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又到了吃西瓜的季节，关于吃西瓜的一些是是非非，你真得知道，西瓜营养丰富，因此也被称之为“盛夏之王”，炎热的夏天，吃点清爽可口的西瓜，那感觉真的很过瘾。但是吃西瓜也是要注意，它可不是你想怎么吃就怎么吃，小编今天就来跟大家一起分享吃西瓜的一些事。
西瓜的营养价值：
《本草纲目》记载：“西瓜性甘寒, 入心、脾两经, 具有清热解暑、止渴除烦的功效。主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。”据《食用本草》载:“西瓜性寒解毒, 有天生白虎汤之称。”， 是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等病的良药。
西瓜的番茄红素含量比西红柿的还要高，西瓜中的番茄红素食用后可直接被人体吸收，番茄红素素有“抗癌素”之称, 是类胡萝卜素的一种, 由于番茄红素在人体内有抗氧化活性，能调控细胞增殖，预防前列腺癌、胃癌、皮肤癌、乳腺癌等癌症。
西瓜中的瓜氨酸也是一种有效羟基消除剂和较强抗氧化性，西瓜中瓜氨酸可增强男性精子活力，促进男性性能力。大量的瓜氨酸, 能够替代“伟哥” 的作用。 瓜氨酸进入人体后可增加流入阴茎海绵体的血液量, 以及促进血管内释放出一氧化氮。瓜氨酸还有抗氧化和抑制胶原蛋白分解的作用，能对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果。还具有抗衰老、护肤去斑的功效。
西瓜冰镇后营养下降
研究发现，与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A 的β- 胡萝卜素更是多50%-139%。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。
冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分相比在室温下保存的西瓜少得多。西瓜在13℃下的保存期是14-21 天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。
吃西瓜的禁忌
1，西瓜含糖量较高，糖尿病患者要少食。如果一次吃25 ～ 50 克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。糖尿病人每天吃的碳水化合物( 糖类) 的量是需要严格控制的，因此如果一天中吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品( 碳水化合物) 的数量，以免加重病情。
2，不要吃得过多，西瓜吃多了是容易伤脾胃的，会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。经常消化不良、大便滑泄、夜尿多和常遗精者一定要少吃西瓜。
3，感冒初期不要吃西瓜。
4，不要吃打开过久的西瓜，气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了易导致肠道传染病。
5，产妇不宜多吃西瓜，产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
真的有打针西瓜？
在这炎热的夏天，西瓜有了针孔后，就会让果肉与空气接触，那么就会加速内部腐烂。你觉得这样的西瓜能放几天？夏天天气热，恐怕一天就得变味，对于瓜农来说，如果当天卖不掉，损失那将更加惨重，更别说注入甜蜜素和胭脂红了，瓜农有必要去搬起石头砸自己的脚吗？
西瓜在生长中以及采收后，对果实采用打针方式注射液体的物质是不可能吸收的。因为植物是通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入只会在微小组织内积累，且会破坏西瓜瓤组织特性，这样的西瓜根本就放不住的。
其实"白筋"、"黄色硬块"是由于西瓜子房发育以及果实生长过程中，遇到低温、连着阴天或管理不当，植株的营养生长与生殖生长不协调，导致子房与果实营养缺乏、发育不良，或在低温下授粉不均匀，部分组织发育受阻形成，这种瓜口感和味道可能是是要差点，但并非安全问题。西瓜出现少量白籽则是因为早春西瓜授粉受精不良造成的。
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