专栏名称: 南京那些事
南京那些事,是南京微友们的分享、吐槽之地,吃吃喝喝、玩玩乐乐,定期会有微友们发起的聚会活动,还有商家给微友们的免费福利:)
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  南京那些事

身份证320开头就能证明你是南京人?先过了这8关再说!

南京那些事  · 公众号  ·  · 2018-08-08 18:07

正文


如果把「大蓝鲸」比喻成一场通关游戏的话

那张“3201”开头的身份证

只能算是一张基础「入门券」


如何检验自己是不是一个正宗的蓝鲸人?

楠总为你们设置了「8重关卡」看你过不过的了



你的身体里流淌的是不是老南京的血液!

且跟着楠总一路过关斩将吧!


第一关

你童年的夏天是怎么过的?


昨天和今天,大家一定 又被热坏了 ,闷成狗的天气让人浑身粘粘的空调开起,冰棒猛吃,依然嫌热。



却不知道…小时候, 一把蒲扇、一张竹床,过一个夏天 …没有空调,没有冰箱,风扇都很少用,但是依然过得很快乐…



那时候的夏天,西瓜都透着一股热气。那时候家里还没冰箱,接一盆冰凉的水,把西瓜放里边 泡半个钟头



或者就直接把西瓜 放进水井里冰镇, 绝对是“天然的冰箱”!午觉睡醒之后来上一块,爽!



那时候的夏天, 姥姥手里的蒲扇就是最好的驱蚊水 ,伴随着阵阵凉意,进入甜美的梦乡。



实在被蚊子叮了,还有 水仙牌风油精 ,只要闻一下,连瞌睡都一扫而光,清凉油至今还是万用神器!



那时候的夏天,我们没有空调,只有那台放在桌子上的小风扇,那种 会摇头的座扇 风力特强劲,超级畅销。



还有客厅或者堂屋都会装一扇 大吊扇 ,呼呼生风,特别凉快。(直到今天还是担心会掉下来……)



那时候的夏天,白色老头 背心+竹子靠椅+纸扇 ,基本上是每个爷爷都有的一套过夏天的标配。



一天的太阳暴晒,自来水管里流出来的都是热水, 傍晚冲个凉,正好 ~~~



那时候的夏天,我们没有现在这么好的条件 但是那年夏天的我们总是那么快乐…… 看看现在,生活把你们惯成什么样子了! 不就30度嘛,动不动就喊热~



清凉一夏,我们进入第二关


第二关

冬天跟着家人泡过澡堂吗?


澡堂,南京方言叫“泡澡” 小时候居住条件不好,家里没有热水器,到了冬天在家洗澡就不方便了,所以人们都会去澡堂里洗。



冬天的时候,父母带着你去澡堂子泡澡,有时候人太多,还要排队的。像老城南夫子庙附近的健康池、评事街上的建新浴室、中华路的老“三新池”、中华门外的瓮堂等等,都是老城南非常有名的池子,但是现在,像这种池子越来越少了,能保留下来的估计也没几家。




不大的门脸,斑驳的墙体,散发着潮气的存衣间,进入其中身边的周遭似乎都回到了80年代……




洗完澡,擦完背,雄赳赳气昂昂回到卧榻,不用招呼,浴室师傅立即会飞来两条又干又热的毛巾,让你擦干身上的水。



芭蕉扇、电风扇、五香茶干都是标配,洗完澡大人会躺下来聊天,有人高兴了还会唱两句京剧。现在,家家都有淋浴设备了,但找不到往日澡堂那个“味儿”了。



虽说现在居住条件改善,每家人家都有了独立的卫浴,也不用再像小时候跟着家人去单位或者澡堂子洗澡,但是有时候回忆起来,这也是老南京一去不复返的味道啊……


迎着热气,第三 关来啦!


