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专访|罗森何韵民：便利店还不是风口

B2B行业资讯 · 公众号 · · 2017-07-11 18:58

正文

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导语：

“日本便利店市场是便利店市场的先驱和榜样”，从人均GDP的参考与中国便利店的发展趋势角度出发，他认为，中国市场本身的巨大与区域差异，适合各类形态的便利店发展；但同时，各类便利店的发展课题也都面临着巨大的挑战。

“在互联网+B2B发展形势下，应该积极拥抱、应对变化。” 在第二届中国“互联网+快消品”高峰论坛即将举办之际，罗森中国上海分公司副总经理何韵民接受了托比网记者的专访。

据托比网记者了解，罗森（LAWSON）是全球知名的特许经营连锁式便利店品牌，是首家完成全日本展店工作的便利商店业者。上世纪90年代开始进入中国市场，1996年，作为首家外资连锁便利店入驻上海。

拥抱变化中国便利店市场兼容并包

“日本便利店市场是便利店市场的先驱和榜样”，从人均GDP的参考与中国便利店的发展趋势角度出发，何韵民预期在中国将有50万家类同于日系便利店形态的便利店成长发展。他认为，中国市场本身的巨大与区域差异，适合各类形态的便利店发展；但同时，各类便利店的发展课题也都面临着巨大的挑战。

截至2017年6月30日，罗森在中国已开设了1134家店铺，上海、北京、重庆、大连、武汉等都是罗森的主要市场。何韵民向托比网记者透露，罗森下一步的计划是继续拓展江浙沪市场；在华东市场，建设第二、第三生产制造与物流基地。

“第二供应链中心已在江阴建设中，今后还会继续在供应链强大后援下支持进一步拓展，罗森对中国市场很有信心。”何韵民透露，罗森将秉承着紧密型特许加盟的政策，一手抓直营、一手抓加盟的经营之本，同时不断探索创新模式，包括委托加盟、复数加盟、大加盟、区域授权等各种加盟模式去对应不同的新市场拓展和既存市场的加盟发展。

“趁着便利店大发展的东风，罗森将多管齐下，以多模式运作、多方式发展，以可持续盈利的商业模式实现2025年铺设1万家店铺的目标。”

不追风口专注便利店的场景价值

近年来，“便利店是新零售的新风口”的观点甚嚣尘上。谈及此，作为深耕便利店市场的老兵，何韵民却表示并不认同。在他看来，“新风口”只是表面现象，很多场外资本仍在观望，真正入局的资本并不多。

“从这几年的行业发展来看，便利店行业在传统线下实体零售中逆势而扬，大家对它怀有很多期待，但如果看实际经营状况，普遍还是很微利甚至亏本。”

何韵民表示，与其追逐所谓的风口，不如更多地去关注便利店场景的价值洼地。便利店线下场景的流量是刚需，而且消费人群的主力在于年轻、时尚、白领等人群。这对Online的产品和服务引流到便利店Offline具有很大的吸引力。从新技术和物理条件上看，也完全支持线上线下整合，因此有许多便利店趁热纷纷入局。

在他看来，新零售确实催生了便利店新的模式和业态，同时也带动新技术融入零售成为重要力量。但根本仍来自于消费者的需求洞察，便利店仍需要关注消费者的使用接受习惯和零售商的实操性，打造自身的价值链，创造持续性的盈利模式。

“零售需要正本清源，即‘商品+服务’，与便利店有效结合，这样就自成风口了”何韵民如此说道。

差异化发展鲜食是立命之本

何韵民向托比网记者介绍，鲜食是罗森等便利店的立命之本，是具有差异化特点的。因此，罗森便利定位于小商圈制造型零售业态。对于罗森而言，完整的鲜食供应链体系、鲜食产品开发贩售管理的Know-How以及冷链物流配送能力成就了罗森销售占比优势达40%鲜食的差异化门槛。

何韵民也表示，罗森每年都会根据Market-In制定主打自产鲜食的大类别，并研发商品。同时，罗森也会根据便利店的属性和消费者的需求，引入新品。此外，罗森商品部也正在引入“买手制”，即从上游厂家直接买断一批商品，以实现商品的专卖性与高毛利。

据悉，何韵民将在在第二届中国“互联网+快消品”高峰论坛赋能板块上发表见解。值此大会到来之际，他也表示，“希望更多的快消品厂家、零售商以及服务支持商共同努力，推动建设‘互联网+快消品’的产业生态。”

