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这店没一道菜是正常的,吃的时候要小心

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2017-05-09 22:06

正文

深圳刚开没多久的创意菜餐厅

店里没有一道菜是“正常的”

100多道创意菜

吃的时候要小心

别乱了它的造型



Part 1

可以美美的吃顿饭



来这里只要穿的漂漂亮亮,美美的吃一顿饭就够了~


海螺的焰火表演

玫瑰盐火灼海螺



这是他们家最受欢迎的招牌菜,上桌后会点上火,让旁边的酒香把螺的鲜味更提炼出来。

用的是新鲜的夏威夷螺,现取肉切片和韭黄一起爆炒后,再放回螺壳里,菜的分量都比较精致哦。



金钟罩下有妖气

茉莉烟熏中式鸭肉蛋黄卷



用茉莉枝点燃的烟熏,上桌开盖的效果特别仙,上桌一定要找好角度拍照,不然烟一会就没了。


鸭肉中间包裹着蛋黄,吃的时候会有烟熏蛋黄的香气,建议上桌赶紧吃哦,冷了会改变口感。



西瓜味的鸡蛋

辣深海鳕鱼粒分子多维胶囊


造型是一个鸟窝,先吃中间的麻辣深海银鳕鱼,再吃边上水果味的分子胶囊,分子胶囊就是将新鲜的水果汁通过分子料理胶囊技术,做成像鸡蛋的形状,搭配在一起吃还有解腻作用。



住在玻璃房里的豆腐

南洋风味豆腐



表皮酥脆里面是嫩滑的豆腐,上面撒了一些香料,吃起来特别香,装在几何玻璃房里,感觉豆腐都浪漫起来了~



Part 2

100多道造型特别的创意菜


 木棉花酥皮牛肉汤


西式的酥皮汤里面加了中式的木棉花,酥皮都是用烤箱现烤的,所以上菜速度会比较慢。


吃的时候先把最顶上的酥皮压进汤里泡着吃,边上的再一点点掰着吃,一次可以体验两种口感的酥皮。



 老鼠爱大米


这是我逢去必点的一道菜,外面是糯米里面包裹着奶黄,底座还是hellokitty的,不过因为制作的工艺挺复杂的,所以每天只能供应6份。



 虾汤蒸芙蓉蟹肉配鱼子酱



看似一碗普通的蒸蛋羹,但要用芝麻油把5斤新鲜的基围虾煎出汁,再用大骨熬出来做汤底,上面还加了鱼子酱。



 藜麦色拉盆栽


上面铺满了水果和藜麦,乍一看真的像一个小盆栽,最底下是紫薯泥,一份不算大但很扎实,适合当成餐后小甜点。



 香蒜蜜椒澳洲牛肉粒


澳洲牛肉切成小块摆盘,蒜香味和胡椒味都很浓郁,牛肉咬开里面还会渗汁,下面的盘子晚上还会发光呢。


Part 3

店里有一朵巨型的木棉花

一进门顶上就是一朵巨型木棉花灯,花瓣的边角折痕看起来都很鲜活。


这里的装修很适合女生去拍照,各种花、鸟的元素,还有怎么拍都好看的大理石桌面,正餐下午茶都很舒服。


我最喜欢的就是边上的复古橱柜,还有这个贝壳灯,底下的贝壳吊饰,有风吹过的时候还会发出清脆的响声。


天气好的时候不妨坐在户外或靠窗的座位,亲测这个位子自拍最好看~


最外面有一个立体墙,上面是店名的取意,来自于木棉花的花语:“珍惜身边人”。



用餐提示

1.看到这条推送到店的人可能会很多,可能会遇上排队或服务跟不上的情况,为避免影响体验,建议错开就餐高峰期前往;

2.菜的分量比较精致,菜品工序比较复杂,上菜速度可能会比较慢,建议预留多一些用餐时间;

3.他们家有提供个性化服务,可以为到店的客人准备表白、求婚、纪念日等的现场布置,需提前3天联系,详询店家;

4.他们家座位有限,建议去之前先打电话咨询。



店家信息

【店名】木棉花开

【地址南山区中心路君尚3019一楼(登良地铁站C口,奈雪の茶对面)

【电话】0755-22220121

【人均】点评网144元

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作者:不等位小姐

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