猪身上这最不起眼的地方竟比燕窝还补 可惜大部分人都扔了

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据研究，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍

碳水化合物的含量比猪肉高4倍

而脂肪含量却只有猪肉的1/2

而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白

由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化

因此，经常食用猪皮或猪蹄

有延缓衰老和抗癌的作用

医圣张仲景的《伤寒论》中开列的

"猪肤方"中指出猪皮有

"和血脉，润肌肤"的作用，历代沿用不衰

1.强筋壮骨：

猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

2、抗衰老：

经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。

3、提高免疫力：

猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

4、美容：

猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

5、活血补血：

猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

6、补充维生素：

人体中若维生素B12不足，就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷，而猪皮是维生素B12非常好的来源。

来源：楚天都市报、武汉潮生活、杭州交通918

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