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深圳人以前天天吃的店,突然变了

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2020-12-23 13:39

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EAT TOO MUCH TEAM

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啫·冬阴功大虾
啫· 椒麻牛蛙
啫· 惹味肥肠













太兴开卖啫啫煲了

以前几乎天天吃的店,最近变了——跨越两个世纪的香港老字号 太兴餐厅」 出新品, 冬限定啫煲系列,10款新品,全深圳8家分店都有,在家附近能吃到。


“啫啫煲”是指瓦煲的高温让食物持续沸腾,不停发出“juējuē”声。 全程在传统砂煲里进行,不加一滴水,全靠300℃的高温急炒,啫出食物本身的水分和镬气。


啫啫煲 10元券

在“深圳吃货小分队”后台聊天框
回复 “太兴”
以下3款啫啫煲,领券立减10元

椒麻酱啫牛蛙 / 惹味生啫肥肠 / XO酱啫猪脷

*每个ID限领3张,每桌限用1份
*领券后30天内有效, 可与会员价同享





4款头牌煲仔



· 01
惹味生啫肥肠
肥肠+蒜粒+啫酱
/
肥肠煲是生啫,选用了厚薄均匀的中段,蒜粒打底, 加入秘制 啫酱和白酒, 很有穿透力的油脂香气都被啫了出来。



· 02
椒麻酱啫牛蛙
牛蛙+藤椒+椒麻酱






广东传统的啫煲做法中融入了川味, 蛙肉 在滚烫的瓦煲里翻滚, 藤椒的麻辣丝丝 味但不会太辣,是广东人也能接受的辣度。



· 03
冬阴功啫大虾
虎虾+香茅+冬阴功酱
没想到还有冬阴功风味的啫啫煲,每煲都有4只个头大、肉紧实的黑虎虾,先用冬阴功酱腌制爆香,再加入香茅,在煲里啫入味。



· 04
火红双骄煲仔饭
蒲烧鳗鱼+虎虾+泰国香米
泰国香米在砂煲里蒸至八成熟时,放进蒲烧鳗鱼和半个手掌大的虎虾一起焖煮,上桌后撒香菜和煲仔酱汁,均匀搅拌,别错过底下的脆饭焦。



·05
啫啫生菜煲
生菜+五花肉+虾酱
广东人吃饭,用青菜收尾是铁则, 啫啫生菜煲用的是空运过来的生菜,加入了五花肉和虾酱一起啫,喷香入味。新系列还有 黑椒啫纽西兰牛仔骨、紫苏啫竹肠、XO酱啫猪脷、啫啫莴笋片、虾干啫四季豆…





卖了30多年的招牌菜
开了30多年的太兴餐厅,已经成为很多老客的食堂,总有几道招牌菜,是每次来都会点的:


#TAIHING 1
蜜汁叉烧皇
/

用的是一头猪身上只有两块的梅头肉,用滚烫的铁板装盘,上桌时淋上麦芽酱汁,滋滋沸腾,下饭一流。


#TAIHING 2
明炉烧鹅
烧鹅也是很多人的加餸必点菜,用的是 放养约120天的优质黑鬃鵝,5种香料烧制,有人专门为了它蹲守在明档。


#TAIHING 3
旺角菠萝油
茶餐厅经典款旺角菠萝油人气也很高,新鲜出炉,通常卖完一批要等半小时。酥松柔软,夹着冰冻黄油,每一口都有层次。


#TAIHING 4
太兴奶茶
奶茶几乎是每桌必点,冰镇原味奶茶和热饮香滑奶茶各有拥护, 斯里兰卡红茶经过煲茶、撞茶,醇厚不涩,是正宗的港味。


#TAIHING 5
还有这些港式经典
原个冰淇淋蜂蜜厚多士 | XO酱海味干煸粉丝煲
厚切午餐肉双蛋面 | 混酱肠粉






30+年,全国100+店
太兴餐厅从上世纪80、90年代香港首店开业至今,已经30多年了, 不仅有港星打卡,也 积累了一大 批忠实老客。





全国共有100多家门店, 深圳壹方城店还 入选了点评的「 2020年必吃榜」。无论是一人食,还是同事聚餐、家庭聚会,总会想到这里。

啫啫煲 10元券

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/


TAI HING
太兴餐厅

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深圳

/深圳农林分店

深圳市福田区农林路与侨香路印力中心B1-20(侨香站A出口)

