海报忘做了…
最新一代 Wheelys 咖啡车仔档 © Wheelys Café
这是一个叫 Wheely’s Mini 的咖啡档，它是瑞典创业公司 Wheelys Café 在售的最新产品。只须掏出 3999 美刀，你就可以拥有它，变身移动咖啡车仔档档主（Wheeler）。
Wheely's Mini 此前在众筹网站 Indiegogo 上众筹，很快就从 37 位支持里获得足够的资金启动 © Indiegogo / Wheelys Café
这是一个设备齐全、拎包即用、立等可取的咖啡店，靠人力和太阳能运行，完全环保，你可以用它制作咖啡、卖软饮、果汁、卖任何你想搭配销售的本地零食，如果你不知道咖啡豆怎么买，做出这个车仔的公司 Wheelys 还可以配售给你。下面这张图解释得更清楚：
Wheely's Mini 详细解释 © Wheelys Café
成本超低的小目标达成术
Wheelys 起家时做的第一代咖啡「车仔档」，通过它的 app 和廉价的起步费吸引大批小老板加盟，Wheelys 迅速扩张，因其超低的展业成本，一年内发展到了在 44 个国家出现 Wheelys Café 。照片上的星巴克被打码了。 © Wheelys
对于想开咖啡馆的人来说，Wheelys 一大卖点是其超低的硬件起步成本，它们常常宣传说成本可降低到开传统带店面咖啡店的 1% 。
按 Wheelys 计算，通常如果你想开个咖啡馆（以发达国家情况估算），你至少得准备好几个月的时间和 80 万刀启动资金，然后途中你还释放了大量二氧化碳，残害我们的生活环境；但是通过 Wheelys 的服务，你只须支付几千刀的钱和付出付钱那点时间，就可以完全准备好开一家无碳、移动、低人力成本的咖啡馆。
© Wheelys Café
从 2014 年成立至今，咖啡小车已经几经迭代，推出过多款小车产品（一般都是通过众筹诞生的，且后续销售数量有限，卖完一款就不再推出）；同样灵活的还有 Wheelys 的商业模式。
你可以买这些造型酷炫的小车，有多个型号版本选择，丰俭由人。买完之后你可以把车装扮成你自己喜欢的样子，甚至可以加上你自己的招牌。更推荐的套餐是加入 Wheelys 联盟。
成为加盟档主，除了共享 Wheelys 全球品牌效应和使用其 VI 套装，还需要采购 Wheelys 统一供应的有机咖啡豆和零食（多说一句，Wheelys 主张用手冲而不是意式咖啡，实际情况中不知道效率怎样）。但是因为 Wheelys 其实也鼓励你卖符合本土口味的零食和饮料，比如在土耳其应该供应土耳其咖啡，这个采购规定感觉比较模糊，也许可以单独商谈。此后 Wheelys 会从档主的全部收入中扣除 10% 的利润。
在美国凤凰城的一辆黑色小车，可能是 W 厂最酷炫的一个版本。（但这位档主到底有没有在卖咖啡…） © Wheelys Café / BusinessInsider
现在登录 Wheelys 的官网，你还可以提交申请购买 Wheelys 5 开源移动小食车，虽然越长越像雪糕车，但买了这个开源套餐的你不仅可以卖咖啡，还可以自主改装成为卖任何你想卖的小食的车仔档，不知道设备是否支持卖小龙虾。
同样通过众筹诞生的 Wheelys 5 Open Source 移动小食车 © Wheelys Café
至于你关心的能赚多少钱，下图是 Wheelys 分享的卖咖啡的案例：通过一天 8 小时移动开档，你可以赚到 220+260+310= 790 美刀。因为没有房租，在 Wheelys 设定的模式下卖咖啡利润率也很可观，一杯售价两刀的咖啡固定成本仅 2 美分。创始人之一 Mazetti 在 2015 年估算过的另外一个数字，如果能在人流量相对不错的地段开档一天，流水能到 400 刀，去除 COGS（主营业务成本，在车仔档案例里应该约等于销售物料的费用）后约能剩下 200 刀。
Wheelys 官网上贴出的案例 © Wheelys Café
当然，在成本问题上，有一个「屋里大象」式的问题就是营业许可和摆摊费用。举个别人国家的例子好了，2013 年在纽约中央公园摆摊，人流量最旺的位置之一、靠近动物园入口的摊位，售价是 $289,500（据《纽约时报》）。
需要说明的是，在 Wheelys 倡导的小目标达成术里，并不只关于钱。实际上关于如何获得一种更好的生活状态的倡议，可能篇幅还多一点。
Hipster 的自救
做出这种移动车仔档人，来自「Fika 国」瑞典。“Fika” 是瑞典（以及芬兰）文化里的一种表达，大意是「喝一杯咖啡 chill 一下」（感兴趣的话，请倒回去看吃很重要之前发布过《北欧咖啡是什么》）。
这个创业项目从其开始到运营概念，整个都很北欧。主要代表公司发声的女性主创 De La Croix ，和她的另一名主创是在一个女权主义集会上认识的，而后面这位大哥曾经干过一些很可能只有北欧人才干的 crazy shit ，跑到某中欧国家高空投递玩具熊传播某些信息什么的…具体不宜多写，你大概想象这是一群怎样的创始人就好。至于 Wheelys 老是在提的要颠覆星巴克什么的，反而不觉得有什么（我个人觉得星巴克没什么好颠覆的，但做生意需要讲故事，都懂的）。
创始人 Marisa de la Croix © Wheelys Café / Entrepreneur.com
这位创始人 De La Croix 骨子里应该是个艺术家，不仅仅因为她绿色的头发，和有设计背景。她觉得搞艺术跟创业是很相似的两种行为，艺术家和创业者全省信地打造自己的梦想、都想改变社会。只不过当今社会，她觉得用创业这种方式搞艺术，效果比搞艺术本身可能更好。创业是她搞的行为艺术。
