中西混搭的红薯料理最美味！| 红薯土司卷

如果把红薯做成类似中式和西式混搭的甜点，它会是什么样子？把土司压扁，把红薯和牛奶和完之后裹到里面去。沾上一点白芝麻去油炸，再蘸点清甜爽口的酱汁……哇，光讲讲都受不了！

料理机、油锅、漏勺

牛奶                                        100ml

牙签                                           适量

鸡蛋                                            1个

鲜奶油                                    200ml

冰淇淋                                      适量

新鲜土司                                     4块

蒸熟的红薯                                 1个

【1】切红薯

将煮熟的红薯切块。

【2】制作红薯泥

将红薯块放入料理杯，加入适量牛奶，用料理棒打匀。

【3】加糖

在料理杯中加入适量的糖。

【4】压扁土司片

将土司面包片压扁。

【5】去边

将压好的土司面包片去边。

【6】制作红薯土司卷

将混合了牛奶的红薯泥包到土司片里，用牙签固定。

【7】封口

将红薯土司卷两侧沾上蛋黄液和芝麻封口。

【8】炸红薯土司卷

油温150摄氏度左右，将红薯土司卷放入油锅中炸。

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用湿筷子放入油锅，泡泡多表明油温合适。

【9】制作酱汁

将冰淇淋和鲜奶油放在一起当酱汁。

【10】切红薯土司卷

吐司卷炸至金黄出锅，拔掉牙签后切开。

【11】盛盘

将切好的红薯土司卷盛盘。

这道红薯土司卷里面的薯泥很湿润，外面的土司面包皮很酥脆，蘸上冰淇淋和鲜奶油做的酱汁一起吃，好过瘾啊！师父说红薯换成芋头、紫薯，或者栗子都可以，如果觉得不够甜还可以淋点黑糖蜜。原来甜点还有这么多自由发挥的空间，赶紧回家试试吧！

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红薯土司卷：“我长这个样子！”

看看你都错过了哪些精彩美味吧！

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