/深圳东海坊分店

深圳市福田区香林路东海花园东海坊G36(车公庙站A出口)

/深圳中心城分店

深圳市福田区福华一路3号中心城广场首层西大门FL1008(会展中心站B出口)

/深圳花园城分店

深圳市南山区南海大道花园城商业中心首层115B( 海月站)

/深圳前海分店

深圳市南山区鲤鱼门西二街51号 红星美凯龙前海商场三楼(梦海站D出口)

/深圳金光华分店

深圳市罗湖区人民南路2028号金光华广场B2层017(国贸站A出口)

/深圳壹方城分店

深圳市宝安区创业二路壹方城B2层048(宝安中心站F出口)

/深圳益田分店

深圳市南山区益田假日广场L3-5(世界之窗站A3出口)

惠州

/惠州小径湾分店

惠州市霞涌镇华润小径湾S2-113

南宁

/南宁万象城分店

南宁市青秀区民族大道136号万象城B168(万象城站)

广州

/广州黄沙分店

广州市荔湾区黄沙大道8号广州西城都荟广场211( 黄沙站B出口)

/广州天河分店

广州市天河区天河路208号天河城购物中心608( 体育西路C出口)

/广州凯德云尚分店

广州市白云区云城西路890号凯德广场·云尚B1-26(白云公园站A出口)

/广州天汇分店

广州市天河区珠江新城兴民路222号天汇广场igc402(猎德站B出口)

北京

/北京东直门分店

北京市东城区东直门南大街1号来福士购物中心L5-02(东直门站D出口)

/北京东方广场分店

北京市东城区东长安街1号北京东方广场地铁层CC25A( 王府井站A出口)

/北京凤凰汇分店

北京市朝阳区三元桥凤凰汇购物中心L316( 三元桥站B出口)

/北京万寿路分店

北京市海淀区复兴路万寿路凯德晶品购物中心409( 万寿路B出口)

/北京颐堤港分店

北京市朝阳区酒仙桥路18号颐堤港商业中心266(将台站C出口)

/北京财富中心分店

北京市朝阳区东三环中路7号财富中心首层18号(金台夕照站A口)

/北京金融街分店

北京市西城区金城坊街2号楼北京金融街购物中心B113

/北京五彩城分店

北京市海淀区清河中街66号华润置地•五彩城L654

/北京首都机场T3C分店

北京市朝阳区首都机场T3航站楼三层国内隔离区A4E8-1(机场线T3航站楼)

/北京首都机场T3E分店

北京市朝阳区首都机场3号航站楼国际隔离区北侧餐饮区(机场线T3航站楼)

天津

/天津天津湾分店

天津市河西区南北大街一号凯德广场•天津湾首层01-38

/天津嘉里中心分店

天津市河东区六纬路238号天津嘉里中心商场B1029(大王庄C、D出口)

/天津天河城分店

天津市和平区和平路263号天津天河城802(和平路站B、E出口)

青岛

/青岛万象城分店

青岛市市南区山东路6号万象城B158(五四广场站A2出口)

沈阳

/沈阳万象城分店

沈阳市和平区青年大街288号万象城L5-558(工业展览馆站B出口)

/沈阳市府分店

沈阳市渖河区青年大街1号市府恒隆广场商场B114( 市府广场站A出口)

/沈阳天地分店

沈阳市皇姑区北陵大街17号沈阳天地L1-06(岐山路站B出口)

/沈阳K11分店

沈阳市和平区青年大街K11购物艺术中心B3026(五里河站B1出口)

上海

/上海环球港分店

上海市普陀区中山北路3300号月星环球港B2019(金沙江路站6号出口)

/上海万象城分店

上海市闵行区吴中路1599号万象城336(紫藤路站2号出口)

/上海虹桥机场T2分店

上海市闵行区申达一路1号虹桥机场T2候机楼D40-31A(虹桥T2航站楼)

/上海浦东机场T1分店

上海市浦东新区迎宾大道6001号浦东国际机场1号航站楼国内出发(浦东机场站)

杭州

/杭州万象城分店

杭州市江干区富春路701号万象城L522(钱江路站D2出口)

/杭州湖滨分店

杭州市上城区延安路258号杭州湖滨银泰in77C区B034-B036(龙翔桥站D出口)

/杭州来福士分店

杭州市江干区新业路228号来福士购物中心519B(江锦路站C出口)

/杭州万象汇分店

杭州市萧山区北干街道金城路927号万象汇B105(人民广场站A出口)










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