2024年12月6日，第七届中国的预制菜产业大会以及首届早餐选品大会和冻品渠道商转型升级千人峰会在湖南省长沙市成功举行。
本次大会吸引了包括湖南省团餐行业协会、冻品头条、指掌天下、云冷1号、王致和食品、初爷食品、忠意食品、永达食品、先优食品、倍儿鲜食品、铱云科技、胜意包装、烹喜集团、君霖食品、良兴食品等众多行业领军企业参与。来自农业、餐饮、供应链、金融等多个产业链环节的专家和嘉宾，以及其他与会者，共计超过2000人，共同参与了这场盛会。
大会通过行业专家的精彩演讲、产品品鉴和对接交流等活动，深入探讨了餐饮行业的品质提升、品牌建设以及产业化进程，旨在为行业注入信心，推动消费市场的升级发展。
预制菜，又称为预制菜肴，是指采用一种或多种食用农产品及其制品为原料，可能加入调味料等辅料，但不添加任何防腐剂，通过工业化预加工方法（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成的预包装食品。这类产品通常配备或不配备调味料包，并符合标签上注明的储存、运输及销售要求，经加热或熟制后即可食用。预制菜是A股市场中大消费板块的一个重要概念，与食品、零售行业紧密相关。近年来，许多相关股票表现亮眼，每年都有特定的炒作时间段。那么，具体涉及到的股票有哪些？让我们来了解一下。
以下是一些预制菜领域的概念股票介绍：
- 第一梯队股票包括：
- 味知香（605089）：专注于半成品菜的研制、生产和销售，2024年第三季度报告显示其营收为1.83亿元，同比减少9.19%，净利润为2543.54万元，同比减少21.81%，每股收益为0.19元。
- 安井食品（603345）：在速冻食品行业具有较强实力，产品线包括速冻火锅料和速冻面米制品等，其预制菜产品在市场上也占有一席之地。
- 国联水产（300094）：在水产预制菜方面表现出色，2024年11月7日的数据显示其股价有所上涨。
- 千味央厨（001215）：致力于速冻面米制品的研发、生产和销售，为餐饮企业提供定制化、标准化的预制菜品。
- 双塔食品（002481）：主要生产和销售粉丝、豆类蛋白等，近年来也开始涉足预制菜领域。
- 第二梯队股票涵盖：
- 得利斯（002330）：主要生产低温肉制品和冷却肉，同时在积极拓展预制菜业务。
- 海欣食品（002702）：以速冻鱼糜制品和速冻肉制品为主，预制菜市场也有其身影。
- 同庆楼（605108）：知名餐饮企业，推出了多种预制菜产品以迎合消费者需求。
- 西安饮食（000721）：传统餐饮企业，正在探索预制菜领域的新发展机会。
- 全聚德（002186）：从事中式餐饮服务和食品生产销售，2024年第三季度营收为3.97亿元，同比增长-5.88%。
- 龙大美食（002726）：以生猪养殖和屠宰加工为基础，发展预制菜业务。
- 金陵饭店（601007）：酒店企业，推出了特色预制菜品。
- 惠发食品（603536）：专注于速冻调理肉制品的生产和销售，提供预制菜相关产品。
- 巴比食品（605338）：以包子、馒头等中式面点为主，也生产预制菜产品。
- 春雪食品（605567）：专注于鸡肉调理品的生产和销售，开展预制菜业务。
- 百洋股份（002696）：在水产养殖和加工领域有业务，涉及预制菜生产。
- 三全食品（002216）：生产速冻汤圆、水饺、粽子、面点等速冻米面食品和常温方便食品。
- 宏辉果蔬（603336）：主要从事果蔬的种植、收购、仓储、加工和销售，产品包含预制菜概念。
- 中百集团（000759）：业务包括商业零售，2024年第三季度营业收入为24.2亿元，净利润为-1.9亿元。
- 步步高（002251）：零售公司，正在探索预制菜等新兴业务领域。
- 金龙鱼（300999）：在食品加工领域有广泛布局，其产品线中也包含预制菜相关产品。
仅供参考，不构成投资建议，股市存在风险，投资应谨慎
