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我们都知道，喝红酒对机体健康有益，有研究人员就发现，喝红酒能够帮助预防癌症，而且对机体心脏健康还非常有好处，实际上发挥作用的正是红酒中一种名叫白藜芦醇的物质。近年来，很多科学家们进行了大量研究发现红酒在改善人们机体健康上扮演着关键的角色，那么小编就对相关研究报道进行了整理，分享给各位，与你们一起学习！
【1】红酒中的白藜芦醇真的是能够减缓机体衰老治疗不孕不育的神药吗？
新闻阅读：Is the red wine compound resveratrol a miracle drug for infertility and ageing？
近日，一篇新闻的标题这样说道，每天一杯红酒可以帮你远离多囊卵巢，波兰和加利福尼亚科学家们的最新研究显示，每天大量摄入红酒中的天然化合物（1500毫克）白藜芦醇或可明显降低多囊卵巢综合征患者机体类固醇激素的水平，同时这还会降低患者机体其它的症状，包括体重增加、头发过多、不孕以及异常的月经周期等。
这并不是首次表明白藜芦醇和机体健康有益相关的研究了，时间倒退至2006年，有研究者表明，红酒中的天然物质能够延长小鼠的寿命，随后关于白藜芦醇补充剂类似的商品快速在互联网上售卖起来，包括一些高纯度的补充剂以及含有少量白藜芦醇的药丸等。
实际上，白藜芦醇自然状态下存在于红葡萄皮中，当然有些人就会认为多喝红酒就能够让我们延年益寿，但不幸的是，白藜芦醇在红酒中的水平往往是微量级的，因此每天我们需要喝1000多瓶红酒或许才能够摄入和两粒250毫克药丸含量相当的白藜芦醇。
【2】Front Nutr：红酒成分对神经系统健康益处多多
DOI： 10.3389/fnut.2017.00003
都说酒精伤身，所以首先不要误会：过量酒精摄入有严重的健康风险。但研究人员几年前已经发现，适度的葡萄酒摄入可以有助于延缓老化和神经退行性疾病，如帕金森病和阿尔茨海默病等认知障碍相关疾病。马德里食品科学研究所的Esteban-Fernández博士及其同事们最近在《
Frontiers in Nutrition 》杂志上发表的关于葡萄酒中化学成分对神经系统保护作用的分子机制。
他们不是直接研究葡萄酒，而是研究了葡萄酒通过肠道后留下的化合物：所谓的葡萄酒来源的人类肠道代谢产物。他们选择了这些代谢物中的一些，主要来源与适当饮用红酒人群的尿液和粪便。为了探索这些化合物对神经元效应，他们将这些代谢物加入到通常导致神经元细胞功能障碍和死亡的应激条件下的人类细胞中。这些情况与一些神经变性疾病的初期诱因有关。
【3】Nature子刊：红酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎症
doi：10.1038/srep34445
由美国乔治亚州立大学的研究人员领导的一项研究表明，红酒和葡萄中的一种成分能够帮助控制与上呼吸道炎症性疾病有关的细菌病原体引起的炎症。这项研究发表在国际学术期刊Scientific Reports上，该研究发现天然存在于葡萄等植物中的白藜芦醇通过一种新机制减轻了呼吸道疾病的炎症。这些结果表明这种化合物能够带来一些健康益处并且可以用来开发有效的抗炎治疗药物。
白藜芦醇属于多酚类化合物，可以作为抗氧化剂保护机体对抗损伤。在这项研究中，研究人员发现白藜芦醇对抗由呼吸道病原菌Haemophilus influenza（NTHi）引起的炎症非常有效。
抗生素常规用于治疗NTHi感染，但是随着对抗生素产生抵抗的菌株越来越多，对更加行之有效的非抗生素治疗药物的需求越来越急迫。
【4】Annals of Internal Medicine：红酒可帮助2型糖尿病患者改善心血管健康
doi：10.7326/M14-1650
根据一项为期两年的随机对照试验，每天晚上一杯红酒或许可以帮助2型糖尿病病人更好地控制胆固醇水平和心血管健康，除此之外研究还显示红酒和白酒都可以改善血糖控制情况，但这依赖于不同个体的酒精代谢基因表达情况。
在这项发表在国际学术期刊Annals of Internal Medicine上的研究中，来自以色列本-古里安大学的研究人员对糖尿病病人适度饮酒的作用和安全性进行了评估，并试图确定酒的类型是否具有影响。
在这项最新研究中，研究人员将病人随机分为三组，分别在每天晚餐时候饮用150ml矿泉水，白酒或红酒，该研究共持续两年。研究人员严格监测了病人对酒精的摄入情况，每个病人都要用空酒瓶换取新的饮品。每组病人都按照无卡路里限制的地中海饮食方式进行进食。在研究过程中，参与研究的病人都会得到一系列医学检测，其中包括血压，心率和血糖水平变化的连续监测以及动脉粥样硬化情况和身体脂肪含量的评估。
【5】Sci Rep：红酒可有效改善老年人记忆
doi：10.1038/srep08075
近日，来自德州农工大学健康科学中心的研究人员通过研究发现，诸如红葡萄和花生等普通食物中包含的特殊化合物或可有效抑制个体年龄相关的记忆下降，相关研究发表于国际杂志Scientific Reports上。
研究者Ashok K. Shetty表示，我们一直从事白藜芦醇潜在效益的相关研究，白藜芦醇是一种在红葡萄皮、花生等食物中发现的抗氧化物；此前有研究表明白藜芦醇可以有效抑制心脏病的发生，同时研究者还坚信白藜芦醇对大脑海马体具有积极的影响。
