煮茶听风雨
中国，是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。
“
茶者，南方之嘉木也
”，“茶圣”陆羽用简洁明了的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。
我国的茶文化源远流长，从神农尝百草开始，茶历经了无数个朝代，也见证了历代的荣辱兴衰，因而具有悠远深邃的底蕴和内涵。
正是因为茶道的内涵和外延十分广阔，人们可以在茶中品饮人间情、世间味，在茶香、茶韵中感悟出别样的茶味人生，这也正是茶道的魅力所在。
茶，是大自然赐给人类的珍物。时下人生皆忙，但只要我们用一颗淡雅的心，来品味这人间甘露，纵然被无常缠裹，人生也好似前番有青梅及橄榄在口中咀嚼，后时再润口自己的茶，自是会苦尽甘来，齿颊留香。
品的是茶
修的是心
最开始饮茶，人们只是为了解渴，但其祛病除秽、颐养身心的功效被人熟知后，品茶之风一时风靡，最终成为一门学问——
茶道
。
茶道的概念最早由唐代“茶圣”陆羽提出，最早最完善的茶道流程也是他所创立的煎茶茶道；
到了宋代，茶道进一步发展为点茶道，无论是在王公贵族还是平民百姓中都广为流传。
宋元年间，
品茶、焚香、插花和挂画并称为“四大雅事”
，品茶论道也由此渗透于文人雅士的生活中；
明清之际，茶道就非常自然地融入了寻常生活中，于一杯香茗中修心养性......
在现今这个浮躁的社会里，茶无疑是一种能够让人停下匆忙脚步、静下心来体味生活的妙物，同时也是一味抚慰心灵的良药。
如果现实让你筋疲力尽，不妨走进茶的世界，让自己在茶香的清雅醇郁中回归宁静，感受幸福。
喝茶容易，懂茶难，对于喝茶的人来说，茶或许只是一种止渴解乏的饮料，但那些懂茶的人不仅能品味出茶的真味，还能喝出茶的境界，感悟人生的智慧。
从喝茶到懂茶有多远？
复旦大学李辉教授
与茶深有因缘且颇有研究，为了使更多人了解茶道，明白茶理，更好地去泡茶、喝茶，特录制了茶道系列课。
了解茶，去品味茶，将茶和生活智慧相结合，才是美好生活的开始。
李辉教授的这24节茶道系列课能快速帮助我们成长为茶道高手，对于我们品茶的很多疑难问题都有详细解答，以简单有趣的语言将茶的方方面面展现在我们面前，顺利
从爱茶的人蜕变为懂茶的人
，掌握茶道的真谛。
在课程中，李辉教授也全面地科普了
茶的基础知识、历史文化、品鉴收藏和保健养生
等，就让我们跟着茶道专家一起，在一泡一品间，学会从清浅苦涩的茶味中感悟人生的甘甜和温暖。
李辉
复旦大学生命科学学院教授
复旦科技考古研究院副院长
中国茶道研究专家
李辉教授对于茶的研究由来已久，他所在的复旦大学是一个对于茶有着悠久研究历史的著名高校，中国第一个茶学系就成立在复旦，第一位系主任是当代茶圣
吴觉农
。
在复旦就学时
，
李辉教授曾师从于复旦生命科学学院创始人
谈家桢
院士，他是中国遗传学的奠基人，一个对茶叶有深入研究的学者，也是上海茶叶学会的创始人。
李辉教授对于茶叶的爱好和研究，还和他的古人类文化研究有关，通过他多年的科研活动，探索到中国的茶道源远流长。
据考证6000年前已有茶叶驯化与阴阳哲学，在神农时代就有关于茶的医疗效果的传说。
作为一名科学家，李辉教授通过物理仪器扫描、化学成分检测、模式生物实验和临床试验验证了茶和人体经络的关系。
复旦大学教授
李辉
带你了解
中华茶道和经络养生
，
让你从普通的饮茶之人，变成懂茶的内行人！
☉学习如何分辨好茶和正确的储存方法
☉从中医经络的角度了解各种茶的保健功效
☉从科学原理的角度知道什么时辰喝什么茶
☉学习茶叶冲泡方法，如何选择恰当的茶具
☉全面系统地学习正统的中华茶道和茶理
☉走访了中国十二座茶山以及著名的茶庄主
☉复旦大学教授倾囊相授多年的茶研究成果
