今天20时49分，正式进入……

江苏市场监管 · 公众号 · · 2025-04-04 09:10

正文

今天（4月4日）20时49分

我们将迎来 清明节气

标志着仲春和暮春的交替

清明

是春季的第五个节气

此时节

杨柳依依风拂面

莺飞蝶戏春意浓

春暖花开、惠风和畅、天朗气清

清明三候

壹

一候桐始华

清明来到，白桐花开，清芬怡人。春来万物复苏，到清明时节，阳气更盛，各种各样的花竞相开放。一候花信风桐花，当桐花开时就标志着清明已来。

贰

二候田鼠化为鴽

田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。

叁

三候虹始见

清明时节多雨，故而彩虹出现。清明是表征物候的节气，含有万物生长时，清洁而明净的意思。这时冬天已去，春意盎然，大自然处处显示出勃勃生机。

清明食物

青团

青团是传统时令小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，有不包馅儿的，也有包豆沙或莲蓉馅儿的，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

印糕

在清明祭祖扫墓的供品中，印糕一般是不会少的。印糕是春季应时食品，用糯米蒸制而成。色、香、味俱佳，广受群众喜爱。

草头烧饼

草头，又名金花菜，学名苜蓿。春三四月正是万物生长的好时节，在众多野菜中，草头最为鲜嫩，尤其是经过几场春雨的洗礼之后，草头长得越发青翠欲滴。古诗云：“绛纱谅无有，苜蓿聊可嚼。”有“嚼”头，做烧饼才最好。做草头烧饼，要选用草头的嫩叶部分的“三小叶”，这样做出的草头烧饼才会清香好吃。

春景交至天地清明

在这个万物生长的时节

让我们心怀思念与感恩

笃定前行

来源：新华社、南通发布

采编：应宣处

发布：张正昕