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苹果园管理技术“新转变”，让果农增产增收增效。

苹果种植网  · 公众号  ·  · 2022-02-11 18:05

正文

种 植 业 在 城 镇 化 的 高 速 发 展 下 ， 让 从 事 果 品 生 产 的 劳 动 力 越 来 越 紧 缺 ， 成 本 逐 年 增 高 ， 果 品 卫 生 安 全 越 来 越 被 重 视 ， 一 些 省 工 、 省 时 、 省 钱 新 的 理 念 及 轻 简 化 果 园 栽 培 管 理 技 术 已 成 为 发 展 现 代 果 园 的 趋 势 ， 特 别 是 过 去 一 些 老 的 修 剪 管 理 手 法 因 费 工 、 费 钱 、 效 益 低 被 淘 汰 ， 不 断 被 一 些 新 的 技 术 所 代 替 。 下 面 小 编 根 据 生 产 实 践 经 验 和 专 业 技 术 人 员 的 总 结 ， 具 体 说 一 下 果 农 管 苹 果 园 有 哪 些 “ 新 经 ” ， 又 解 决 了 哪 些 问 题 。

一 、 修 剪 理 念 由 人 为 造 型 向 顺 应 果 树 生 长 特 性 转 变。
黄 土 高 原 苹 果 产 区 的 果 农 过 去 过 分 强 调 树 形 培 养 ， 普 遍 认 为 苹 果 树 只 有 达 到 一 定 的 树 龄 ， 形 成 一 定 的 骨 架 后 ， 才 可 以 结 果 ， 在 果 树 栽 培 中 很 难 做 到 幼 树 培 养 的 “ 长 树 、 成 形 、 早 果 ” 三 不 误 效 果 。 实 现 不 了 幼 树 期 “ 边 长 树 、 边 结 果 、 边 造 型 ” 的 统 一 ， 在 果 树 修 剪 方 面 动 剪 子 多 ， 动 手 少 ， 普 遍 认 为 修 剪 不 动 剪 子 不 叫 剪 树 ， 与 当 前 顺 应 果 树 生 长 特 性 的 “ 少 动 剪 子 多 动 手 ” 的 剪 树 原 则 相 违 背 ， 没 有 充 分 认 识 到 “ 枝 条 剪 出 、 花 芽 缓 出 发 枝 成 花 ” 的 规 律 。
拉 枝 培 养 树 形
二 、 修 剪 对 象 由 枝 管 理 向 芽 管 理 转 变。
当 前 大 部 分 果 农 对 苹 果 树 形 成 各 种 枝 条 后 ， 才 修 剪 、 再 观 察 哪 些 枝 条 需 要 去 掉 ， 哪 些 枝 条 保 留 ， 明 显 忽 视 了 抹 芽 、 刻 芽 的 重 要 作 用 。 今 后 果 农 要 从 枝 的 原 始 体 芽 上 着 手 管 理 ， 萌 芽 前 哪 些 部 位 需 要 发 枝 ， 就 采 取 在 芽 上 1 厘 米 处 刻 芽 促 枝 ， 如 主 干 上 刻 主 枝 、 主 枝 侧 芽 上 刻 中 短 果 枝 ， 枝 条 光 秃 部 位 刻 芽 补 空 。 萌 芽 后 对 多 余 的 芽 、 竞 争 芽 、 把 门 芽 进 行 抹 除 ， 把 “ 刻 芽 与 抹 芽 ” 结 合 。 通 过 使 用 抹 芽 、 刻 芽 技 术 为 苹 果 树 节 省 了 大 量 的 养 分 ， 有 利 于 果 树 早 期 成 型 挂 果 。
三 、 修 剪 目 标 由 密 枝 大 冠 向 阳 光 树 冠 转 变。
生 产 中 部 分 果 农 认 为 苹 果 树 只 要 树 大 枝 多 果 就 多 ， 导 致 粗 放 的 管 园 模 式 ， 形 成 了 “ 春 花 一 串 子 ， 秋 果 蒜 瓣 子 ， 夏 季 长 秧 子 ， 冬 季 剪 条 子 、 年 年 老 样 子 ” 的 现 象 ， 把 苹 果 园 长 成 了 苹 果 林 。 实 践 证 明 ， 果 园 “ 缺 肥 不 长 树 ， 缺 光 不 成 花 ” ， 这 就 要 广 大 果 农 培 养 阳 光 树 冠 ， 通 过 对 苹 果 树 实 行 “ 间 伐 、 提 干 、 开 角 、 落 头 、 疏 枝 ” 改 形 改 良 ， 连 续 经 过 2 - 3 年 的 改 形 措 施 ， 最 终 让 果 树 实 现 “ 大 枝 亮 堂 堂 ， 小 枝 乱 嚷 嚷 ” 的 阳 光 树 冠 ， 增 加 通 风 透 光 量 ， 让 采 光 率 达 到 6 0 % ， 透 光 率 达 到 3 0 % 以 上 的 转 变 。

