冬至晒朋友圈，这碗汤圆正合适

来源：拾味爸爸

ID: shiweipapa

冬至到，注重传统的你还是小有期待吧！

你家冬至怎么过？吃饺子还是吃汤圆？

你有没有发现，以前吃汤圆

总会把汤圆统统扫光

留下寡淡无味的汤水

这次拾味爸爸教你做“定制版”熊猫汤圆

保证汤比汤圆还要诱人

让孩子看的开心，吃的开心，喝的更开心

一起来看做法吧~

糯米粉 150g

南瓜 250g

牛奶 200ml

温开水 150ml

淡奶油 10g

可可粉 5g

细砂糖 5g

分量：2～3人份

参考月龄：2岁及以上

对文中食材不过敏的宝宝

做 / 法

- Step 1 -

南瓜洗净切块，上锅蒸熟。记得锅边留一条小缝，让水蒸汽自由放飞。南瓜选颜色很黄很深的，代表糖分高，做出来的南瓜汤会特别甜。用筷子温柔一戳，很容易穿透就代表熟了。

- Step 2 -

糯米粉放盆里，轻轻的倒温热的水进去，边倒边用筷子扒拉扒拉。然后用手揉。揉到面团变得光滑有光泽了。取出一小团，剩下的用保鲜膜包住，防止水分流失。

- Step 3 -

给小面团上色，我用的是可可粉。有人告诉我小孩子不能吃可可粉，因为含有咖啡因。其实不用担心。可可粉和小面团揉在一起，变成咖啡色。揉好了就别耽误时间，用保鲜膜盖好，接着处理大面团。

- Step 4 -

把大面团等分、搓圆为玻璃珠大小，一半压扁。

- Step 5 -

这时候再把巧克力色的面团拿出来，做出熊猫脑袋和熊掌。做法其实并不难，最主要是要有耐心。圆的小白面团就做熊猫脑袋，压扁了的就做熊掌，熟练后一会儿功夫就都搞定了～

- Step 6 -

烧一锅水，水开后转中小火，放入汤圆。注意火候不要太大，不然汤圆容易被煮烂掉。煮大概八分钟。

- Step 7 -

接着来做南瓜汤。把蒸熟的南瓜放入搅拌机，加入牛奶和细砂糖，一起搅拌。

- Step 8 -

把南瓜泥倒入汤锅里，放入汤圆，一起煮开就好了。

- Step 9 -

煮好后，再倒入一点淡奶油搅开，味道会更加浓郁。试着做了个拉花，还不赖～