斗彩是指瓷器彩绘的一种工艺而言。它是在坯体上，先用青花描绘图案轮廓，施透明釉，高温烧成后，再在釉上以各种彩料填绘，经低温彩炉烘烤，最后成型。由于彩绘方式分釉上、釉下彩两部分，有拼逗之意，故称为「斗彩」或「逗彩」。
成化斗彩由于其彩绘精细，是陶瓷史上最为名贵的品种之一。然而若从斗彩的发展和成熟技艺来看，还应首推雍正斗彩。清代雍正时期，由于粉彩盛行，出现了釉下青花与釉上粉彩相结合的工艺，丰富了斗彩的表现力。雍正斗彩在明代成化斗彩的原有基础上，加入了粉彩的技法和金彩装饰，形成了斗彩加金、斗彩加粉的新品种，这是重大突破。
清雍正 斗彩花卉纹盘
YONGZHENG PERIOD, QINGDYNASTY
A Doucai ‘Flower’ Dish
直径:16 cm
款识：大清雍正年制
雍窑斗彩素以彩料清雅，绘工精巧而冠绝一时，正如《饮流斋说瓷》所评：“（斗彩）康雍至精，若人物、若花卉、若鸟兽，均异采发越、清雅可爱……足为清供雅品，弥可宝贵也。”此时御窑厂之斗彩瓷作，不但以仿明成化斗彩为能事，而且积极借鉴西方“巴洛克”、“洛可可”艺术风格的绘画手法和纹样，本品即为一例。此盘敞口弧壁，下承圈足，造型简洁。胎体轻薄，胎质精实，通体施白釉，釉色白中闪青，莹润如玉。口沿及内底各饰青花弦纹两道，碗心绘斗彩折枝莲纹，红莲盛开，绿叶翻卷，绘画严谨。外壁满绘缠枝花卉图案，以青花勾画枝蔓，绿彩填涂翠叶，矾红描绘花瓣，花蕊则以釉下青花与釉上黄、绿二色点缀，青花艳丽，彩釉典雅，为雍正时期斗彩瓷器的典型风格。
清乾隆 斗彩缠枝莲花觚
QIANLONG PERIOD, QINGDYNASTY
A Doucai ‘Lotus’Beaker Vase, Gu
高：45.5cm
款识：大清乾隆年制
花觚仿商周青铜觚的造型。器身以斗彩缠枝莲托八宝为主题纹样，自上而下辅以如意云纹、变形蕉叶纹、回纹、变形莲瓣纹、几何纹、卷草纹；局部纹饰以描金作缀。器身肩颈部描金方框内书青花“大清乾隆年制”单行篆书款。器内及底部施松石绿釉。此觚形体硕大，端庄大气，查阅已知公开资料，乾隆时期凡落本朝年款的五供之一的此一造型花觚尺寸均在高度24至38厘米之间，而此觚达45.5厘米之高实属罕有，亦为目前仅见。其特别之处还在于口部与底部之间大小比例异于寻常五供花觚，亦即撇口比同类器更为外撇。整器造型规整，具庄重、典雅的宫廷气象。色彩华贵、搭配协调，绘工细腻、填彩精准，画意吉祥，为典型的乾隆时期宫廷斗彩供瓷。
参阅：《玫茵堂藏中国陶瓷》第二卷，康蕊君，1994年，页275，图1752。《清朝工艺的美•秀丽清朝陶瓷为主》，大阪市立美术馆，朝日新闻社，1992年。
清道光 斗彩芦雁荷花礅式碗
DAOGUANG PERIOD
A Doucai ‘Lotus’ Bowl
直径：16.5cm, 高：7.7 cm
款识：大清道光年制
荷塘鸳鸯纹饰源自宋元时期陶瓷、织锦纹样，亦称“满池娇”，因寓意吉祥和谐而受历朝宫廷喜爱。碗形敦厚，胎体致密，碗心于青花双圈内绘斗彩鸳鸯戏莲图案，内口沿饰青花梵文真言一周，其外绘青花赶珠龙纹一组，外壁腹部通景绘莲池鸳鸯图案，描绘雌、雄鸳鸯追戏莲池之自然场景。图案清晰，笔触细腻，为道光官窑斗彩器佳作。乾隆至道光官窑都生产此类碗，南京博物院藏有相同款式的作品。
