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原来......实验室还能这么有趣!

广东疾控  · 公众号  · 养生  · 2017-07-10 22:00

正文

7月10日上午,广东省疾病预防控制中心来了许多小伙伴们~


这里,有专职的家庭煮妇,有正在放暑假的学生,有从公司请了假过来的人,还有一些爷爷奶奶和叔叔阿姨~


这么热闹,究竟是在做什么呀...

原来,今天是广东省疾控中心

食品安全重点实验室开放日

爷爷

民以食为天嘛,我想过来了解一下怎么检测食物中的有毒、有害物质。

煮妇

因为要给家人吃安全、健康的食物,所以多关注食品安全还是很有必要的~

小鲜肉

我对卫生事业比较感兴趣,过来参观一下,对我填报大学专业有一点帮助吧~


。。。。。。

 

没有来到现场的亲们也不要遗憾

跟着小编一起,来了解一下吧~

参观实验室

目前,实验室可以检测的食品有米、面、肉、菜、食用油、乳制品、饮用水、婴幼儿食品、调味品......等等。


检测人员向大家展示了部分实验操作,小伙伴们都很有兴趣的样子呢~


1、花生油中黄曲霉毒素B1含量的检测


取几种日常生活中常见的花生油进行检测


在试管中加入一定量的花生油之后,进行旋涡提取


净化


将净化过后的样品进行上机检测,就有结果啦~


2、大米中镉含量的检测


将需要检测的大米,研磨成粉末


称取一定量的大米粉末后,进行微波消解


将得到的样品消解液进行定容


最后再上机检测,就有结果啦~


看完了实验操作,我们再去了解一些关于“吃”的学问吧~


专家讲座


讲座现场,营养和食品安全专家为大家讲解了如何避免“吃出来的疾病”,如何“营养+健康”完美搭配,并介绍了一些食品处理中的细节问题~



专家用生动又通俗的方式教大家怎样才吃得科学、吃得安全。小伙伴们听得入迷,有问有答,气氛真是hin活跃呢~


没亲临现场听讲座的小伙伴

也想了解关于“吃”的学问?

别担心

敬请关注明天的推送哦~


(感谢卫生化验所、营养与食品安全所、公共卫生研究院以及对此次活动提供支持的所有人员)


统筹:宁可儿

撰文:晓马哥

美编:晓马哥


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