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补肺虚，镇咳喘。适宜于肺虚久咳之病症。方中百合有补肺之功；鸡蛋又具和营卫之效，两味相合，为补肺镇咳之方。

做法：取百合60克，鸡蛋2枚，以百合、鸡蛋同煮，至鸡蛋熟，去壳，连汤同服。每日服1次。

何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。

做法：

制首乌10克，鸡蛋2个。将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。

痛经的发生与淤血有着密切的关系，鸡蛋具有滋阴养血的作用；益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用，益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。

做法：

取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。

提醒：

对于痛经患者，只有原发性痛经患者用食疗效果较好，而继发性痛经患者必须积极治疗以防发病。

根据经验显示，尤其在没有发生扁桃腺炎之类的上火症状前食用几日，效果更好。特别是对于一些曾经习惯于发扁桃腺炎等咽喉不适的小孩，效果更佳，能够预防之后基本不再发作扁桃腺炎等引起的咽喉不适。对于正在发作扁桃腺炎的咽喉痛等，反而效果不是很显著。

做法：将鸡蛋在白水中煮熟，然后再将鸡蛋放入用夏枯草煎煮出来的水液中，再次煎煮开只有，敲裂鸡蛋的外壳，让夏枯草汁液慢慢渗透于鸡蛋中

这款补血汤对于改善女性贫血是很有帮助的，如果经常头晕，一下子坐起来会有头昏的感觉，可以试试这个方子。

做法：用料是当归20g，熟鸡蛋4颗、红糖适量。当归加3碗水，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

在经期3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可。每日服2次，吃蛋，饮汤。也就是一共吃4颗蛋。

鸡蛋有扶正养阴的作用；冰糖有养阴润肺的作用。二味相合对风热感冒有较好的疗效。临床使用，头痛、发热，以此方一服即效，两服痊愈。

做法：取鸡蛋1枚，冰糖30克。将鸡蛋打开与冰糖混合，临睡前用开水冲服，取微汗即愈。

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