第三关

几十年的“泡饭情节”你有么


有一种炫富,叫南京人吃早餐



而且是一年365天不重样!是不是看的有点头皮稀昏的了,但是没吃过泡饭的小杆子不足以谈人生。


因为泡饭,是蓝鲸人无法割舍的羁绊。


老南京人胃里面想念的就那一口泡饭的滋味,把隔夜的剩饭在热水里烧烧开,等水面冒泡,就可以出锅了。晚上的时候,加点青菜和猪油又成了一碗美滋滋的菜泡饭。夏天的时候,放点红豆绿豆,又变成了一锅清凉又解暑气的绿豆泡饭,十分多变。



老一辈的南京人都会用大泡坛在家腌制雪里蕻和酸豇豆、萝卜干。 吃的时候,先喝一大口泡饭,趁着还没下咽,赶紧加一块酸豇豆或者雪里蕻到嘴里。



酸酸辣辣的酸豇豆特别爽口,配上米粒的柔和软糯,“哗啦哗啦”,一碗泡饭五分钟下肚,冬天里的大满足!




早晨起来吃过泡饭配酸豇豆雪里蕻的!

恭喜您,再次进入下一关


第四关

年夜饭桌上摆什么


20多年前,南京人基本年夜饭都是在家吃,不像现在人们嫌麻烦上酒店预订。那时的大团圆才是真的团圆,兄弟姐妹有很多,为了凑上大团圆,专门辞去手上各种事务,从五湖四海赶回家乡,就是为了一家人凑一顿热热闹闹的团圆饭。


那时候,长辈们都还在世,为了准备年夜饭差不多一周左右就要开始忙活了,甚至时间更长。尽管那时候的食材不像现在这样五花八门,每家每户的菜品也略有不同,但是最基本的12道菜是雷打不动的。


// 蛋饺 //



// 炸春卷 //



// 龙虾片 //




// 虎皮蛋烧肉 //




// 红烧鲤鱼、鲶鱼 //




// 熏鱼 //




// 风鸡 //




// 烤鸭盐水鸭 //




// 黄豆芽豆腐果 //



// 八宝饭 //




// 什锦菜 //




道道都是经典,口口都是情谊。 但还有一个压轴硬菜必不可少,那就是:炒米老母鸡汤。


鸡汤泡炒米的童年,你阿记得啊?年夜饭压轴菜一般都是一锅炖得香香的老母鸡汤,炖上大半天,好吃的秘籍是放炒米。这个炒米不是放在锅里的,而是放在碗里,用鸡汤冲开,炒米吃起来香香酥酥的,同时又吸掉了鸡汤的油腻,除去了点腥味。




吃过这11道菜 也喝过炒米老母鸡汤

恭喜您,进入下一关


第五关

你乘过“小辫子”电车吗?


南京人喜欢把“辫子车”称作为是电车 ,长长的辫子搭载在发达的架空电线上,自从开通以来,是是80、90年代南京街头的一道靓丽的风景线。




长14米的铰链式公交车,车上有售票员阿姨让你买票,前后两节车厢之间用像手风琴一样的材料连接起来!除了“小辫子”,中间绞盘处的“香蕉椅”也很令人怀念哦,转弯的时候脚下还会动的!



在那时候,小孩子最喜欢的还是车厢最后那排的“景观位”,隔着大大的玻璃可以直接欣赏到窗外的风景,那是很多老乘客的“固定座位”,要抢才能坐得到的,记得挹江门小转盘的32路电车总是在那里掉辫子,这些都成了挥之不去的记忆。




乘着辫子车,让我们进入第六关


第六关

南京的“老字号品牌”你认得几个?


想当年~爷爷娶奶奶只用了半斗米,爸爸娶妈妈时只用了“三大件”,在70年代的时候,蓝鲸人结婚的 “三大件”就是熊猫牌缝纫机,大桥牌自行车,中山牌手表 。据小楠的母后回忆,能有这三大件,那说明家底相当殷实了。除了“三大件”,别的那些老字号品牌,你记得几个?


