秋冬时节,吃什么最好呢,当然是新鲜桂圆。味甘汁多,甜美无穷,性也较平和,温性较小。桂圆因为含有大量有益人体健康的微量元素,而成为一味良药。
中医认为,桂圆味甘、性温,无毒。补心安神,益脾开胃,润肤美容。
主治短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。
安神
食欲不振,失眠键忘,浮肿有疗效。如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服,可治神经衰弱;又如肉14枚,生姜3片煎汤服可治脾虚。
延缓衰老
桂圆富含多种维生素,是真正的绿色食品,有补脑健身的功能。有关专家指出:“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品”。
御寒祛湿
间经常用桂圆肉浸泡米酒,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿保健的作用,把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”,芳香甜润难以形容。
丰胸
中医医说女人主血气,常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。
因为桂圆性温,所以不能多食。新鲜桂圆每次食用量控制在10—15个,每天不宜超过50个;桂圆干每次食用曼宜控制在6~10个,每天不宜超过30个。
1、治心悸怔忡:龙眼肉,每日嚼食30克;
2、恢复疲劳安神定志:龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升;
3、熬夜提神:桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟
4、治贫血体弱,心悸失眠,精神不振:龙眼肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食;
5、治妇女崩漏,贫血:龙眼肉15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用;
6、治月经不调,产后虚弱:龙眼肉、鸡蛋,蒸熟食用;
7、治脾虚泄泻:龙眼干14枚,生姜3片,水煎服;
阴虚火旺,内热重者应慎用、少用或不用。因桂圆性味编于温性,易伤阴助火生火,而使体内阴更亏火更重。
桂圆炖蛋
材料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙;
做法:
1.桂圆肉干用温水洗净;
2.取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个,14的桂圆肉干,再放入蒸锅中;
3.蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些冰糖。
功效:益心气,安神美容。
桂圆红枣汤
材料:红枣、桂圆、水;
做法:
1.将水煮沸后,变成小火;
2.将桂圆放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可。
功效:红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,能丰胸。
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