阳 光 树 冠
四 、 栽 植 密 度 由 永 久 向 计 划 转 变
生 产 中 对 栽 植 密 度 往 往 做 不 到 根 据 品 种 特 性 、 要 培 养 的 树 形 、 立 地 条 件 、 管 理 水 平 等 决 定 栽 植 密 度 ， 在 甘 肃 省 平 凉 市 庄 浪 县 ， 原 来 苹 果 产 区 8 0 ﹪ 以 上 的 品 种 是 乔 化 品 种 ， 与 目 前 大 力 推 广 短 枝 矮 化 品 种 不 适 应 ， 为 了 提 高 果 园 早 期 对 土 地 和 光 照 的 利 用 率 ， 应 采 取 计 划 密 植 栽 培 方 法 。 现 代 果 园 最 好 的 树 型 为 自 由 纺 锤 形 为 例 ， 推 广 计 划 密 度 为 2 - 4 米 × 3 米 ； 细 长 纺 锤 形 1 . 5 - 3 米 × 2 . 5 米 ； 果 园 行 向 最 终 调 整 为 南 北 行 向 。

栽 植 前 放 线

计 划 密 度 栽 植
五 、 品 种 选 择 由 盲 目 引 种 向 适 地 适 树 转 变
过 去 苹 果 产 区 的 建 园 大 多 数 都 是 行 政 命 令 ， 一 哄 而 起 ， 盲 目 引 种 栽 培 ， 没 有 做 到 引 种 试 验 ， 导 致 部 分 产 区 的 品 种 生 长 不 良 、 品 质 差 、 抗 性 差 ， 加 上 授 粉 树 配 置 不 佳 ， 座 果 率 较 低 。 而 目 前 建 园 要 求 在 适 地 适 树 原 则 下 通 过 引 种 试 验 ， 选 择 良 种 壮 苗 ， 良 砧 大 苗 建 园 ， 同 时 做 到 了 早 、 中 、 晚 熟 品 种 按 1 ： 2 ： 7 的 面 积 比 合 理 搭 配 ， 做 到 了 主 栽 品 种 和 授 粉 品 种 按 5 ︰ 1 比 例 配 置 ， 增 收 、 增 产 效 果 明 显 。

优 良 短 枝 型 富 士 品 种

优 良 元 帅 系 品 种

老 化 淘 汰 的 品 种
六 、 务 果 标 准 由 斤 果 管 理 向 单 果 管 理 转 变
“ 斤 果 管 理 务 苹 果 ， 单 果 管 理 务 商 品 ” ， 传 统 习 惯 讲 求 1 斤 苹 果 的 价 格 ， 今 后 讲 求 单 果 的 价 格 ， 根 据 市 场 需 求 ， 现 在 消 费 者 的 观 念 是 “ 宁 吃 仙 桃 一 口 ， 不 吃 毛 栗 子 八 背 斗 ” ， 要 求 果 品 生 产 应 该 由 务 苹 果 向 务 大 个 、 全 红 、 高 桩 、 安 全 、 环 保 的 绿 色 食 品 转 变 ， 才 能 增 加 更 多 的 收 入 。
七 、 树 形 由 单 一 形 向 复 合 形 转 变
生 产 中 部 分 果 园 一 生 采 用 一 种 树 形 ， 由 于 管 理 粗 放 ， 还 没 有 来 得 及 改 形 ， 就 濒 临 树 死 园 毁 了 。 今 后 推 广 动 态 整 形 技 术 ， 幼 树 1 - 5 年 及 早 培 养 ， 初 果 树 5 - 8 年 内 抓 规 范 ， 盛 果 树 1 0 - 1 2 年 以 后 就 要 开 始 变 树 形 ， 将 自 由 纺 锤 形 树 改 良 成 多 主 枝 开 心 形 ， 最 后 变 为 十 字 开 心 形 ， 这 样 的 转 变 ， 被 广 大 果 农 和 果 业 技 术 人 员 普 遍 认 为 是 丰 产 树 形 ， 所 结 的 果 商 品 率 明 显 比 转 变 前 的 要 高 。
八 、 树 体 结 构 由 大 骨 架 多 级 次 向 小 骨 架 少 级 次 转 变
生 产 中 过 去 大 部 分 苹 果 产 区 多 采 用 主 干 疏 层 形 树 形 ， 即 3 、 2 、 1 树 形 。 即 培 养 主 枝 又 培 养 侧 枝 、 副 侧 枝 ， 侧 枝 上 又 着 生 结 果 枝 组 ， 这 种 树 体 结 构 存 在 的 问 题 是 ： 树 冠 大 容 易 郁 闭 ， 结 果 迟 ， 作 业 空 间 不 足 。 今 后 推 广 的 高 光 效 树 形 是 ， 纺 锤 形 没 有 侧 枝 ， 自 由 纺 锤 形 主 枝 上 直 接 着 生 结 果






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