参阅：《宫廷珍藏 · 中国清代官窑瓷器》，上海文化出版社，2003年，页369
清 斗彩五福花卉纹蒜头瓶
QING DYNASTY
A Doucai ‘Flower’Garlic-Head Bottle Vase
带座高：23.5cm
款识：彩华堂制
这件斗彩五蝠纹蒜头瓶，口部呈蒜头状，束颈，鼓腹，至胫部渐收，圈足。器型俊美秀丽，各部分比例协调，恰到好处，张驰有度，曲折准巧，线条美极。先以淡描青花勾出缠枝花卉纹和蝙蝠纹饰轮廓，再填以各色细润的彩料，施彩薄而浅淡，填彩准确，极少溢漫出廓。加底座。
清康熙 斗彩螭龙盘
KANGXI PERIOD, QINGDYNASTY
A Doucai ‘Dragon Chi’Dish
直径：19.3cm
盘折沿，弧腹，圈足。盘心以斗彩绘螭龙纹，螭龙骨秀神清，口含灵芝，精绝率真，龙体健美，超脱奔放，极富神采。符合许之衡《饮流斋说瓷》中有“斗彩，康雍至精，若人物、若花卉、若鸟兽，均异彩发越，清雅可爱，足为清供雅品,弥可宝贵也”的评价。
清 斗彩梵文花卉盘
QING DYNASTY
A Cairuntang Doucai‘Sanskrit’ Dish
直径：16cm
款识：彩润堂制
参阅：《清代瓷器赏鉴》，上海科学技术出版社， 2005， P156，编号 199
自康熙朝起，皇室用瓷始现堂名款之风。“彩润堂”则出现于乾隆朝，而斗彩尤多。自清一代，皇室皆信奉藏传佛教，其中尤以乾隆帝为甚。梵文盘均属于乾隆时期皇室内府堂室用器，宗教色彩浓厚。此盘口微撇，盘心绘菊瓣纹，周围以卷草缠绕相连五朵火焰纹，并于其间隔绘梵文，更显此盘庄重的特点。外壁绘五只红蝠，取意“洪福齐天”。
清 斗彩缠枝花卉六方花盆一对
QING DYNASTY
A Pair of Doucai‘Flower’ Jardinières
高：15cm
板沿宽厚，深弧腹，六方形，平底涩胎。口沿饰一周蝠纹和缠枝葫芦纹，两两间隔排列，寓意福禄连绵。器身主题纹饰为缠枝莲，花枝舒展，构图繁密。胫部饰如意云头及变形莲瓣纹，胎体厚重，造型敦实端庄，美观与实用兼备
清中期 斗彩婴戏碗
MIDDLE QING DYNASTY
A Doucai ‘PlayingChildren’ Bowl
直径：21.5cm
婴戏题材在瓷器上的运用首见于成化官窑，后成壹代名品，后朝均有所承袭，尤以晚明嘉靖、万历最为多见。清朝受晚明以来审美影响，表现童子婴戏的题材亦多有采用，本品即为壹例。其形端庄典雅，胎体轻薄坚致，釉面光洁莹润，但见一群小童三五成群，神态各异，嬉戏于庭院之间，或骑木马，或执蕉叶，天真烂漫，童趣盎然。绘画精细入微，神形俱佳，釉彩填绘细致。
清雍正 斗彩双龙戏珠盘
YONGZHENG PERIOD, QINGDYNASTY
A Doucai ‘Two DragonsPlaying Ball’ Dish
直径：14.7cm
款识：大清雍正年制