根据 Wheelys 官网数据，全球已经有 800 多个摊主通过他们当上了「企业家」，自主创了业。Wheelys 没有说这是帮你实现了什么创业梦想，更像是帮助全世界 800+ 个 hipster 实现了一个小目标，而这个目标是：没有老板，没有办公桌，只有阳光和世界上最好喝的咖啡——还是你自己做的（原句：“No boss, no desk. Just sunshine and the tastiest coffee the world have ever tasted. Brewed by you.” ）
再一次，小确幸。实际上，我觉得 Wheelys 最核心的价值是给了某一群人一种新的生活可能性。更何况现在是蓝领翻身当 hipster 的年代，花几千刀炒掉客户炒掉老板，有点吸引力哦。这些 Wheelys 咖啡档仔对其运营者的意义，可能比从这些档仔买咖啡喝的人大得多。
© Wheelys Cafe Kuala Lumpur ( @wheelyscafe.kl )
如果读了太多创业成功学书籍，这种内生创业逻辑可能是彻底搞错对象的，至少在某一个以市场为导向的流派的价值里，可以说是完全错误的，他们教你要始终服务市场、服务你的用户，不要只想着自己想干什么、自己喜欢什么。
1985 年出版的一本术对 “hipster” 的定义，由于言语过于刻薄，自行翻译吧。 © Denni / "Adorned in Dreams" by Elizabeth Wilson
Wheelys 主要投资者、硅谷知名早期投资机构 Y Combinator 的代表说，他们很喜欢 Wheelys 团队里的气氛，他们每天都很嗨，「看上去他们不只是在干一份工作，而是觉得自己在引领一场社会运动」。（一直很想说，这也是我每每在上海的 SeeSaw 咖啡店感受到的氛围，尤其 K11 店。）De La Croix 在另一个采访里说，通过开咖啡档的档主们都是全心思经营自己的咖啡档的，「他们做了一个决定、对此进行投资，每天花居多时间和努力在上面，这跟应聘了一个工作是完全不同的」。
官网上展示的开心的 Wheelers © Wheelys Café
简直是在开展一场日光下的自救。抱团的。话说回来，如果你连自己的问题都解决不了，你能解决谁的问题呢？
番外：Wheelys 开出无人便利店
Wheelys Café 在便利店拐个弯就有一家的上海，开了一家快闪便利店 The Moby Mart ，号称全球第一个全自动无员工移动商铺。The Moby Mart 六月份在上海公测，官方的宣传片通过几个简单的镜头就说明了这个概念店的特色：自动驾驶（最终目标，现在法律还不允许无人驾驶车上路，最初设计是要有司机或遥控）、太阳能、全程手机应用操作，还自带空气净化器和无人机。
Moby 在上海公测的官方宣传片。姑娘泡完夜店还那么清醒地去便利店挑东西真不容易。 © Wheelys Café
理想的状态，使用 Wheelys 的 app 就能把这个移动便利店召唤到你的面前。这个项目的理念是：「给世界上每一块停车位置都赋予变成便利店的潜力。」便利店均由人工智能管理。
使用 Wheelys 的 app 召唤便利店。大晚上的这发光巨物在路上飘过，十足科幻片的开头。 © Wheelys Café
同样使用 app 就能打开店门，里面有全息影像的商店助手，能根据你的购买记录给你提供个性化建议。（老实说，大晚上的，见到这个绿色浮动的头，真的好吗？）
Moby Mart 里的全息影像助手，名字叫 Hol 。 © Wheelys Café
使用 app 扫一扫条形码就能通过绑定的信用卡自动结账，走的时候就可以直接走。如果有想买的东西店里没有，可以在线下单，货物会在便利店里等你下次来买。
Moby Mart 里卖的，从新鲜面包水果到各种饮料（果汁牛奶），还有生活用品、药物和报章杂志，视频里的姑娘不还在比鞋子吗？ © Wheelys
正如前面说，便利店由人工智能管理，通过人工智能和云系统的结合，能够监控店铺的电量以及存货，可以及时回基地补充，同时一辆补充完成的便利店就会从基地出发来接替。不过目前国内法律还不允许自动驾驶上路，估计是要等一段时间了。The Moby Mart 还配备了四个无人机，用来给顾客投递包裹，不知道有没有人真的收到过？
Moby Mart 内部说明，里面还配备了急救箱和包裹收集点。 © Wheelys
（这个无人便利店貌似已经移动到别的城市测试)
参考资料
1. https://www.fastcompany.com/40429419/this-tiny-grocery-store-is-mobile-self-driving-and-run-by-ai
2. https://www.entrepreneur.com/article/278058
3. http://dailycoffeenews.com/2015/07/30/why-local-roasters-might-want-to-learn-up-on-the-wacky-new-bike-concept-wheelys/
4. https://wheelyscafe.com/
5. http://www.themobymart.com/
6. http://dailycoffeenews.com/2015/07/30/why-local-roasters-might-want-to-learn-up-on-the-wacky-new-bike-concept-wheelys/
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