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青海人过年的饺子馅全在这:包啥馅,发啥财!

青海网  · 公众号  · 青海  · 2017-01-27 11:58

正文


© 投稿微信:iqhwang 合作微信:40476,WeMedia联盟成员


小编还从来没有发现

这世界有哪种美食能像 饺子 这样

横扫中国各大节日而经久不衰

初五吃饺子

入伏吃饺子

立秋吃饺子

立冬吃饺子

冬至吃饺子

除夕夜吃饺子


那饺子是怎么来的呢?


......

小北有时候很好奇:

“为什么咱们中国人对饺子如此热爱???”


我们吃“饺子”

单纯的只是为了吃一顿饭吗?

小北告诉你:

当然不是!!!


我们吃饺子,吃的是

“情怀”


以前中国的老百姓只有在过年的时候才能吃上一顿饺子,那时候的生活还没有今天这样富裕,所以能吃上一顿饺子,就是一件幸福的事儿。


我们吃饺子,吃的是

“思念”


对很多在外工作的人来说,这世界最好吃的,就是妈妈包的饺子。每当在餐馆吃上一顿饺子的时候,就会想起远在家乡的父母,那时候的饺子化身为思念,牵绊着游子的心。


我们吃饺子,吃的是

“祝福”


饺子的寓意里包含着:“平安、健康、吉祥、幸福、财运”,包含了中国人对家人的祝福和对幸福生活的向往。


我们吃饺子,吃的是

“期盼”


中国人吃饺子,有着对未来的期盼,希望以后的日子能越过越好,生活越来越快乐。期盼着家人健康,期盼朋友幸福,期盼自己顺利。


我们吃饺子,吃的是

“传承”


“吃饺子”,在中国已经有了一千八百多年的历史,这是咱们民族传承下来的独特的饮食文化,我们传承千年,从未间断过。


我们吃饺子,吃的是

“团圆”


过年了,每个家庭最希望的就是能够一家团圆。一大家子围着桌子吃饺子,将一年的烦恼抛到脑后,吃上一顿团圆的饺子,简单却幸福。


小北记得每年家里包饺子

都会挑几个饺子

在里面包上一分硬币

谁吃到了预示着新年能发大财

在全世界范围内

小北还没有见过

像饺子这么富贵的美食

每种馅儿都是“ 大元宝


芹菜馅
勤财饺

勤财,是对源源不断的物质财富的祈福,更是对勤劳、务实的祝福。


韭菜馅
久财饺

久表示时间长、久远,是祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福,但愿人长久。


白菜馅
百财饺

百财是对百样之财的祈福,也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。


香菇馅
鼓财饺

香菇的形状如同向上的箭头,有股票大盘的势,向上、饱鼓的意思,所以被叫做鼓财。


酸菜馅
算财饺

算财表示钱多的要算很长时间,就是数钱数到手抽筋。


鱼肉馅
余财饺

“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。


牛肉馅
牛财饺

一提到“牛”,就有牛气冲天的感觉,吃了牛肉馅饺子,就能遇牛市,当牛人!


羊肉馅
洋财饺

希望发洋财,广发财。


大枣馅
招财饺

“枣”与“招”谐音,招财,意为财源滚滚来。


山野菜馅
野财饺

绿色、健康的意外之财叫做野财。


重要提醒

今年吃饺子时请注意!!根据传统,有部分饺子身怀硬币,为了避免搁到牙,请细嚼慢咽!!


小编前方看到一大波“山寨饺子”

请各部门做好心理准备

准备好应对这帮“ 精神病

晶莹剔透的 越南饺子



一股咖喱味的 印度饺子



五颜六色的 日本彩色饺子



变了形的 欧洲方块饺子



蓝莓馅的 俄罗斯饺子



外国人的世界我们不懂

但我们的世界,他们也未必明白

我们除夕夜吃饺子

也要吃的与众不同起来


除夕祈福饺子可以这样吃


这道饺子最适宜在大年初一这天讨个好彩头!


方法

只要在和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉,包出的饺子就成相应的绿色、黄色、浅棕色、红色、咖啡色。


合二为一,成了名副其实的鸳鸯水饺,既好看又简单更好吃。颜色不同,馅料最好也不同,比如一个羊肉大葱,一个牛肉胡萝卜。








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