蛋黄胆固醇高，每天吃两个鸡蛋就超标？

提问者

彭医生您好，我听别人说鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量挺高的，而体内胆固醇多了会得冠心病，但我很爱吃鸡蛋，每天早上都要吃一个。

关键我还有点胖，不知道每天吃鸡蛋会不会得冠心病啊？

彭志晴

先回答你的问题：每天吃一个鸡蛋完全没必要担心得冠心病。

肥胖和冠心病的确是相关的，但是冠心病的危险因素还有很多，比如年龄、性别、生活方式、环境因素等。

高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、吸烟饮酒这些才是诱发冠心病的独立危险因素，饮食因素是属于可改变的、不确定的因素。

目前我们没发现谁是吃鸡蛋引起胆固醇升高然后得冠心病的，而且国际上的一些权威机构去年已经取消了对食物中胆固醇的限量。

所以说，没有哪种食物会直接引起冠心病的发生，但也不是说可以随便吃，为了健康还是适量就好，比如你每天吃一个鸡蛋，完全没问题。