素食丨核桃浑身是宝 不止补脑

♦ 含丰富维生素B和E，健脑、增强记忆力及延缓衰老。

♦ 它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

♦ 含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须作用。

♦ 还有其特殊的医用疗效。缓解手脚冰冷，维护头发的光泽与年轻的容颜，既能美容又可养生的功效。

♦ 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

♦ 核桃还可以补肾固精、润肠通便、强健身体。

新疆阿克苏，素有“核桃之乡”的美誉。

暖温带大陆性干旱气候，降水少、晴天多、日照长，充足的光照，无霜期长，给核桃提供了丰富的光热资源，气温年较差及昼夜温差大，年平均气温在7.9℃～13.7℃，使得核桃积累足够的养分。

天山脚下，常年雪水滋润。 如此独特环境下孕育出的纸皮核桃，壳薄如纸、果仁饱满、口感香醇。

核桃成长期是当地降雨量最大的季节，雨水充足，核桃果型大且饱满。

经历240天的自然生长，自然脱壳，核桃仁厚实，营养价值非常高。

核桃的花期一般是在正月，农历二月开始发芽、开花、结出小核桃，到农历八月底成熟脱落，再经过一个月的反复晾晒，充分脱水后，纸皮核桃才能上市。