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警惕!云南一医院连续接诊23例,都是因为它……

春城晚报  · 公众号  · 云南  · 2024-12-27 16:50

正文

每到秋冬季,街头就卖起了

酸甜的糖炒山楂

别提有多美味了

爱吃的小伙伴要注意了

自今年10月以来

普洱市人民医院消化内科门诊

先后接诊23名

因大量进食山楂后出现上腹胀痛

呕吐的患者

经胃镜检查后发现

他们都是得了“胃结石”!


经统计

此类患者 相比去年同期

增加了近10倍之多



大量食用山楂,为何易长结石?


秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节,这些果实中 含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维

鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,当胃酸较多时,鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团,形成胃石。

△某患者食用大量山楂后产生的胃结石

医生表示, 是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响 ,并且通过脱涩处理的山楂,鞣酸含量会降低。 对健康的人而言,即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物,也可随着胃肠蠕动排出体外。 但秋冬季,进食高鞣酸食物仍需多加注意。

如何避免胃里“长石头”?

食用鞣酸含量高的食物时,谨记“四不要”:
  • 不要空腹时食用。
  • 不要大量食用。
  • 不食用未 成熟的果实 。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时,应确保其果实已成熟,以降低鞣酸含量。






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