什么样的甜品会让詹姆士惊为天人？ | 泰式椰香紫米粥

人生有很多的第一次，接下来这个甜品，我第一次碰到它的时候是 在泰国 ，当时完全惊为天人！不夸张地说，它简直像出自上帝之手，太好吃了！这个让我心心念念的甜品就是泰式椰香紫米粥。你要问怎么做？方法很简单。

汤锅、热水壶

糖                                     适量

紫米                                   2杯

椰浆                                  适量

香草冰淇淋                        适量

【1】煮紫米粥

将煮好的紫米饭放入炒锅中，加入适量的水，将紫米饭轻轻拨散，开火煮。

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清洗紫米时尽量用捞洗的方法，紫米不易断裂 。 紫米清洗干净后，用水浸泡20分钟左右再烹饪，更容易熟透。

【2】打紫米粥

用料理棒将紫米打碎，可加快煮粥的速度。

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煮紫米粥应该后放糖，可以更好地把握粥的甜度 。 说明比较老。

【3】加糖

在锅中加入适量的糖，可以增加粥的浓稠度 。不停地搅拌紫米粥，防止粘锅。

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怎样判断粥的浓稠度：根据气泡的大小来判断，气泡越大说明粥越浓稠。

【4】盛盘

将紫米粥熬至浓稠后舀出盛盘。

【5】加椰浆

在紫米粥中加入椰浆。

【6】加冰淇淋

在紫米粥中加入香草冰淇淋。