“同事推荐了5次，终于来吃了”

小分队最近挖到了一家宝藏云南店！小店藏在西城的一个美食广场里面，不是熟人带路的话实在是不太好找～店里除了云南特色的米线外，还有北京很难见到的【曲靖烧饵块】，为了这一口也得来尝尝。

-米线饵丝少不了-

/杂酱小锅米线

到店必点的【杂酱小锅米线 22元】，出餐挺快，热气腾腾端上桌，云南专属的香料味道扑鼻。顶部的肉酱量不多但是味道很足，配菜很多，每一口都是肉菜粉搭配，口感层次很丰富。

汤底是记忆中的酸辣口味，偶尔能吃到汤里的蕃茄丁，冬天来上一份暖乎乎的。米线是比较偏硬的口感，略有嚼劲，泡上一会也不会坨住。

/豆花米线

【豆花米线 26元】也是很多人的推荐，属于干拌的吃法，没有汤，碗底是提前调配好的料汁，有一些麻麻的口味。配菜依然很足，但是用了圆白菜丝，和云南当地还是有一些不同。

豆花细嫩清爽，拌匀后米线也变得更加爽滑，不知不觉就能干掉一碗。

/臭豆腐饵丝

他家最受欢迎的【臭豆腐小锅米线 28元】当天售罄了，正好把米线换成饵丝试试。臭豆腐和平时吃到的不太一样，发酵过的臭豆腐非常软，甚至在入口前就化了hhh～汤底也是略带发酵的臭味，非常浓郁，端上来闻着就觉得没错了。

饵丝比米线更有嚼劲，口感类似北方的饼丝，但是比较容易坨，上桌得赶快吃。

在云南必不可少的烧饵块，也很值得吃。他家可以选择夹洋芋丝或是火腿肠，强烈推荐洋芋丝！

趁热吃饵块软糯有嚼劲，里面的洋芋丝炸得焦脆，口感超丰富！里面刷的辣酱是点睛之笔，还加了孜然辣椒粉提味，配上米线实在过瘾。

【包浆豆腐 15元】趁热吃酥嫩可口，有豆腐乳酱和辣椒面两种蘸料，很有当地的风味。

还有【狼牙土豆】【糯米粑粑】【木瓜冰粉】等小食可以选择，小吃爱好者得到了很大满足！

小店其实只是超市地下美食城里的一个小档口，饭点儿人很多，环境也会比较嘈杂，但是整体还算整洁。吃饭的时候总会被旁边食客的餐食吸引，临店的肉饼、凉皮看起来也都不错呢～

作者丨四喜丸子

*文中图片及文字为小分队原创

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云南小厨

营业时间：周一至周日 09：00-21：00

预估人均：33元左右