专栏名称: 新闻晨报
一网打尽新闻晨报当日重要新闻详细报道、晨报读者活动
目录
相关文章推荐
南方日报  ·  广东3名干部任新职 ·  昨天  
警民直通车上海  ·  少年离家出走,看民警如何用三十分钟就找回.. ... ·  昨天  
警民直通车上海  ·  少年离家出走,看民警如何用三十分钟就找回.. ... ·  昨天  
扬子晚报  ·  突发!刘诗诗将所持股权转让给吴奇隆 ·  昨天  
央视新闻  ·  学会翻篇,你不必为难自己 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  新闻晨报

【妙招】用矿泉水瓶就可以包粽子,你绝对想不到!一学就会!

新闻晨报  · 公众号  · 社会  · 2017-05-19 19:43

正文



端午节马上就要到了

教大家一个小窍门

虽然是很简单的一个技巧!

但是我觉得特别有用哈~






虽然包的不是很漂亮,但方法却很实用,没包过粽子的朋友也能一看就会。

您需要一个矿泉水空瓶,把它剪掉一半多一点,取上半部分。如图。

把粽子叶从中间位置给它弯一下交叠,形成漏斗状,如图。

漏斗的底部不要留孔,否则会漏米。

把折好的粽叶放到矿泉水瓶里,稍稍整理一下,不要让它变松散,防止漏米。

后就可以往里面放食材了。放什么您说了算,或咸或甜。但是要记住,米不要放的过多过满,否则煮时米会膨胀,会导致胀破和漏米。

装好米后,取出来,把粽子叶的上半部分折下来,盖住米,要紧一些以防漏米。

用线把它绑住。

再用剪刀把多余的叶子剪掉,这样更美观些。您学会了吗?


另外,小编还给您准备了另外几种包粽子的方法,圆的、扁的、四角的、锥形的。。只要你想学,都可以有 ↓↓↓



长棕↓↓↓


特色 :这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。


包法
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。



南方四角棕↓↓↓


特色
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。


包法
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


北方四角棕↓↓↓


特点
北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。


包法
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


三角粽↓↓↓


特点
三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。


包法
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。



塔型粽子↓↓↓


特点
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。


包法
1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。







请到「今天看啥」查看全文