韩国济州岛直达生猛活鱼海鲜特价中

以前在朋友圈里不时看到有人发吃软体虫一样东西的视频，这次终于找到地方了，就在北约克央街的Empress Walk Mall里（介于Finch和 Sheppard之间，5095 Yonge St，Unit A9A），正门进去绝不会错过。这个名叫“KOGO Sushi”的日韩餐店，就坐落在这个热闹非凡的Mall里的第一层。

这种会蠕动的软体虫子原来是韩国八爪鱼，人真的是受环境影响，如果这种蠕动出现在其他场景（脑补一下），相信大部分都会反感、尖叫，但是配上葱花、白萝卜丝以及呛辣椒酱，心中好的好奇和勇气便都被激发起来，再加上发朋友圈的欲望，即使再胆小的女生也会张开小口迎接那蠕动的八爪鱼须。这些八爪鱼的鱼爪虽然已经被切成段，却依然具有生命力，吃进嘴里你就会立刻感受到那无数个小小吸盘的力量，口腔内壁被这些小嘴亲吻着的感受，是大部分人所没有体验过的。

生吃八爪鱼是韩餐的一大特色美食，而在屌丝的脑海里韩餐只有石锅拌饭、猪骨汤、辣白菜。俗话说日韩不分家，韩国人爱吃生海鲜的劲头，和日本人爱吃生鱼片有巨大的共性。这些韩国八爪鱼生长在济州岛沿海的滩涂淤泥中，注意是淤泥哦，而不是我们浪漫记忆中的沙滩。渔民精准地记录潮汐，选择退潮时从滩涂淤泥中把这些软体八爪鱼捕捉上来，经过韩国本土空运到多伦多，一直到餐馆不会超过24小时。

生吃八爪鱼不仅能体会到鱼肉和海水天然腌制的新鲜美味，同时也是人生一大刺激的挑战。尤其是八爪鱼蘸到辣椒酱时，其活力会瞬时倍增。如果控制不好自己的嘴巴，那些爪子吸住你的脸或者鼻子都有可能，到时候千万别忘了自拍。活的八爪鱼当然劲道，因此吃的时候一定不要着急，好好咀嚼，不然说不定会吸在口腔或者食道哦。

“KOGO”是多伦多为数不多可以吃到鲜活八爪鱼的餐馆，“KOGO”堪称是多伦多首家推出这些传统韩式吃法的餐馆，早在4年前就开始从韩国进口八爪鱼、韩国海参、活鲍鱼、鞘鱼等，这些我们大部分见都没见过的活物，到了“KOGO”就可以尽情享用一番了。

中餐里类似海参、鲍鱼这些海物都是以干货的形式出现，需要经过长时间泡、煮的处理过程，其鲜味会倍减，你想吃到同样和八爪鱼一样尚在蠕动的海参、鲍鱼吗？只有到“KOGO”了。海参和鲍鱼的逗逼外形很容易让人联想到性，它们是天生的一对，于是关于滋阴壮阳的传说一直在流传着，它们因此也跻身名列四大海鲜（鲍、参、翅、肚）之中。当我们首次见到这些活物并发在朋友圈的时候，居然有人回帖说：真像（用你说？？）。

韩国海参属于温带参，补肾当然是没得说，主要是因为海参胆固醇和脂肪含量都很低，却具有高蛋白的特性。当厨师把鲜活的海参捞出来，迅速清理之后片成黄瓜片一样的形状，清口或者蘸酱都要尝试一下。与干货海参熟煮之后不一样的感觉是，海参条（虽说是片，但只有海参皮是有硬度的，所以感觉像条）咬在嘴里还是需要一些力量的，生吃海参是需要耐心的，而不能生吞活咽。你可以感受到参肉的细嫩、参皮的柔韧、海水的微咸，甚至还有一些淡淡的苦捎儿。

