让仙女一秒穿越到京都!
足足2斤重的
巨型雪蟹!
富士山泉
调制的
芥末
只有北海道才有的
“一蟹三吃”
“跳一跳”还
能打!4!
折
!
打完折扣后
一顿全蟹宴
人均只要80
!
关键是环境还爆好!
你不吃这记安利实在说不过去!
现在!
“跳一跳”的
分数还
能用
来买单
!
分数越高折扣越大
!
👇🏻
分数越高折扣越大!
小编一个人就满了
400分,
哪个不服的
赶紧来战
!
50分手残党可能要开8人桌了吧hh~
一踏进店内就能看到满眼的
樱花
以及小桥流水,满满的和风扑面而来,老夫感觉自己的少女心要爆棚了!
日式灯笼、日式门帘、鲤鱼旗、和风的海报......店内许许多多日本元素的装饰,仿佛一秒来到了京都。店里的池塘还时不时有雾气飘出,看起来相当有意境的感觉~
在樱吹雪有着私密性极好的包厢,在里面用餐丝毫不会受到打扰。
大堂座也有布帘遮挡,就算不在包厢内,也有极好的隐私性。
店内蟹料理中的“蟹”都采用阿拉斯加雪蟹,阿拉斯加雪蟹也以个头大,口感好著称,也被称为
“蟹中皇后”
。
店内制作蟹料理都是使用活蟹,
足足有
两斤重
。
一只只鲜活的雪蟹就养在鱼缸中,看起来不仅不蔫,而且还十分
凶相
!
只要有蟹料理下单,厨师就会直接从鱼缸中捞蟹出来,然后直送厨房,
最大程度保持食材新鲜
。
刺身的吃法是保留食材本味的最佳选择,只有新鲜度极高的食材和手法高超的厨师,才能做出一份美味的刺身。
每一口蟹肉,都像是
深沉的吻
,一口就被征服!蟹肉独特的口感
细腻顺滑
,就像丝绸般在口中化开!大块的蟹鳌搭配上一杯清酒,只能用
爽
字来形容!
厨师的手法也是相当麻利,三下五除二就将一只巨大的雪蟹处理干净,丝毫没有拖泥带水。
樱吹雪的雪蟹刺身全部采用
阿拉斯加雪蟹
,每一只都
起码有两斤重
这样极大的保持了食材的新鲜度。
雪蟹火锅也是北海道的一道
经典美食
。
雪蟹火锅的汤底
不添加任何香料
,完全是用大自然的食材熬制而成。
蟹脚加入锅中,小火慢慢熬,让雪蟹的鲜味完全融入汤底。
煮上一会儿后加入蔬菜,就连等待也变得美妙起来。
在樱吹雪,这
绝对是你值得一试的一道菜!最后你还可以加入米饭在锅中,煮出来就和海鲜粥一样!
别忘了还有个最原始的吃法:蒸雪蟹。鲜活的雪蟹现蒸现吃,极大保证了蟹肉的
原汁原味
。
蒸雪蟹前加入
梅酒
,并且用竹叶包裹,
不光能够去腥,还能使蟹肉更加香。
经过
十分钟的蒸制,
蟹肉已经是鲜嫩无比。
蒸蟹配的蟹黄蒸蛋也是一绝,鱼子酱撒在上面,
吹弹可破
的口感让人欲罢不能!
短短三分钟
的制作时间,鲜味和营养都被牢牢的锁住。
蟹肉大块紧实,不是那种空的蟹,
清淡鲜美的蟹肉蘸上特制的酱汁,
吮一口怎一个鲜字了得!