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正大量上市！有人吃完感染病毒？疾控紧急提醒

湖北经视 · 公众号 · 湖北 · 2025-03-18 08:25

正文

最近，正是吃草莓的季节

然而，在各大社交平台上

不少网友表示

家人吃了草莓之后

竟然被“放倒”了

不仅上吐下泻

还出现了发烧、咳嗽的情况

甚至还出现了

有一种病叫“草莓瘟”

“草莓农药残留最大”

“草莓带有诺如病毒”等言论

经核查

这些说法都违背了农业常识

严重误导他人

大棚里种植的草莓

是反季节水果？

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员介绍，过去受农业生产设施、生产技术等制约，草莓多为露地栽培。露地栽培的草莓在冬季低温等条件下，会进入休眠并停止生长，导致这种草莓五六月才能成熟上市。

但现在，温室技术发展以及栽培管理技术已经提升，大棚温度适宜，草莓内的有机物和糖分得到充分积累，口感反而比露地栽培的更加浓郁香甜。也就是说， 大棚中的草莓不是反季水果，而是现代农业根据草莓生产特性，采用的恰当的种植方式。

大个头的草莓打了膨胀剂？

有些草莓长得“畸形”甚至出现“空心”现象，可能是花芽分化、授粉不良、品种特性问题、环境不合适等原因造成的。 还有，在草莓开花授粉期，如果温度不合适，会不利于授粉，使果实受精不良，产生畸形果。 与激素或膨大剂无关，消费者可以放心食用。

“空心”草莓，往往与品种有较大关系。 比如，白草莓、粉草莓等特色草莓的种源较为狭窄，在选育过程中，有些品种的父本母本本身就有空心的品种特性，选育后的特色草莓也保留了相关特性。此外，如果草莓在生长期肥水特别充足，生长速度过快，也会造成空心现象，与膨大剂无关。

为什么网友觉得

“一吃草莓就生病”？

主要因为草莓在采摘、包装、运输等过程中可能被污染。 此外，一些非地产的草莓如果储存不当，也有微量细菌繁殖的风险。鉴于这些不可控因素，建议清洗草莓后再食用。

其实，清洗草莓并不复杂： 无须摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能放心吃。

此外，食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。有些食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病从口入”。

不过要注意，草莓不宜食用过量。草莓含有一定的膳食纤维，表面的细籽也不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，具有一定通便的作用，过量食用可能引发腹泻。

诺如病毒仍在高发期

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