傍晚时分是夏日里最美好的时光，而在这个时间享受一杯清爽的鸡尾酒是一天之中对自己最大的犒赏。
以伏特加、番茄汁为基调，加上其他各种配料，如辣酱油、塔巴斯科辣椒酱、法式清汤、辣根、芹菜、橄榄、盐、黑胡椒、辣椒、柠檬汁、芹菜盐等，
这款被称为红鲷鱼（Red Snapper）的鸡尾酒，被认为全世界最复杂的调酒，一定会在你夏日必点的酒单之上。
因为你对它熟悉，是源于它有个更耳熟能详的名字：血腥玛丽（Bloody Mary）。
1934年，
应当时的社会知名人士、时任纽约瑞吉酒店总经理的SergeObolensky上校邀请而重新调制，血腥玛丽
这款调酒
，由
纽约瑞吉酒店
的调酒师弗南德•帕蒂奥（Fernand Petiot）所创造出来，据今已有80多年。
帕蒂奥
进一步完善了当年在巴黎哈里酒吧调制的番茄汁和伏特加鸡尾酒配方，
用作装饰
在里面加入盐、胡椒粉、辣椒、柠檬汁和伍斯特郡辣酱油而成。
如今
1 盎司/30 毫升优质伏特加，
11 盎司/325 毫升血腥玛丽预拌汁以及
1个青柠角作为装饰，已经成为了基础款血腥玛丽最经典的配方。
作为世界上最复杂的鸡尾酒，血腥玛丽的命名起源有众多版本，有人说这是女巫的饮品，国外流行的通灵游戏爱好者们喜欢这种鸡尾酒。而更为众人所接受的说法，无外乎来自以下两则源起。
第一则来源于都铎王朝时期英格兰的女王玛丽一世。
玛丽是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐，她的妈妈是西班牙公主凯瑟琳，爸爸是英国国王亨利八世。
凯瑟琳笃信天主教，而她的父亲亨利八世为了达到与她母亲离婚的目的，不惜背叛天主教，与罗马教皇决裂，并在国内扶持新教，迫害天主教徒。
▲ 在美剧《都铎王朝》中，玛丽这一角色由爱尔兰女演员Sarah Bolger出演。
之后英国推行新教，并走向了议会制，从此君权不再至高无上。玛丽的童年则由于母亲被废，继母生下新妹妹伊丽莎白等等事件接种发生，童年不幸的阴影日趋茁壮，性格变得相当扭曲。
国王死后由玛丽继位，成为了都铎王朝的第四任君主。由于玛丽本身是非常虔诚的天主教徒，她上位后带着对继母、伊丽莎白、以及父母的恨，血洗了新教教徒，手段相当残忍，被后世称为“血腥玛丽”。
关于血腥玛丽另一个命名源于16世纪匈牙利的女伯爵 —— 伊丽莎白·巴托里。
传说中，伊丽莎白有着不可思议的、冷艳的美貌，看见她深邃黑色眼眸的人，都会深感毫无道理的不安。对于自己的美貌，她是比任何东西都更喜爱，当时艳名四播欧洲的她认为年轻处女的鲜血让她的容颜常驻，因为被人们称为女性版的“德古拉伯爵”。
2007年由Julie Delpy执导，Julie Delpy、Daniel Brühl等主演的影片《女伯爵》将
伊丽莎白·巴托里
故事作了相应改编之后搬上银幕。
正因为在全球范围内如此的具有知名度，血腥玛丽成为各种艺术创作的灵感来源，包括乐坛天后Lada Gaga 于2011年就发布了与此同名的主题单曲《Bloody Mary》。
然而，在20世纪30年代，“血腥玛丽”这个名字被认为与瑞吉酒店高雅的酒吧不符，因此该款鸡尾酒被更名为“红鲷鱼”。尽管这一名字听起来毫无关联，但原始配方的鸡尾酒仍然保留在纽约瑞吉酒店，并成为了最受欢迎的鸡尾酒。
也正因为其如此受欢迎，随着瑞吉品牌在全球不断拓展，这款知名的鸡尾酒也通过添加本地特色原料配方，被推广至更多遥远的目的地。
如今，每一家瑞吉酒店的酒廊里都有一款招牌的以“Mary”命名的鸡尾酒，像是用橄榄、樱桃、凤梨等不同的当地水果，搭配着鸡尾酒的口感，
无论是口感还是在装饰上都散发着独一无二的当地气息，这也使得瑞吉酒店控们以此为借口，为这一款标志性的美酒去拜访世界各地的瑞吉酒店。
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