【茶文】喝懂普洱茶，半部茶文化藏于心

十年沉淀 · 品味纯粹

普洱茶作为当下最为热门的一个茶饮品类，既拥有着长久的、影响甚广的赞誉，也多多少少让茶友遇到一些障碍：喝的人多，懂的人少。

相传宋朝宰相赵普“半部《论语》治天下”。在中国乃至世界茶文化里， 普洱茶包含、汇集、融合、积淀和传播了东方古老的茶文化，是云南多样性的立体生态环境、丰富的民族文化、独特的生产工艺和文化的积淀，影响辐射海内外，其重要意义可以担得起中国茶文化里的“半部论语”。

爱茶、喝茶、喝到最后，懂的不只是普洱，也是从一杯茶里照见自己的内心。

普洱茶之品饮

|  口舌知之  |

普洱茶生在灵山秀水之地，舒展着自然的精华与绝美之姿。历经采摘、揉捻蒸压的重重工艺塑造，不论是沏泡在壶中，还是收藏在罐里，普洱茶依然是一个活的生命，遇水得活，释放生命的本色。

喝茶，是种心灵的卸重，精神的滋润，需要慢慢等待，细细去品。 当你嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态，你的思绪会变得清新而高远，怡悦的快感渗透到身体的每个细胞，这时，普洱茶在你不知不觉中带你步入“宁静致远”的境界。

普洱茶之功效

|  身心知之  |

普洱茶让人上瘾，不只是满足了人的口腹之欲。它具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能，寺院里，古滇佛国的僧侣用它“坐禅通夜不眠、满腹时帮助消化、抑制人欲”；清代的贵族、边远的藏民用它解去油腻，消除因饮食导致的身体日渐肥硕带来的负担。

而今，在食品中高含糖量带来的健康隐患下，普洱茶继续发挥着重要的保健功效，分解和促进排除身体内多余的物质。普洱茶的功能，在上千年的品饮历史中被不断印证，至今还能从古籍中找到记载：“普洱茶味苦性克，解油腻，牛羊毒”等等。

普洱茶的传播，改变了世界大部分地区饮水的习惯，带来健康的生活方式，也让人在茶饮中修身养性，延展出属于茶的味觉和视觉文化，美不胜收。

普洱茶之艺术

|  时间知之  |

相较于大多数茶类，普洱茶还有一个乐趣为人所好，便是可以收藏。茶的滋味历经岁月的沉淀越来越香醇，丰富的层次感，呈现着它丰厚的内质，所以说普洱茶是有生命的茶。热爱普洱茶的人，遇到一款老茶，必定是兴奋的。

特定的工艺，保留了普洱茶的内含物质的活性，产生发酵，这个过程可以延续数十年。 在茶叶的时间轴上，有些茶在很短的一段时间便戛然而止，有的茶还在继续往前跑，而跑的最远的，永远是普洱茶。普洱依赖时间，时间成就普洱。

普洱茶的滋味，包容万象；普洱茶的内质，养人身心；普洱茶的美学，缔造品味。当你喝懂普洱，喝也就把半部茶文化藏于心。

图文|津乔茶业

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