可能是魔都最大大大的一碗面
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这家店的面
拿盆装,比脸大
酸菜鱼面一天只卖
60碗
不预约还吃不上
半年时间火遍全中国
现在终于来魔都啦!
请长发仙女吃面啦!
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魔都最大的酸菜鱼面
每天限量60碗,不预约不给吃!
“面用盆装”
乍一看很难识别出是碗面,因为...
小锦鲤加的料
实在太多了!中间是鱼片,旁边是大油面筋和油条,当然咯,这是老饕才知道的终极配方!
(面筋和油条都是自己额外点的哦~)
一勺热油淋上去,隔着屏幕都听到了滋滋响声,辣椒和葱姜蒜被爆香后,鼻腔里全是勾人的气味,让人让人食欲大增!
“当天活杀草鱼”
酸菜鱼有两种可选,草鱼或者龙利鱼,每天早上老板都会去市场挑选新鲜活草鱼,然后切片备用,
跟iphone一样大片的草鱼吃起来很是过瘾,感受一下满嘴鱼肉的满足感吧~
“细腻无刺的龙利鱼”
还有一种选择是深受大家喜爱的龙利鱼,无刺是它最大的特点,肉质嫩得来轻轻一夹就断了~
“纯手工鸡蛋面”
嗦一口手工做的鸡蛋面条,面条根根利落,十分爽脆,吃起来略带嚼劲~
“50+香料熬的汤头”
这一勺几十种香料熬出来的汤头,
酸爽可口,还带有一丝甜味,简直让人欲罢不能!
贴心的是各种辣度可选,从不辣到变态辣全都有,忍不住竖起大拇指~
“十几种配菜DIY”
面筋包是无锡过来的,一开始漂在汤上,戳破使劲按下去,会开始咕噜咕噜冒泡~
挟着酸辣带感的汤汁在口中细嚼,辣到喉咙口的爽,赶紧吃了第二口~
面条加油条的吃法很猎奇了,吸足了汤汁的油条咬起来都会爆汁!
还有能拉丝的芝士年糕,软软糯糯,配着筋道的面条口感层次很棒~
培根、小排、
鱼豆腐、肥肠、午餐肉、甜不辣
...都可以加在酸菜鱼面中,超丰盛,让我们来一场真正的DIY吧~
第一次见到如此XXXXL号的碗,架势都震住小锦鲤了~
超多配菜一应俱全,南京空运来的皮肚,梅林午餐肉,秘制小排...一份里面包括了多种软嫩脆滑口感,绝对的一本满足!
对五花肉和排骨印象很深,都是当天煮完现切的,不油不腻,吃起来脆嫩多汁,十分入味~
正常分量来说2-3个人点一份杂烩面就够了,除非你是难得一见的超级大胃王,毕竟这个碗都是脸的3倍大!