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胖东来“爆改”，救不了永辉超市

品牌观察报 · 公众号 · · 2024-08-27 16:33

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作者 | 王晖来源 | 首席品牌观察

被胖东来“爆改”的永辉超市，还是没有成功打出漂亮的“翻身仗”。

就在最近，永辉超市发布了2024年上半年业绩报告。据财报显示，上半年永辉超市营收377.79亿，同比下降10.11%；净利润2.75亿，同比下降26.34%，归属于上市公司股东的净利润不足3000万。

▶ 图源：永辉超市官网

无论营收还是净利润，永辉超市的下滑还在继续。

对于业绩下滑，永辉超市官方表示主要由于竞争形势严峻，消费者习惯发生变化，使得门店客流量和客单价均呈现出了一定的下滑。

那么，作为曾经的连锁超市巨头，胖东来这副牌没有打出想要的效果，永辉超市还能怎么办呢？

胖东来也救不了

作为中国零售业神一般的存在，胖东来几乎每隔一段时间都会因为对消费者和对员工的态度而冲上微博热搜，和胖东来产生关联的企业同样备受关注。

公开信息显示，今年5月31日胖东来正式启动了对永辉超市郑州信万广场店的整改，下架并替换了永辉超市超过80%的商品，商品结构和胖东来门店90%以上保持一致，甚至包括不少胖东来的自营产品。

▶ 图源：永辉超市官网

同样位于郑州的另一家永辉超市，也紧接着开启了闭店调整。

6月19日，首个被胖东来爆改的永辉超市门店在开业当天，客流量相较于以往翻了5倍之多，首日营业额高达188万。以至于不少网友纷纷评论，“还得是胖东来”、“永辉超市主动作出改变就是好样的”…

胖东来的高调入主和永辉超市的涅槃重生，看起来一切都在往好的方向发展，毕竟被胖东来爆改的永辉超市门店持续一个月时间日均客流量超1万人。

只是短时间内来看，胖东来的扶持并未完全在财报上有太多体现。

营收和净利润双双下滑，永辉超市在2024年上半年所交出的财报谈不上有多乐观。当然，一定程度上这也和胖东来在上半年末才选择帮扶永辉超市的节点有关。

虽说有了胖东来的强势助力，但市场对于永辉超市能否重现辉煌仍然持有怀疑态度。例如就在今年上半年，已经入股永辉超市近9年的京东已经两度减持，累计减持股份达2.72亿股。

▶ 图源：永辉超市公告

客观来说不只是永辉超市，2024年上半年整个商超赛道关闭的门店已经越来越多，其中不乏包括沃尔玛、大润发等知名商超。

“生鲜第一股”的昔日辉煌

永辉超市曾经究竟有多风光？

公开资料显示，永辉超市成立于2000年，于福州起家。彼时国内已经充斥着国际连锁商超品牌沃尔玛、家乐福等，永辉超市如果和前者定位差不多，实际上很难有一战之力。

创始人张轩松为了带领永辉超市走出差异化，一开始就把重心放在了生鲜领域，2000年7月永辉超市所开出的第1家门店，生鲜区域占据了整个超市的60%左右。

▶ 图源：永辉超市官方微博

凭借源地直采的经营策略，永辉超市很快就从各大巨头的夹缝中突出重围，2010年成功登陆上交所。

2015年前后，在电商巨头京东的加持下，永辉超市蒙眼狂奔。公司市值和营收一路走高，2020年更是达到了前所未有的高光时刻，全年营收931.99亿，距离千亿营收仅剩一步之遥。

作为名副其实的“生鲜第一股”，永辉超市的业务覆盖全国超530座城市，在2022年被评为中国超市百强第2名，仅次于沃尔玛。

万万没想到，看似在全国一路攻城掠地的永辉超市，实际上近几年的盈利能力始终不尽如人意。

财报显示，从2021-2023年间，永辉超市分别亏损了39.44亿、27.63亿和13.29亿，短短三年时间累计亏损超过80亿元。反观被自己视为“救世主”的胖东来，虽然只有几家门店，却成功实现了1.4亿元的盈利。

为了积极自救，永辉超市也做出了一系列的改革动作。

例如在2021年5月，永辉超市在福州开出了首家仓储会员店；去年10月又在线上app和小程序增设折扣专区；今年4月，永辉超市对外发布公告称将会持续增加正品折扣店的数量，试图通过低价挽回消费者的心。

▶ 图源：永辉超市官网

包括在5月底牵手胖东来，永辉超市无一不是希望不要被竞争对手们挤下牌桌，争取重返盈利通道。

还能靠什么自救？

诚然，胖东来是国内零售行业一张响亮的名片，但一味的模仿或者只想靠胖东来拯救自己，显然并不是理想的状态。

首先，二者在规模上天差地别；胖东来虽说能够在社媒平台上屡屡出圈，但时至今日只在大本营许昌和新乡开出了数家门店，经营规模并不算大。

永辉超市哪怕经历了连续几年的亏损，到现在全国范围内仍然有超过900家门店，规模不同在管理方式上自然也不能直接进行平移。

其次，尽管郑州有两家永辉超市门店经过了胖东来的爆改，但这一改动在外界看来更像是一阵炒作，而非从根本上产生变化。

▶ 图源：永辉超市官网

事实上，如今已经有消费者在去了被调整后的永辉超市后认为很多人主要还是跟风，打个卡应该就不会再去了。

在业内人士看来，永辉超市可以借鉴成功的商业模式，只是归根结底还是要将自身优势发挥出来，例如在生鲜领域深耕多年的供应链体系。

数据显示，目前永辉超市的门店内经营生鲜品类的面积普遍在40%以上，对比行业平均高达20%的生鲜损耗率，永辉超市能够控制在5%以内。

既如此，倒不如把自身优势更全面的发挥出来，在生鲜赛道持续深耕并做好产品品控。毕竟相较于普通日用品，生鲜品类往往有着更高的复购率。

▶ 图源：永辉超市官网

为何山姆会员店本身价格并算不上便宜，却能够在国内有如此惊人的发展速度？实际上就是依托自身强大的供应链体系，以最快的速度把产品送到消费者面前，同时还保证了品质的稳定性。

虽然在消费降级的大背景下人人都想追求便宜，但更多人希望的是能够花一份钱有一份收获，而非“货不对版”。

从这个角度来看，既然胖东来救不了自己，眼下对永辉超市而言更关键的或许还是回归本心。

*编排 | 三木审核 | 三木

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