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视

听

盛

宴

研究机构

杨葳

埃森哲大中华区管理咨询负责人

张弛

凯度电商咨询总监

嘉宾阵容

刘波

百世店加总经理

周国辉

怡亚通董事长

苏小新

中商惠民执行总裁

云通

阿里零售通营销中心总经理

杨利祥

掌合天下创始人兼CEO

孙超

汇通达副总裁

唐光亮

新高桥董事长兼CEO

王朝成

易酒批创始人

品牌商&便利店

侯玉涛

海信连锁零售商学院院长

王军

全时汇副总裁

何韵民

罗森中国上海分公司副总裁

高建

双鹿电池民品部总经理

服务商

李良

中金支付产业金融事业部总监

韩毅

云鸟科技CEO

冯颉

易订货创始人&CEO

金宏洲

e签宝CEO

会议流程

7.15 领导版块

09：00-09：05主持人开场

09：05-09：15

开放协作赋能：迎接新零售供应链进化新时代

刘宁波：托比网创始人

09：15-09：25

嘉宾致辞

张意鑫：中国电子商务协会对外合作主任

09：25-09：35

嘉宾致辞

邵俊：杭州市电子商务协会执行会长

7.15 高峰板块

09：35-10：00

新零售时代消费群体洞察

杨葳：埃森哲大中华区管理咨询负责人

10：00-10：25中国快消品B2B的现在与未来

张弛：凯度电商咨询总监

10：25-10：50

新零售与新流通：怡亚通供应链模式探索

周国辉：怡亚通董事长

10：50-11：15商业原力觉醒

刘波：百世店加总经理

11：15-11：40

新零售下零售小店的S2b模式变革

云通：阿里零售通营销中心总经理

11：40-12：05

快消品B2B行业成长之精细化管理

苏小新：中商惠民执行总裁

12：05-12：15

颁奖环节：2017中国快消品B2B行业前十强

7.15 开放论坛

13：30-14：20

开放：新零售供给侧的进化趋势

主持人：冯阳松（易观亚太执行总裁）

嘉宾：杨葳（埃森哲大中华区管理咨询负责人）

刘波（百世店加总经理）

云通（阿里零售通营销中心总经理）

胡跃（双鹿电池B2B事业部总监）

王军（全时汇副总裁）

7.15 协作板块

14：20-14：40

重构人货场，打造指数增长型的新零售超级物种

颜艳春：eFuture富基控股创始人

14：40-15：00

门店管理智慧化-小店铺大生意

侯玉涛：海信连锁零售商学院院长

15：00-15：20

快消B2B对品牌商渠道的价值与挑战

高建：双鹿电池民品部总经理

15：20-15：30

颁奖环节：2017中国快消品牌新零售先锋

15：30-15：50

如何以技术驱动B2B的成本与效率提升

王朝成：易酒批创始人

15：50-16：10

酒类电商的2B与2C协作之道

王文明：酒仙网副总裁

16：10-16：30

新零售城配时代如何最大限度降低到店配送成本

韩毅：云鸟科技创始人

16：30-16：50

新零售时代：品牌商渠道变革之路

冯颉：易订货创始人&CEO

16：50-17：10

电子签名助力快消行业转型升级

金宏洲：e签宝CEO

17：10-17：30

打造类比VIVO的平台型下沉分销网络

吴初明：天联网CEO

17：30-17：40

颁奖环节：2017中国快消品B2B行业推荐服务商

7.15 协作论坛

17：40-18：30

协作：快消B2B与产业链如何共赢

主持人：赵波(《新经销》主编)

嘉宾：王朝成（易酒批创始人）

吴初明（天联网CEO）

韩毅（云鸟科技创始人）

易飞凡（达晨创投投资总监）

钱凯南（百世供应链销售与市场总监）

7.16 赋能板块

09：00-09：20

打造罗森场景的价值

何韵民：罗森中国上海分公司副总裁

09：20-09：40

当B2B遇到便利店：新零售趋势下的便利店发展探讨

王军：全时汇副总裁

09：40-10：00便利店的投资逻辑与未来展望

梁辰：中民未来控股集团战略发展部董事总经理

10：00-10：10

颁奖环节：2017中国便利店行业新零售先锋

10：10-10：30

金融科技助力快消品B2B转型发展

李良：中金支付产业金融事业部产品总监

10：30-10：50

新共配赋能新零售

杨邦照：cTMS 总裁

10：50-11：10

快消品B2B平台的时代使命 —— 拥抱新变革赋能产业链

查九兰：掌合天下COO

11：10-11：30

快消品B2B未来5年5大思考

唐光亮：新高桥创始人

11：30-11：50

快消品的投资逻辑与业务逻辑

蔡景钟：银河系创投合伙人、菁葵投资合伙人

7.16 赋能论坛

13：30-14：20

赋能：如何把传统便利店打造成新物种

主持人：申飞

嘉宾：何韵民（罗森中国上海分公司副总裁）

孙超（汇通达副总裁）

蔡景钟（银河系创投合伙人、菁葵投资合伙人）

杨国华（51订货合伙人）

崔国厚（托比网分析师）

7.16 赋能板块

14：20-14：40

数字科技，推动B2B产业规则革新

孙超：汇通达副总裁

14：40-15：00

卓尔在B2B消费领域的布局

胡毅：卓尔云市CEO

15：00-15：20

生鲜B2B场景建设

陈磊：深农电商总部总经理、大白菜科技董事长

15：20-15：40

新零售时代，农业供应链产业升级的机会与挑战

谭泽鑫：大丰收创始合伙人

15：40-16：002017中国快消B2B发展报告

张旭宁：托比网分析师

16：00结束

颁发奖项

2017中国快消品B2B行业前十强

2017中国便利店行业新零售先锋

2017上半年中国B2B企业百强榜

部分报名企业

京东

苏宁

宝洁

统一

百事

康师傅

上海天采

太太乐

好丽友

协会、媒体咨询：单蓓蓓

手机：18310566200

第一届快消品大会回顾

会场盛况

变革博弈突破

会场盛况

阿里巴巴零售通

快消十强颁奖

媒体采访

第一届会议的成功，让我们有理由对即将在杭州举行的第二届充满期待，让我们一起迎接第二届更精彩、更辉粕的时刻。