// 熊猫牌缝纫机 //


家里原来就有一台,有了它从此以后我多了不少小花裙和小汗衫,家里缝补床单被罩也变得异常轻松,记忆最深的还是咿咿呀呀小转轮发出的声响,虽然可惜在1986年停产了,不过它却承载了几代人的回忆。




// 大桥牌自行车 //


家里原来也有一辆,只不过小时候分不清牌子,坐在高高的杠子上,时间长了屁股就开始发麻,后来一查才知道,这个牌子是南京自行车总厂生产的,前身是在止马营48号的南京轻工机械修配厂,1973年6月26日成立的这个牌子。




// 钟山牌手表 //


南京家喻户晓的老品牌了,70年代的南京手表厂生产的。作为家庭生活大件,父承子、子又承子代代相传,如今很可惜这南京手表厂已不再生产钟山表,市面上的手表,大都被那些瑞士名表等国际大牌所取代。




// 青松牌电视机 //


记忆里,在80年代到90年代初期,国产电视机是中国家庭现代化的代名词,而对于月薪只有几十的家庭来说,买一台熊猫或者青松牌电视机,真的是不容易啊,不仅要用供应券还要抽签并排很长很长的队伍,这才有了和家人一起开心地看春晚的快乐时光。



// 蝙蝠牌电风扇 //


那时候没有空调啊,夏天有个电扇对于人们十分重要,那时候南京几乎每家都能看到这种带有红色蝙蝠标志的电风扇,它在80年代初,由南京长江制造厂制造的,轻轻一按开关,习习凉风送爽。



// 伯乐牌电风扇 //


伯乐集团前身为国营南京新联机械厂,上世纪八十年代“军转民”后生产伯乐牌冰箱,中国第一台家用空调和第一台双门冰箱,就是南京伯乐生产的,是家喻户晓的国内创新品牌。




// 玉环牌热水器 //


从有了它以后,我就很少去澡堂了。我国第一种可以烧燃气的“玉环牌”热水器,就是1979年南京热水器厂研制成功的。



// 红叶牌收音机 //


南京无线电厂出产的红叶牌收音机,风靡一时,小时候长辈出门逛公园遛鸟,随身必带的宝贝之一。印象最深的是收音机里传来铿锵有力的“这里是中央人民广播电台”的声音。




// 芭蕾牌珍珠膏 //


小时候,会去妈妈镜子前偷偷在脸上擦上一些香香的。来自南京金芭蕾化妆品有限公司生产的芭蕾牌珍珠膏,有着80多年历史,它曾名躁海内外。




// 鼓楼牌肥皂 //


那时,肥皂它只是用来洗衣服而已...南京肥皂厂生产的鼓楼牌肥皂,每个老南京人都认它!




// 雪峰牌香烟 //


小时候最常听到的就是大人对售货员说“来一包雪峰”,那时候雪峰香烟在南京卖3毛5一盒,国营南京卷烟厂出产,味道凉凉的。




// 莫愁牌洗衣机 //


在那个搓衣板人人手洗的年代,花上500元买一台南京洗衣总厂生产的莫愁牌双缸洗衣机,是南京每个家庭主妇的终极梦想,有了它,全家人的衣物一下子全解决了。




// 工农兵牌棉毛衫棉毛裤 //


每年刚到初冬,妈妈就会督促换上棉毛衫棉毛裤了,穿的都是工农兵牌的,质地柔软摸起来手感很舒服,后来才知道原来它也是南京的老品牌,一看到它们全是幸福的童年回忆。



楠总也只是列举了局部的老品牌

全都认识也不要骄傲,毕竟也只是凤毛菱角

恭喜您,成功进入第七关


第七关

城南小巷里这些声音听过吗?


梳头油~~~~雪花膏

~~~~香粉胭脂新绒花



马头牌冰棒~~~

冰棒马头牌...



倒马子桶噢~~~



「高庄馒头侉烧饼,煎饼油条炸麻花

竹叶乌饭蒸儿糕、包子烧卖呛大饼~~」









请到「今天看啥」查看全文