这有份陪老爸放心喝一杯的酒单，快拿走！|优恪专题

比起母爱，父爱总是显得含蓄沉默。年少时觉得，父亲的关心，也只是点到为止。 直到长大，当你经历了毕业，成家、立业等一些大事儿，才发现给予你无条件支持的父爱，显得尤为厚重。

端午节碰上父亲节，还赶上世界杯，回家团聚不陪老爸喝一杯真的说不过去啦！ 优恪网测评的12款罐装啤酒，全部获得最好的卓越（A+）评级。终于可以放心陪老爸喝一杯啦！

所有啤酒的原麦汁浓度、酒精度等均与包装标注相符，检出的有害物也仅处于痕量水平，未超过优恪的降级限值。这跟奶粉、酱油和方便面的检测不一样。

食品、饮料中的亚硝酸盐，是“吃货化学家”十分关心的问题。在本次测评中，优恪未在任何一款产品中发现亚硝酸盐的踪影。不过，在所有的产品中都检出了痕量的硝酸盐。

中国食品发酵工业研究院酿酒部工程师于佳俊表示，啤酒中的硝酸盐可能来源于生产啤酒的麦芽中。

“硝酸盐会在一定条件下转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐在人体代谢中又会转化成有致癌性的亚硝酸胺。”青岛农业大学食品学院博士韩荣伟说。

由于产品中硝酸盐的含量远未达到危害人体健康的程度，优恪没有对产品进行降级。

在本次测评中，蓝带、嘉士伯、虎牌、百威、康胜银子弹的5款产品检出了痕量的镍、锌、铝、砷等有害元素。

“这些有害元素可能存在于生产啤酒的原料（麦芽和水）中。其次，在生产过程中，若操作不当，也可能使设备中的一些金属元素迁移到啤酒中。只要啤酒厂对原料和生产过程进行严格的监控，基本不会出现问题。”于佳俊分析。

同样，这些检出的有害元素含量均未超过优恪降级的限值。

食品企业违规过量使用二氧化硫的新闻屡见不鲜，优恪对二氧化硫的检测当然不会有丝毫放松。

“有的啤酒企业可能会用二氧化硫或焦亚硫酸钠（可释放二氧化硫）等物质作为防腐剂或抗氧化剂；而在啤酒的发酵过程中也可能产生二氧化硫。过量的二氧化硫会对人体产生刺激。”于佳俊说。

可喜的是，所有产品均未检出二氧化硫。

于佳俊介绍，啤酒罐内部可能会使用含双酚A的涂层，用来保护罐体不受腐蚀。

核心期刊《食品工业科技》曾刊文称，双酚A有一定的类激素活性、诱变性和急性毒性，啤酒罐中的双酚A可能会迁移到啤酒中。所幸，所有产品均未检出双酚A。

最后优恪君提醒一下：啤酒好喝，可别贪杯哦！

— The end —

优恪预告

最近“吃荔枝引发低血糖”的话题被炒得很火，

甜美多汁的荔枝到底还能不能吃？

明天优恪君教你怎么吃荔枝~

优恪是如何测评的

Tested for you in Ger ma ny

德国权威实验室检测，测评出优质商品，让消费者放心选购。不接受送检及任何形式的公关。

优恪六大评级

请您选购优恪推荐的商品