不管是人类还是动物，中年以后他们的认知能力会逐年下降，而本文研究对于治疗老年人的记忆缺失也具有一定的意义；白藜芦醇或许也可以帮助治疗那些神经变性疾病患者的相关疾病，比如阿尔兹海默氏症等。这项研究中研究者指出，白藜芦醇对于改善老年大鼠的记忆、学习及情绪功能具有明显的正向促进作用，相比不接受白藜芦醇的大鼠而言，其空间学习能力起初会一直维持在一定的水平，但当其生长至22至25个月后大鼠产生新型空间记忆的能力就会明显下降。
【6】AEMB：红酒或可抑制癌症的发生
doi：10.1007/978-3-319-09614-8_19
饮酒是引发头颈癌的主要风险因子，但是近日发表在国际杂志Advances in Experimental Medicine and
Biology上的一篇研究论文中，来自科罗拉多大学癌症研究中心的研究者表示，在葡萄皮和红酒中发现的化学物质白藜芦醇或可有效抑制癌症的发生。研究者Robert
Sclafani表示，白藜芦醇可以攻击那些DNA损伤未修复的细胞，使其致死进而抑制癌症的发生，酒精可以损伤细胞，可红酒中的白藜芦醇却可以杀灭损伤的细胞。
我们所知道的酒精可以引发癌症是来源于一项对范科尼贫血症的研究中，范科尼贫血是一种罕见的遗传性障碍，在每35万婴儿中就会有1名婴儿患死病；天然状况下DNA可以积累缠结形成交联状结构，健康的基因可以修复并且解开交联的DNA；而在范科尼贫血中，患者从出生开始机体中就没有修复DNA交联的能力，因此患者机体的DNA损伤就会积累，而范科尼贫血症患者往往患癌症的风险也较高，包括患白血病及头颈癌等。
【7】长期喝红酒身体带来惊人变化
日喝红酒一杯，身体健康不求医。那么，长期喝点红酒到底会给身体带来怎样的变化呢？
1、你肯定比别人年轻
红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
2、你大脑肯定比别人好使
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
3、你身体肯定不会发福
4、一口气，上5楼，不费劲
5、你肯定没蛀牙......
【8】Science：科学家发现红酒成分对抗衰老机制
doi：10.1126/science.1231097
最近发表在science上的文章称，科学家发现红酒中的成分白藜芦醇（resveratrol）能够促进有益蛋白，增加模式动物寿命。同时，科学家发现该过程的分子机制，并发现一类现在临床使用的药物具有类似的效果。该文章的作者表示类似于白藜芦醇的药物有望能够防止衰老相关的疾病发生。
近十年来，研究衰老方面的科学家一直关注sirtuins基因，科学家认为该基因能够保护包括哺乳动物的很多物种对抗衰老。大量证据显示一类存在于葡萄皮，花生皮和浆果类皮的化合物白藜芦醇能够特异增加SIRT1活性，该蛋白能够加速线粒体生长保护机体免受疾病危害。SIRT1让人体再次充电，对健康有深远的意义。
服用白藜芦醇的小鼠具有两倍于正常组的对抗肥胖，衰老等疾病的能力。在酵母，线虫，蜜蜂，果蝇和小鼠等多种实验动物研究中，服用白藜芦醇都能够延长寿命。
该文章作者哈佛大学医学院遗传学教授David Sinclair博士称，在药物历史上，还没有一个药物能够像白藜芦醇激活SIRT1一样这么有效。
2006年Sinclair研究组发表文章称白藜芦醇能够延长小鼠寿命，由哈佛医学院建立的Sirtris制药公司也在开发比白藜芦醇更有效的药物。但是大量的来自于Sinclair实验室和其他实验室的研究都没有找到白藜芦醇和SIRT1的关系，一些科学家就认为该研究是有缺陷的。
【9】Cell Metab.：胖人喝红酒可降低老年患病风险
doi：10.1016/j.cmet.2011.10.002
荷兰一项研究显示，红酒中的“神奇物质”白藜芦醇能减少肥胖对身体的负面影响，降低肥胖人士年老后罹患疾病的风险。
研究报告由最新一期美国《细胞－代谢》月刊发表。
荷兰马斯特里赫特大学研究人员给11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜芦醇的针剂。一个月后，这些人的收缩压降低5毫米汞柱，新陈代谢速度放缓，身体能量消耗减少2%至4%。
研究人员说，新陈代谢速度放缓意味着人不需要像以前吃得那么多，仍可以维持身体正常运转。这样可减少肥胖人士肝脏部位聚积的脂肪，降低血压和血糖。
【10】芝麻和红酒为何能抗衰老？
前，来自日本京都大学的研究人员在新一期《科学报告》（Scientific Reports）杂志网络版上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。
细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生损伤细胞的氧化应激反应，最终导致细胞死亡。此前有研究显示，芝麻和红酒具有防老化效果，这是由于红酒中的白藜芦醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不过科学界对这两种成分在细胞内发挥作用的详细机制则没有完全弄清。
日本京都大学教授阪井康能等人，在实验中阻碍小鼠细胞内分解异常蛋白质的酶发挥作用，使细胞进入氧化状态，人为增加异常蛋白质的堆积。结果发现，细胞的氧化应激反应增强后，细胞的生存率降低了40%左右。