盘型周正，胎质上乘，釉面莹润如玉。盘心青花双圈内以青花加五彩绘双龙戏珠，点缀火焰纹。外壁呼应盘心，绘四组斗彩品字形云纹和四组青花仙鹤纹相间，描摹细腻，极富动感。圈足内落青花“大清雍正年制”六字双行楷书款。龙身五彩祥云缭绕，一派祥瑞之象，宫廷富贵之气难掩。成型工艺高超，胎体厚薄均匀，圈足碹修精致。画工精致，青花不仅作为蓝彩图案，且各式纹样均由青花勾勒轮廓，用笔细腻娴熟，釉彩严谨瑰丽，配色风格独运。装饰技法层次丰富，一式多法，颇为珍贵，为雍正朝官窑器之佳品。
从各种资料来看，明清两代关于“斗彩”与“五彩”的称谓没有区别，凡青花与釉上各种色彩合绘的器物统称五彩。斗彩与青花五彩品种颇有相似之处，都是釉下青花与釉上彩相结合的品种。不同之处是，青花五彩器中青花只是一种用于绘饰部分图案或图案的某些局部，而青花在斗彩器中的是用来在釉下描绘、勾勒全部图案的轮廓，有时也会用于局部图案的装饰。清乾隆以后，受《南窑笔记》的影响，才逐渐出现“斗彩”、“填彩”、“五彩”之称。
清道光 斗彩花卉碗
DAOGUANG PERIOD, QINGDYNASTY
A Doucai ‘Flower’ Bowl
直径：14.5cm
款识：大清道光年制
RMB: 35,000~45,000
赏析：碗敞口，弧腹，圈足。胎体轻巧，色白，质细密。白釉光润如玉，外腹饰斗彩缠枝花卉纹，红、绿、黄、蓝等色交错呈色，纹饰满布腹壁，但密而不乱。斗彩色泽清雅。外底心以青料书写“大清道光年制”款，字体工整，笔划苍劲有力。
清雍正 斗彩缠枝花卉斗笠碗一对
YONGZHENG PERIOD, QINGDYNASTY
A Pair of Doucai‘Flower’ Conical Bowls
直径：11.3cm
款识：大清雍正年制
赏析：碗撇口，深腹，圈足。口沿与近足处分饰两道青花弦纹。外壁绘四朵斗彩缠枝莲，底部由一圈双层蕉叶纹衬托，烘托碗外壁整体画面，内壁素白，口部与底同样分饰两道青花弦纹，内心绘一朵缠枝莲。碗身白釉细腻，造型雅秀，底书“大清雍正年制”款
清 斗彩花果纹盘一对
CHENGHUA PERIOD, MINGDYNASTY
A Pair of Doucai‘Flower’ Dishes
直径：14.4cm
款识：大明成化年制
敞口，圆唇，腹部较浅，腹壁弧收，矮直圈足。通施白釉为地，釉色白中闪青，釉层饱满，釉质细腻莹润。盘内壁一组双圈青花同心线纹分割成内外两个纹饰带，外围绘有三组不同的花果纹。花枝缠绕，树叶茂密，果实累累，花朵盛开。中央为一组花果纹，叶片长且阔，枝干高直，枝头结有丰硕的果实。盘外壁上缘施双圈青花线纹，其下施多组花卉纹。器底有青花双圈六字双行楷书款“大明成化年制”。
清道光 青花斗彩小杯
DAOGUANG PERIOD
A Small Blue And WhiteDoucai Cup
高：4.2cm 口径：7.2cm
款识：大清道光年制
斜壁，口微撇，圈足；器壁薄透，胎釉细润；外壁绘四组兰花飞蝶；色彩淡雅怡人，构图简约有致，底书“大清道光年制”款。
清 斗彩缠枝花卉纹罐
QING DYNASTY
A Doucai ‘Flower’ Jar
高：13.5cm
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