大呢。
- 西 红 柿 青 椒 面 -
在素面的基础上，增加一个步骤，就是我最爱吃的西红柿青椒面了。
将西红柿青椒事先洗净、切碎，在锅中加入一点儿食用油，烧热至8成后加入蒜瓣炒香，接着将切碎的青椒西红柿加入，翻炒出汁，直到两者炒到看起来有点儿像酱汁为止，加入盐，便可起锅，放入汤面当中，根据自己的嗜辣程度添加油辣子，即使不添加，青椒的辣味也有，西红柿的微酸也在，在贵阳家常菜中，青椒+西红柿是一对经常搭配在一起的食材，这个是记忆里妈妈煮的面条的味道。
熬 一 碗 好 粥
之前也看到过网上很多熬粥的窍门，例如浸泡、加碱、用碎米、或者煲好几小时等等，真的觉得我姑姑这个是最省时省力不费功夫的方法，不需要特殊的米不需要特殊的锅，淘宝上一个十几块的砂锅加上平时煮饭的米，也能熬出一碗好粥。下面就把秘诀告诉你。
第一步，浸泡。相信这是很多爱煮粥的人都会建议大家做的，煮粥前浸泡30分钟，或者头天晚上就泡着~
然后浸泡好的米，放入锅中加入少量的水，煮开一两分钟。关火，盖盖子焖5分钟左右。
加入开水（不是凉水哦）~大火煮粥，差不多十几分钟后你就能明显看到粥开始变浓稠，达到自己的满意程度之后就可以开喝or添加其他材料。变身各种美味养生粥了，香菇鸡粥、菠菜粥、肉泥粥、百合山药粥、五谷粥。
TIPS
1、这里有个小妙诀
开始之前滴几滴类似核桃油、亚麻籽油、椰子油之类的健康无特别味道的油
一来，防止扑锅
二来，白粥也飘香
2、米和水的比例
有人爱浓稠的粥，有人爱稀粥~我偏爱浓稠的，所以我差不多是半量杯米+2马克杯水左右，根据个人口味灵活调节就好。
此外，再延伸出两款大家喜欢的粥
- 蔬 菜 粥 -
将叶子菜（菠菜、白菜、生菜等）洗净切碎，放入白粥中煮1、2分钟，加入适量的盐和橄榄油调味即可。
- 皮 蛋 瘦 肉 粥 -
1、肉丝or肉泥先加入盐、淀粉、姜丝拌匀后静置15分钟，取小锅将水烧开，将肉焯熟捞起沥干；
2、皮蛋切丁，葱花切碎；
3、放入基底白粥中熬煮一两分钟，加入盐、香油进行调味即可。
真的，为什么喜欢置爱的姑娘都又好看又能干还又那么会做饭呢？遇到这样能熬粥又能煮面的，就赶紧娶了吧！其实她还会炸油条呢，眼馋的可以去她公号看看——伦家厨房
啧啧，连公号名都在发嗲呢
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给 置 爱 君 留 言 吧
你家的早餐是中式居多还是西式？
最常吃的是什么？
最拿手的又是什么？
编辑：王宇迪，图片由周思雨提供
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