鲍鱼其实是生活在贝壳里的软体动物，柔软的鲍鱼也曾经有一个坚硬的石灰质外壳。自由开合慢慢蠕动，似乎是海洋生物的共有特征，随意漂浮的状态，散发出长时间寂寞养成的那种慵懒。但柔弱的外表下，鲍鱼却有着上百公斤的吸力，哼哼。鲍鱼滋阴补阳，补而不燥，也就是不会让你流鼻血，男女都很适宜食用。

鲜活的鲍鱼片与我们常吃到的粤菜做法有很大的不同，丝般滑腻更能让人体会到鲍鱼的质感，联想丰富的人一定会偷偷看别人是怎么吃的，而忘记了这种纯正韩式吃法的鲍鱼，居然是身在多伦多的你也能享受到的。

而像人参一样的海鞘则是比较少见的海鲜，海鞘的根部完全就像人参一样，但是顶部却像生物，这种植物和动物的混合体，在海洋里既让素食鱼困惑，也让食肉鱼犹豫，生物的自我保护之高超，犹如暗战中的卧底特工。不仅如此，海鞘还是雌雄同体生物，却通过异体受精，真正的腰里别副牌，见谁跟谁来的劲头。不过鞘鱼可食用的部分着实不多，它的皮坚硬无比，只有皮上凸起的部分可以吃。确切说只能咬，像石榴籽一样的东西就能从凸起中挤出，体会它的味道完全超越食用价值，更重要的是海鞘具有抗癌的特效。相比之下呢，这四种生鲜里从口感、味道上来说，鲍鱼肉还是最好吃的。

“KOGO”的水族馆里还潜游着一批扁平的鱼类，它们的眼睛都在身体的一面，叫做比目鱼。这也都是从韩国济州岛附近海域捕捞的。虽说是同一种比目鱼，分别置身两个鱼缸里的比目鱼却有着不同的肤色。原来为了保护自己，在强光下的比目鱼肤色会变浅，黑暗中的则会变深，以求尽量和海地的颜色一致。比目鱼常年潜水，所以眼睛从来都是朝上看，久而久之干脆都集中到一面儿了，真是相由心生啊。他们平时潜卧海底以沙覆盖，只露两只眼睛，哪个倒霉的小鱼路过，就成了守株待兔的典型战例。食肉的特性使得比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，能够补虚益气，尤其是按照日韩生吃的做法，原汁原味吸收营养，实在是一种全新的体验。

这些海鲜从韩国空域至此也是近几年才流行的做法，在多伦多也仅有很少的几家餐厅才有，“KOGO”则是其中的大哥大。如果按照尝鲜的心态去品尝八爪鱼、活海参、鲜鲍鱼等海鲜，这里的价格也并不高。

比如说一盘活的八爪鱼只要$30，活海参、鲍鱼和海鞘分别都是$19.99，如果四种同时点的话做一个拼盘会节省一些，只要$84.99，足够两个人吃。

鲜活韩国海鲜$129.99套餐：

“KOGO”推出的鲜活韩国海鲜$129.99套餐，适合4人共享，简直是海鲜盛宴。包括一条比目鱼、海鲜头盘、像果冻一样的南瓜粥、带有鱼籽的比目鱼火锅。海鲜拼盘里居然有12种之多，吞拿鱼肚片、鲷鱼、海胆、甜虾、比目鱼、青花鱼、三文鱼、八爪鱼、扇贝等应有尽有。即便是不起眼的韩国辣白菜里，居然还混着魔鬼鱼（魟鱼）的软骨，相信大部分人没有尝试过。这样阵容之下，价格就显得十分便宜，何况全部是生鲜海物，光凭猎奇之旅已经超值了。

KOGO 韩国济州岛直达生猛活鱼海鲜特价：

• $99.99  (for 2)

• $129.99 (for3~4)

• $159.99 (for5~6)

KOGO 这次特价还包括 Sukiyaki 特价期间：$18.95/人，两人以上有专业的现场台面制作服务。

当然“KOGO”也有普通的韩式日式料理，不想吃大餐的小伙伴也可以点一些普通的，丰俭由人！

“KOGO”每天的营业时间都是从上午11：30到晚上11点，电话416-222-4646。座位有200多个，楼下有免费停车场，可以停三个小时。

----------我是广告----------