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鲜榨热卖！价格低至9.9元！网友：科技与狠活？

媒正经 · 公众号 · 科技自媒体 · 2025-03-19 01:40

主要观点总结

文章主要围绕椰子水的价格、品质、口感及市场状况展开讨论。

关键观点总结

关键观点1: 椰子水价格差异及原因

椰子水价格从高价到低价不等，原因在于椰子水和新鲜椰青之间存在巨大的价格差，厂家为了降低成本可能采用多产地椰子混合制作，以及椰子全身宝物的深加工降低成本。

关键观点2: 消费者对椰子水的质疑

消费者对低价椰子水的品质、口感和保质期表示怀疑，质疑其是否含有科技水、糖精等添加剂，对标注的100%椰子水的真实性提出质疑。

关键观点3: 椰子水成分及市场状况

椰子水主要成分包括水、天然糖分、电解质和少量蛋白质维生素，采用超高温瞬时灭菌工艺。市场存在混乱现象，无独立国家标准，海南省食品科学技术学会发布了相关团体标准以推动行业标准化。

正文

一颗椰子得要十块钱

大约三颗椰子才凑一升水

但市面上一堆 9.9元一升装椰子水

到底能不能喝？

是纯天然还是科技水？

那些标着100%的到底是鲜榨直灌？

老椰子勾兑？

还是浓缩还原？

在社交媒体上，网友对椰子水的口感和品牌提出质疑引发讨论

2020年，一瓶330ml的进口椰子水售价14元，堪比“饮料界的爱马仕”。如今，1升装的椰子水直接杀入“9.9元”赛道，价格甚至低于一些碳酸饮料。近期，有消费者吐槽，自己购买的号称配料表干净的100%椰子水， 喝出了一股“糖精味”“玉米须味” ，也有消费者在购买了多品牌椰子水后， 对口感和保质期表示怀疑，猜测低价椰子水是“科技与狠活”。

椰子水为什么变便宜了？

消费者对椰子水的吐槽绝非空穴来风。首要原因在于椰子水和新鲜椰青之间存在巨大的价格差。

这两年，受到气候条件、市场需求等影响， 越南、印度尼西亚、泰国等产区的椰子价格上涨 。2024年，泰国遭遇高温天气，椰子减产导致新鲜椰青价格上升，终端零售价从9.9元涨价至16.9元，而标注为产自泰国的椰子水却并未随之涨价。

据了解，一些厂家为了把价格打下来，标注泰国进口椰子水采用的原料并非来自单一产地，而是 采用了印尼、越南等较便宜产地的椰子，甚至将原本可能作为废料的椰子利用起来 。

某品牌椰子水的工作人员称，该公司在国内设有工厂，椰子进口自泰国、越南、印尼、菲律宾，不同季节的货源来自东南亚不同产区。开出来的椰子水经过混合，让不同批次的产品味道达到统一。

此外，椰子全身都是宝，深加工使得一颗椰子的利用率提高，分散成本。例如，除了椰子水，椰肉可以榨椰汁，椰壳可以制成工艺品，椰棕可以作为刷锅的材料。 将一颗椰子的价值合理利用，减少原材料浪费，也有助于椰子水的成本摊薄 。

椰子水为什么会喝出糖精味？

椰子水的主要成分是水，约占94%，此外还包括天然糖分（如果糖、葡萄糖）、电解质（如钾、钠、镁）以及少量蛋白质和维生素。

让消费者担忧的是，椰子水中是否加了糖、水和香精来增加风味，却在配料表中不做显示。据了解，这是 因为椰子水中本身就含有天然糖，加入一定的果糖调味，不仅难以品尝出来，甚至难以检测。

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